反而因为中华大地，在古代绝大部分的时期中，牛是作为劳动力、而并非食材，是禁止私自宰杀的，因此牛肉料理比较薄弱……
不过西方料理体系，对鸭肉一向不怎么待见，西方文明显然更喜欢大块的肉类，因为从古代起，西方相比于东方，就并不缺乏蛋白质，因此对鸭肉这种肉少、骨多的食材，并不怎么看中。
虽然在法国料理、德国料理、阿拉伯料理中，也有一些鸭肉作为食材的菜品，但是终究不是主流！
最重要的是，这次的主题是“肉料理”，评审时肯定会着重考虑“肉”方面的口感与味道。
牛肉作为肉料理的代表，尤其是A5级牛肉，可以说是完全扣题，而鸭肉则是下下之选，仅仅勉强贴到了边而已，毕竟鸭子并没有大块的肉质，来发挥出肉类饱满、厚重的口感特点……
三位评审甚至在看到鸭子的一瞬间，也露出了皱眉的神色。
“一色学长，你之前知道他要料理这个？”伊武崎再次闷声问道。
“这、这个还真有些意外，哈哈哈哈……”一色也有些干笑起来。
而全场原本对刘昴星的嘘声，已经完全转化成了嘲笑声，在他们看来用鸭肉来展现“肉料理”的魅力，完全是不可理喻！
“随便你吧！反正输了的话，你就要离开料理界了！”郁魅说道。
说完水户郁魅便已经开始对切下的牛肉，开始进行预处理。
而刘昴星则是拎出了两个大袋子，里面装满了一袋一袋的“盐”……
文绪看到后顿时怒发冲冠：“这臭小子！我说厨房里我备的盐怎么都不见了……”
如果不是大家拉着，估计文绪已经要冲下去打断食戟了！
“可恶的小子，如果输了的话，绝对不饶他！”文绪恨恨的说道。
而刘昴星则是又拿出了一个大号的酒瓶，里面装满了透明的液体，推测应该是酒，极星寮的人纷纷向凉子看了过来。
谁料凉子也露出了疑惑的神色，大吾不由得问道：“怎么了？那个里面是你酿的酒吧？”
“恩……应该是，之前他向我要了些中式白酒，不过量应该比这要大许多的……难道阿星是酒鬼？”凉子疑惑道。
除了这三样之外，刘昴星只使用了其他“食戟管理局”准备的基础食材。
先是用武刀利索的将整只鸭子处理干净，之后开始向里面添加各种香料……
不过除了极星寮的人之外，其他人大多都将注意力放在了水户郁魅与A5牛肉身上。
少部分看着刘昴星的学员，也大多带着有色眼镜，一副要看热闹的样子，只有极少数的人，发现了刘昴星精湛的刀功绝非泛泛！
“恩？看起来好像不是做烤鸭？”丸井善二疑惑道。
之前在刘昴星拿出野鸭的时候，极星寮的人都猜测他是要做烤鸭的，毕竟刘昴星也说过自己擅长中华料理……
而就在这时，刘昴星在文绪要杀人目光下，将两大袋子盐巴，一一拆封倒在了盆里！
“喂喂喂，这是要齁死人吗？”大家已经不知道刘昴星是要做什么了。
尤其是这时刘昴星又拿出了会场上有准备鸡蛋之后……
刘昴星忽然想起了什么，还恶趣味的对着绘里奈的方向，举起了一枚鸡蛋晃了晃！
要知道入学考核的时候，绘里奈出的题目就是鸡蛋料理，现在见到刘昴星如此明显的挑衅，绘里奈将椅子都踹翻了。
如果不是绯沙子拉着，恐怕要冲到食戟场上的，还要再多一个！
“混蛋混蛋混蛋！绯沙子，你看到没有！他家伙在挑衅、挑衅！”绘里奈怒道。
尤其是想起来入学考核当天的事情，绘里奈恨得马上看到刘昴星被宣布永远不能进厨房的一刻……
挑衅之后，刘昴星在一盆盐巴旁边，又准备了一个小盆，之后双手飞快的在鸡蛋、盐盆、空盆之间飞舞着！
与此同时，只见两盒鸡蛋，在大家还没有怎么看清楚的时候，就已经变成了鸡蛋皮、一小盆蛋黄，还有混在盐巴盆里的蛋白。
其中蛋黄被刘昴星套上保鲜袋之后放进了冰箱，显然并不准备使用，之后就好像和面一样，将盐巴与蛋白液和成了泥状……
“无论看几次，阿星的基本功都是这么赏心悦目啊。”创真感叹道。
“不过现在可不仅仅是基本功的问题了……而且谁知道他是要做什么？”一向自诩博学的丸井善二也看不懂了。
就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割，与现场腌制，正在调配酱料，基本可以确定是准备做牛排料理的时候，刘昴星还在不紧不慢的切着