它眉飞色舞地描述着牛排的美味,极尽一匹狼所能掌握的赞誉之词,给其他狼画了一个巨大的饼……
……我怎么没有那么好的捧哏呢?
但我有和这匹狼差不多、一样会画饼的老板……不对,前老板。
就很心塞。
被画饼诱惑、又从来没吃过烹制食物的野狼,流着口水满树林狩猎,把打到的猎物送来想要换肉吃。
这个操作怎么感觉有点似曾相识呢?许乐瞅了瞅溜墙边企图降低自己存在感的八戒。
八戒:“哼哼哼?”
大眼睛忽闪忽闪,就很无辜。
“来要肉吃是吧……”许乐看了眼天色。
差不多是下午六七点左右……
中午开荒加上下午做曲辕犁,都不是小工程,花费的时间比较多。
也是饭点的时候了。
做饭!
蒸芋头、煮蔬菜这种简单的菜式,交给林夕涵和孟依依两个人处理。
许乐自己支起来一个陶盆,注满清水,上火煮沸。
野兔带毛去处内脏,直接丢进沸水浸泡,将兔毛烫褪。
七只野兔全部用这种方式处理过后,陶盆里头的脏水倒掉、洗净。
啊忘了,盆盆罐罐的都被我用的差不多了,找时间得再烧一些陶器出来……今天先这么用着。
带皮野兔去头,铁刀剁成麻将块。
清洗干净的陶盆,重新加入过滤池中滤出来的净水,放入整块的兔肉,加入花椒、良姜片、野葱段,烧开焯水。
“好香……”正在择菜的林夕涵抽着鼻子,“焯水……你要做红烧兔肉?”
不红烧啊……除了五花肉以外我不红烧任何肉,这是一个坚定的红烧肉爱好者的底线。
许乐丢出来嘲讽技能:“你猜?”
“哼!”林夕涵哼了个鼻音,把手里这把苋菜上的枯黄叶子揪下来。
“我打算凉拌苋菜,依依帮我切一些良姜和食茱萸。”
鸟窝头拎着铁刀欢脱地点头:“嗯!”
许乐则是焯完所有的野兔肉,捞出备用。
再次清洗干净、烧干水分的陶锅放入足量的板油,上火加热。
扭头看到一块石板上面,堆着一大堆切细的良姜丝和食茱萸丝,就顺手抄过来,入油锅小火煎制。
这一步是为了逼出来调味料里面的香味。
林夕涵:“依依,调料切好了吗?”
“切好了,就在……哪去了?”小可爱回头,“咦?”
林夕涵:“许乐!!”
“啊?”许乐一边搅动着油锅,一边迷茫地抬头,“咋了?”
不生气不生气……林夕涵深吸一口气,胸脯将上衣顶得几乎要破开,然后吐气:“没事。”
没事喊我干嘛……许乐耐心地等到所有的调味料炸至金黄,捞出。
然后撒入岩盐,倒入焯水过后的兔肉块。
呲拉!
油声大作!
迅速翻炒!
白色的兔肉,随着不断的翻炒,内里的水分不断蒸发,肉也逐渐变成焦黄的色泽。
浓郁的香味这个时候已经蠢蠢欲动,盘旋在油锅表面,隐隐约约地往鼻孔里面窜。
油锅对面,八匹野狼乖乖地坐着,眼睛盯着许乐的一举一动。
野狼嘴角咧开,口水顺着嘴角拉成长丝垂下来。
直播间弹幕——
“假的吧假的吧!这不就炸个兔子肉么,怎么这几匹狼更着了魔一样?”
“野狼没见过世面,脂肪高温加热的香味,是个吃肉的都没法拒绝,特别是油炸。”
“说得好,这就去叫鸡。”
“楼上???”
“外卖炸鸡。”
“……”
等到兔肉的形状几乎已经不再缩小,脱水过程基本完成,许乐伸手抄起来孟依依再次切出来的食茱萸段——
下锅翻炒!
林夕涵:“许乐你过分!”
()摊牌!我在海岛享受人生
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