别的地方还好,作为一种还没有被大部分人接受的食材而言,这个基地显然经费不足。
免费给参赛选手准备的话,估计真的会大出血。
“没关系,我出钱买!”朱信表示,工作人员的难意根本瞒不过他。
“那好说,好说!”工作人员一听,立刻激动起来。
研究这玩意也有一段时间,但这个玩意,在世俗的接受度依然不高。
其实也有不少民众或者厨师,对这玩意情有独钟。
只是大部分人,不愿意接受并且购买这种食材。
收益远远低于投入,厨师行会也在考虑要不要继续扶持这个基地研究下去。
朱信也不含糊,把二十种蛆虫都买了两份回去。
能在这里冷藏,也意味着这东西已经是死掉的,不过就算不动弹,这玩意看着也挺渗人。
尤其是密集恐惧症,估计看到就已经要晕了。
“也给我来一份。”旁边的特级厨师见状,自然也得买回去试试。
作为一个四十岁来岁,已经成为特级厨师的超级新人,他不允许自己因为对食材不熟悉,败给一个,只有二十来岁的中级厨师。
“主公”回去的路上,大乔还是有些纠结,“真的要用这个来烹饪?”
“其实还好,只要不介意它的外表的话,口感还可以。”朱信说着,拿出一个盒子,挑出一条之前他吃过的蛆,放在大乔面前,“试试?”
“这玩意生吃真的好吗?”大乔脸色顿时变得发青起来。
“就刚刚那个基地的情况,这些蛆肯定都是在干净的环境里面养殖的。作为食材,如果不干净的话,那么他们这个基地早经营不下去了。”朱信回道。
“那”大乔生理上接受不了,但朱信都吃过,就算是为了表忠心,也得尝试一下。
索性接过来,闭着眼睛往嘴巴里面一丢,然后一咬。这一下,差点把她舌头给咬了。
慌张咀嚼几下,发现没有那种恶心的感觉,甚至,居然还有一个丢丢竹木的清香?
“这个蛆到底是”大乔疑惑的看向朱信。
爆浆姑且不说,但滑嫩而且带着竹木香气的口感,的确非同一般。
“竹蛆,或者也可以说是笋蛆。”朱信笑道,“也被叫做竹虫,这玩意只是煎炸一下,撒上椒盐,就是非常不错的一道菜。”
“那其他十九种呢?”大乔也开始有些好奇起来。
或许是之前的体验,让她打开了一扇新世界的大门,对这个也不太排斥了。
“说起来,差不多类似这种食材,烹饪方法大多都是煎炸,这个吃法是最容易被接受的。其实生吃或者蒸也有不同的口感。”朱信想了想。
随即拿出一种比较粗的蛆,继续说道:“比如说这种,它的口感应该偏向于奶油,脂肪感很丰厚。要说相近的口感,大概就是鱼腩。”
“也就是可以用烹饪鱼腩的方法来烹饪这个,对吧?”大乔感觉听明白了。
“这个还需要回去试试才行。”朱信回道。
毕竟扣除竹虫以前试过,其他的二十多种,可真的没有尝试过!
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