三日的时间很快就到了,油炸吃食铺子也开张了。
开张这事儿他们办得静悄悄的,褚威冷熟知的人里面,除了王青珏知晓,其他人都不知道。
以褚威冷如今的身份,若是那些军营里的大小官员知晓了,怕是这铺子就要“热闹”起来了,还不如不说。
王青珏照例送来了贺礼。
因着麻辣串味道好,所以这边新铺子开张,也吸引了不少在隔壁吃麻辣串的客人。
油炸吃食这边的价格跟隔壁的麻辣串不同,这边上至三十文,下至一文钱的东西都有。
整只鸡的话是三十文,鸡排鱼排鸡腿鸡翅鸡爪这些东西十文到两三文不等。鸡肉粒和小酥肉需要称一下,丸子则是按照个头来卖的。
麻辣串那边早就已经走上了正轨,便留褚老大一人收钱,其他都是帮工在忙活着。
罗蒹葭和赵氏都来了油炸食品这边。
麻辣串主要是中午和晚上这两顿饭,油炸食品则是一整日都卖着。
早上,油炸食品这边先开张了。
路过的人在外面尝了尝试吃的炸鸡肉粒和丸子,很多人都被吸引进来了。
“好香啊,从外头就闻到味道了,快,掌柜的,我要点一些东西。”
“可不是么,太香了。你家麻辣串就很香,这鸡肉和丸子炸得更香。”
说着,客人便开始点餐了。
“咱们这边是炸的鸡肉,这边是猪肉,这是鸡排和鱼排。后面这一排是喝的东西。当然了,咱们还有主食,烤饼。”
“掌柜的,你们可真是贴心,吃的喝的都有了。给我来两个鸡翅,二两门口吃的那个啥……什么酥肉,再来两个饼,一晚鸡丝鸡蛋汤。”
“好嘞,一共十二文,您且稍等。”
后面那人是被白萝卜馅儿丸子给吸引的,他咽了咽口水,道:“掌柜的,你们怎么炸的那丸子,为啥我家婆娘就炸不出来那味道?”
赵氏笑着说:“真不好意思,这是咱家的独门秘方,里面放了多种香料,还放了对身体好的药材呢,吃了身体好。”
“啊?哦,不好意思不好意思,我就是随口问问。”
“没事儿,您来点儿什么?”
“给我来十文钱的丸子。”
“好嘞,您稍等。”
在开张前,他们就已经炸好了一锅丸子备用,所以,很快,这人便拿到了丸子。
“一文钱五个素丸子,但今日咱们开张第一日,便多送您一文钱的。”
一听能多送几个,这人本来觉得贵的,立马又觉得占了便宜,开心起来。
刚一到手,这人就忍不住吃了起来。
“真好吃啊,又酥又脆。这么普通的东西咋就能做出来这么好的味道呢?掌柜的好手艺啊。”
心想,这么好的手艺,贵点又怎么了,关键是好吃啊。
这人说着话,便吃了四五个。
说着说着,他拿着油纸包,匆匆往外面走去,边走边道:“不行,我得回去让我家婆娘尝尝去,好叫她知道,普通的丸子也能炸的好吃。不是食材的问题,是她厨艺不行。”
这刚一开张,店铺里就来了七八个人。
因着提前准备好,所以不到半刻钟,所有人都拿到了吃食。
“这鸡翅咋这么好吃?掌柜的,你上面裹的是面粉吗?为啥又焦又脆,还这么香。”
“是啊,怎么会这样呢?明明我在家做的时候裹了面粉,不是这样的啊。”
“对对,我家婆娘炸出来有点硬,也不好吃。”
“是独门秘制的一种粉。”赵氏道。
一听独门秘制,他们便不再问了。
“这小酥肉真的绝了,太香了,口感太好了。掌柜的,这东西比你家隔壁的麻辣串还好吃。”
“好吃你们就多吃些。想吃麻辣串咱们就点麻辣串,想吃油炸的,就来这边,都行。”赵氏笑着说。
“这叫什么,奶茶是吗?真的是既有茶的味道,又有奶的味道,太好喝了。再给我来一杯。”一位年轻的姑娘说道。
“好嘞,您稍等,马上就好。”
“掌柜的,这鸡丝蛋花汤肯定是高汤熬制的,对不对?”一位穿着绸缎衣裳身形微胖的中年男子说道。
“对,您舌头可真灵。”赵氏道。
“刚刚我还在想,这蛋花汤怎么这么贵,别处一文钱一碗,这里三文钱一碗。我本想着要是不好喝要说你们几句的。没想到竟然是高汤熬制的,里面还有一整颗鸡蛋,在别处可没这么多的鸡蛋。卖三文钱真是亏了,掌柜的,你们还是卖五文钱吧,值这个价!”
顿时,在排队的几个人生怕鸡丝蛋花汤涨价似的,都抢着点了。
有那么一瞬间,罗蒹葭有点怀疑这中年富商是不是他们铺子里的托。
“多谢您提醒,不过咱们既然定价三文,就三文了,除非后面鸡蛋和肉的价格上涨,否则不会变的。”赵氏笑着说道。
那富商本来只点了一个鸡腿和一些小酥肉,在喝了蛋花汤之后,又陆陆续续点了鸡翅、鸡爪、鸡肝,几乎每样都来了一些。
一边吃,他还一边点评。
“唔,鸡翅很入味,肯定腌制了,上面还裹了蛋液。这外头的一层皮,定然不是面粉,面粉做不出来这种效果。小酥肉肥而不腻,酥软,香!鸡爪皮太香了,配料有不少香料吧?好独特的味道……丸子怎么这么好吃,明明是最简单最廉价的食材,绝了!”
这富商每说一样,便有三两个客人点一次。
若是罗蒹葭不是这家掌柜的,她真的要以为这是掌柜的请来的托了。
那富商看起来吃得很开心,走的时候又带走了一只整鸡。
见他点了这么多,又这么会点评,罗蒹葭便决定给他便宜一些,没想到被他拒绝了。
“不,不用,掌柜的做的好吃,你们的吃食值得,我不差这点儿钱。”
罗蒹葭做生意这么久,还是第一次遇到这样的顾客,她笑了笑,看着一旁他没点过的两样吃食,道:“那我送您这两样东西尝尝?”
果然,那富商开心极了,道:“这个可以收下。”
油炸食品,对许多人都有着天然的吸引力,而一旦进来了,就不会想出去了。
而旁边喜欢吃麻辣串的客人见这边有新鲜的吃食以及喝的,也顺便点了一些。
等到晚上关门回去数了数钱,大家都有些惊讶。
油炸食品竟然赚了三两银子。
这才刚开张啊,且铺子里就没坐满人过,哪来的这么多钱?
“蒹葭,你再数数,看看娘是不是数错了?”赵氏把碎银子和铜板推给了罗蒹葭。
罗蒹葭看了看桌子上的银钱,她把账本拿了过来,翻看了起来。
褚威冷见状,也好奇地凑过去看了看账本。
见褚威冷过来了,罗蒹葭闻着自己身上散发出来的油腻腻的味道,怕褚威冷闻到,下意识往旁边躲了躲。
见状,褚威冷抿了抿唇,深深地看了她一眼。
这是又嫌弃他了?
不对,应该说,就没有不嫌弃他的时候。
gu903();“应该没有错。”罗蒹葭看完账本说道。