褚威冷在这边生活了多年,认识的人比较多，罗蒹葭想找什么样的人他都能找到。

这些人无一例外，都是家里过得不太好的。

罗蒹葭是想培养自己的人手的,有些并不合适。

不过,不合适的她也没退回去，而是让他们去了后厨帮忙，或者留在前面招呼客人。

罗蒹葭在镇北城已经生活了许久了，对这边非常了解，也不用褚威冷和王青珏帮忙，很快就找到一个适合卖油炸食物的铺子。

他们的打算是麻辣串也要开个新铺子，只是同时开两个忙不过来,所以决定先开一个。

等这一个步入正轨，再开另一个。

因为之前有了经验,这次铺子很快就开起来了。

牌匾和屋内的陈设和之前那个一模一样。

罗蒹葭等人也在北边的铺子里跟客人说了一下要在城南开新铺子的事情。

专门从城南大老远赶过来的客人自是欣喜不已。

因着要开新铺子，罗蒹葭等人第二日便直接去了城南那边。

新铺子刚开起来,北边铺子里的生意立马不像之前那么好了,门口不再有排队的人，里面也没坐满。

这倒是也缓解了麻辣串铺子里的压力。

但是，等晚上回去算完账,两边铺子里的钱加在一起，不仅没减少,还增加了近半两银子的收益。

赵氏松了一口气,笑着说：“今儿你李婶儿跟我说咱们铺子的生意没之前好了,我还担心来着,还好还好，两边加起来收益增加了。”

褚老大笑呵呵地说：“这才刚开，城南还有许多人不知晓,等这边铺子开久了，生意会越来越好的。”

说起来这些事情，大家脸上都洋溢着笑容。

本来城北的铺子渐渐放手让雇来的人去做了，褚老大和赵氏就闲了下来，如今新铺子一开张，俩人又忙起来了，每日喜滋滋地数着铜板。

除了新铺子，地里的蔬菜也要照顾，褚老大和赵氏没事儿也去地里转一圈。

虽然麻辣串的铺子还没找到合适的，但罗蒹葭找了一个新的铺子去卖新鲜的蔬果。

本来卖菜的话可以去菜市场的摊位上，但冬天室外实在是太冷了，一般人受不住，她便直接买了个铺子，在里面卖菜。

镇北城寒冷，冬日很少能见着蔬菜。

即便是富贵人家，也舍不得弄太大的暖房，吃蔬菜也都省着吃，一日桌子上顶多有一道蔬菜。

罗蒹葭因着利用到了火炕，有了新的技术，蔬菜的成本倒是比普通的暖房种出来的便宜不少。

不少人一算，这价格竟然比他们自家种的还便宜，因此去买了不少。

而因着价格比较亲民，不少普通百姓也去铺子里买了。

蔬菜铺子里的生意一日比一日好。

因着蔬菜是在城外的地里种的，得一来一回运输，所以比较麻烦。

有时候客人想要的蔬菜已经卖完了，再去城外摘又太远，不值当的。

瞧着来买蔬菜的人越来越多，还有不少人觉得挑剩下不太新鲜，罗蒹葭开始想别的法子了。

她想出来的法子便是预订。

前一日去大户人家问清楚，第二日一早摘好了给他们送过去。

这样一来，大客户的需求基本都能满足了，销量也提高了不少。