gu903();“欢言啊,你可真的太厉害了,你的事情咱们厂子里的人都知道了,听周助理说,你一瓶酱就让我们进入第一名了,我简直服死你了。”
刘玲玲手里还拿着调岗书,正式的就递给了许欢言。
“对了,另外为了让你更好的工作,厂子里给你腾出来一间宿舍,只给你一个住,我好羡慕啊,但是我又没啥本事。”
许欢言倒是对分给自己的宿舍比较感兴趣,这样她的秘密就可以随便看了。
厂子里人多嘴杂的,事情不到晚上下工,大家都知道了,从车间到各个部门,许欢言是彻底出名了。
不过许欢言丝毫没觉得害怕,这事情她很拿手,不过还得进一步去了解一下厂子更好。
许欢言的速度很快,从现在的宿舍搬过去,就一会的时间,刘玲玲跟她说完,两个人收拾一下就搬走了。
周茹好不容易熬到下工,立刻就去了许欢言自己的宿舍,上来就一下子抱住了。
“我的老天爷啊,你这去一趟省里,可出息了,我爹娘要是知道我交到了你这么有出息的朋友,肯定特别开心。”
许欢言只是笑笑。
“这也是任重道远啊,明天就正式去上班了,我还得努力帮助咱们厂子里拿到第一名呢。”
周茹听到许欢言说的,就觉得难,又叹了一口气。
“我们家欢言真是辛苦了,不过能干的人都干的多,你一定可以的。”
许欢言听到她的话,一时分不清她是夸自己,还是鼓励自己了。
就当她夸的吧。
许欢言自己住一个宿舍,就宽敞了很多,写字桌,台灯,椅子,都有,她拿出来自己的小本本在上面写写画画,又弄了一套明天去上班的方案,希望能够尽快的改善厂子里的情况。
这是最近就不能回家了。
自己的房子也得等这件事情结束了才能说了。
许欢言一件件的记录在自己的本子上,然后就睡觉了。
第二天一早,许欢言换上工装,就去了大师傅们平时工作的地方。
算是个厨房。
许欢言过去的时候,是老唐出来的接的她,对于这个来的小师傅,他其实还挺欢迎的,起码能多学点东西。
有人带着过去,就比较快的能融入进去。
既然厂长说把这次的选品的事情交给她,那暂时她在这里就说了算。
“我们直接开始干活吧,要麻烦各位大师傅,把你们每个人负责的东西都拿过来,咱们直接开始从源头上改善。”
许欢言想要快刀斩乱麻。
各个师傅大眼瞪小眼,这是什么话,从源头上改,就是他们的配比不对呗,手艺不行?
其实厂子里的师傅没多少个,算上唐师傅也就四个。
许欢言知道一开始这么说,不合适,但是只有这样,才会更快的让他们相信自己。
“各位师傅,麻烦了。”
她又说了一句。
唐师傅先去把自己负责的去拿过来,他主要是负责肉罐头的。
今日的罐头是已经进入到了生产了,每天都是不会停的,但是他的肉罐头做法,其实每年都会进行琢磨,然后改善,但是每次都会差强人意。
许欢言拿起来筷子戳了一下,又尝了一口。
“唐师傅,这个肉罐头没有什么问题,但是也不是很好吃,只能说无功无过,它缺了更多的是去腥的那个步骤,还有一点就是提鲜的大料。“
唐师傅听着许欢言说的,皱紧了眉头,作为大师傅,他当然知道要去腥了。
“我平时去腥,是在锅里开水滚,并且里面加上姜片。”
许欢言摇摇头,这样的方法看起来是没什么问题,但是要考虑到是工厂大批量的加工,这就很有问题了。
大批量的生产,是在几口特别大的锅里进行的,这个时候切多少姜片是有用的呢?
显然就算是切一锅,都不一定能有用。
她说了一下原因。
唐师傅像是瞬间就明白了,他也买过厂子里的大批量生产出来的罐头,确实味道没掩盖住肉本身的腥气,如果是普通人吃的话,也就没感觉,但如果是大师傅的话,就会尝出来。
“所以我建议在大规模生产的时候,里面可以加上酒。”
许欢言知道目前也只有这一个办法。
“那还有一个提鲜增味的呢?”
唐师傅是真的本着学习心情来的。
许欢言把自己带过来的大料放到了桌子上。
这些其实大家并不会经常用到。
gu903();