小雅和小月也在其中,不过,她们比较谨慎,没有要一整栋建筑,而是两人联合。
她们看中的是一栋五层高的建筑,一层的建筑面积大约七百多平方。其中小雅承包了一到三层,而小月则是要顶两层。
实际上,能整栋建筑要下来做生意的,也不太多。好多人,都是搞了一两层的。
小雅是个吃货,所以她也准备开个饮食店。
不过,和传统的饮食店不一样,而是一家寿司店,所以和岛上其他饭店的竞争不算大。在这海岛上开寿司店,起码食材不用担心。
寿司这种食物,算是日本传统的美食,城市人肯定不陌生,小雅觉得游客肯定会欢迎吧?
不过,肯定还会有人误解,以为寿司就是生鱼片。
实际上,日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后经演变形成如今的寿司。而生鱼片,只是寿司店里面的一道菜而已。
日本常说“有鱼的地方就有寿司“,这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区,那儿的人发现,如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内,积在坛中埋入地下,便可长期保存,而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味,这也就是寿司的原型。
吃寿司,环境很重要,店里一定要整洁,顾客才会感到舒服。
这就要求店中身着白色工作服的厨师,会根据顾客的要求,将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上,由于各类鱼虾的生肉颜色不同,寿司也是五颜六色,十分好看。
别的不敢说,这是砂心岛第一家寿司店,前途肯定是有的。
小雅因为没有资本,所以选择和岛主合作的模式经营,利润对半分。这么一来,就不用担心铺租,以及装修的资金,甚至前期食材等进购,也不用担心。
因此,小雅的家里人并不反对她一个人跑到外省。
反正一分钱不用,就算干倒闭了,无非也就是浪费几个月时间而已。孩子有她的想法、理想,那就让她去尝试一下。
不努力过,不尝试过,终究还是会留下遗憾!
看着兴奋的小雅,肖海笑问道:“师傅和服务员都招到了?”
小雅点头:“海哥,我这个月可不是闲着的。”
确实,甚至连店里的内部装修设计等,都是她找朋友一起做的。接下来这一周,就是内部装修的时间,搞好之后,正好就是国庆节,到时候正式开张迎客。她把时间都卡得死死的,就等着国庆节来临。
至于做寿司的师傅,她邀请了三个,服务员已经招聘了九位,以后每层三个服务员,一个师傅。
“呵呵!那就好,装修和买各种餐具、用品等的资金,你算好之后,找刘伯要钱去。”肖海提醒她。
这丫头,连装修的装修工人都带过来了。这是打算检收完毕之后,马上开始装修了呀?
“ok!知道啦!谢谢海哥。”小雅甜甜地笑道。肉嘟嘟的圆脸,笑起来,两个小酒窝出现在脸颊,煞是好看。
gu903();她也知道刘伯,海哥的管家嘛!专门管钱的。现在,可是好多人巴结刘伯来的。