一同背回来的，还有牛身上的绝大多数筋、一顶巨角、还有为数不少的骨头。

要不怎么说水牛浑身都是宝呢……许乐检视着自己的收获，从里头挑出来几条肉，放在一旁。

“晚上就吃从这里面切肉吃。”

孟依依的眼睛一闪一闪的：“哇！西冷！菲力！战斧！”

果然是大户人家，我还没有开肉，就一眼认出来了部位……

送完肉的狼群，得到许乐的同意，重新散入了树林。

狼穴当中还有老幼在等它们带吃的回去。

关键是许乐这里也没多余的地方留它们……

狼生性不羁爱自由，我就不留你们吃晚饭了……

他将挑选出来的牛肉排开在一块石台上面，新鲜的牛肉尚残存着热气。

“对了许乐……”

林夕涵提醒他，“你的铁锅没有洗出来啊……橡胶太难拾掇了！”

“嗷没事……”许乐不以为意地耸肩，“再打一个就成，又不麻烦。”

又不麻烦……林夕涵觉得自己这几天吐的槽，快赶上以往好些年了。

“切肉切肉！”

许乐岑然抽出来百锻横刀，对着摄像头说道，“今天晚上咱们的饭，就是煎牛排！”

“不用铁锅。”

直播间弹幕——

“可是牛排不该是专门的牛种吗？什么安格斯啊和牛啊，水牛的肉……它煎牛排能好吃？”

“所有的牛种都可以做牛排的，只不过味道各不相同罢了！”

“水牛的牛排，我还没尝试过。不知道百慕大的水牛，和外头的比，有啥区别。”

“我的外卖已经就绪了，就登看许乐大佬开始做晚餐！”

“我要减肥！我要减肥！意志一定要坚定！”

唰啦！

锋利的百锻横刀刀光闪动。

许乐面前的牛肉，从中间纵向一剖两半。

还泛着鲜红色的肉块之间，雪白的油花分布均匀，呈现出来如同大理石一般的质地。

弹幕——

“这是水牛？！逗我的吧！”

“这块西冷的品质，起码M9！许乐大佬选的这头牛，深藏不露啊！”

“完了……今晚的减肥大业，要破功了……”

一刀切出来的西冷部位，油花分布的还算可以……就水牛而言，已经算得上是不错的表现了。

许乐继续走刀，切出来三厘米的一块厚切，平铺在旁边静置。

再换来一条牛里脊，手起刀落！

厚度五厘米左后的一段菲力中段，从里脊条上被分离出来。

“也不错。牛里脊应该是纯瘦的部位，但是这头水牛的里脊，还存了一些细腻的脂肪纹路。”

“菲力本来就是运动量少、肌肉纤维细嫩的部位。加上这些脂肪纹路，味道差不了。”

“咱们再来切一段板腱看看。”

同样是一刀下去，三指宽一指厚的一片板腱，展现出来比西冷更加诱人的雪花纹路。

直播间弹幕——

“握了个草，这头牛绝逼是变异！水牛怎可能有这么棒的脂肪分布啊？！”

“这种品质的牛排，要是放在别的牛种上面去买，那可是分分钟上千块钱一片的！”

“哦，还好。许乐大佬吃过更贵的黑白松露呢，还有一头网鲍……这个牛排，已经很亲民了。”

“简直要人命啊！我还没吃饭呢啊！”

“呵呵，早就提醒过你们了，许乐大佬准备晚餐的时候，自个儿该备吃的备吃的。”

“不然，就只能被毒一脸！”

“许乐大佬，这是还要继续切？”

不只是西冷菲力和板腱！

眼肉被切成了肉心和肉盖，臀肉盖长条形的一块，质地紧致。

椭圆形的嫩肩肉瘦多肥少，一条肉筋贯穿肉质，薄切成两三毫米的小片。

同样薄切的是雪花上脑心肉，一条条脂肪线交错，就像是龟裂大地上开始漫灌的河流。

腹肉心如同贝壳一样，出片的厚度是一厘米左右。

雪花错落的胸肉，不甚规整，两指多宽，呈现狭窄的长条形。