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“Beluga?就是那个吧?能够产生最高等的鱼子酱的最高级的鲟鱼!”
(Beluga音同“布劳德”)
“没错,Beluga要超过六十岁才会性成熟,每年能够获取的Beluga级鱼子酱极其有限,每年Beluga的捕获量不超过100条,想不到‘远月学院’居然有一条?”
“的确,虽然20岁以上的Beluga就可以勉强取卵,但是这只……即便没有100岁,也有60岁了吧?已经能够取出最顶级的鱼子了!”
许多海里的家伙,寿命并不逊色于被视为长寿象征的“乌龟”……
比如Beluga的寿命就在百年以上,鲸鱼的寿命普遍有几十年,最长寿的鲸鱼有二百岁以上,而且之所以断定二百岁以上,是因为在它身体里发现了二百年前捕鲸锚,具体鲸鱼的平均寿命还是未知之数,更别提还有可以通过将自己从成熟阶段、变回幼虫阶段,进而永生的灯塔水母了。
“等等!不会连Beluga都要给他使用吧?即便是‘十杰’,也太奢侈了吧?”
“果然不只是‘十杰’,还是孙女婿吧?不然即便是学院提供食材,也没理由接受这种要求的……”
“的确……就算要使用60年的Beluga鱼子酱,也只给他成品就可以,没道理把整条Beluga都给他的吧?”
“不,成品的鱼子酱是在料理对决中,禁止使用的存在,想要使用的话,必须自行现场制作,不然对其他选手并不公平……”
“仅仅就因为这个?”
“你们看!周围已经有工作人员,在随时候命了……”
“啊!那个人我在杂志上见到过,是罗斯国、能够瞬间辨别鱼子的状态,并且制作鱼子酱的弗托里亚克大师……”
制作鱼子酱的难度,之前黑木场使用鱼子酱的时候,就已经说明过了。
而现在连黑木场看到这东西,都已经愣住了,虽然都是鲟鱼,但两者的差别就好像“淘宝爆款的衣服上贴的水钻”和“海洋之心”的差别一样!
“喂喂喂,你这家伙玩得太大了吧?如果玩脱了可就糟了……”
不少人替刘昴星担心了起来。
当然,更多的人则是已经满口抱怨,似乎是在指责远月、指责刘昴星的轻率了,一些激动的嘉宾,甚至恨得马上拉出条幅抗议。
他们不是针对料理对决的公正性,而是针对这种“败家”的行为!
就连远月请来,正在一旁待命的弗托里亚克大师,现在表情也有些发黑,似乎是对眼前的一幕不满。
也有些还不明白的学员,不由得疑惑道:“大家怎么都这副表情?就算学院这次奢侈了一些,也不至于……”
“奢侈了一些?你还真是不知道那条Beluga意味着什么吗!”旁边的学员马上激动的提醒着他。
“哈?Beluga级的鱼子酱,虽然一公斤的成品鱼子酱,要以百万级的岛国币议价,但是……对于学院来说,也不算什么的吧?”
“一公斤?呵呵,你说的没错……但是要知道,成年Beluga的鱼卵,重量可以达到体重的20%!这条Beluga至少有几百公斤重,产出一百公斤鱼卵也不是不可能的!也就是说,这一刀下去就是‘亿’级了!”
鱼子酱的“鱼子”,其实指得是“鱼卵”,而并不是受精卵,成年的鲟鱼、鱼卵储备相当惊人。
“什、什么?你们确定没看错……”
“而且现在已经有麻醉后活体取卵,之后缝合伤口、注射抗生素,给予鲟鱼修养环境的技术,虽然存活率并不是百分之百,但是也比这样轻率的在赛场上来一刀要好太多了!”另一名学员也语气不悦。
仅仅是为了刘昴星在赛场上,能够使用“鱼子酱”,就牺牲一条“或许”可以在未来多次取卵的60岁以上的Beluga。
就算不是自己家的东西,相信任何料理人看到,也都会觉得心疼!
“其实这种等级的Beluga,取卵时应该考虑请那两位大师出手的……”评委席上的崛越也如是说道。
“‘那两位’大师?”园果疑惑了一句。
其实园果不是这种不懂就大胆问的性格,但是看到大家似乎都不是很相信刘昴星的样子,令园果心中有些不悦,意思马上便反问了起来。
毕竟女人一旦对男人产生好感,“感性”就会随时将“理性”按在地上biu,就好像如果园果冷静思考的话,恐怕也不会认为刘昴星处理这条60年的Beluga是没有问题的事情……
“啊!崛越说的是龙厨师联盟的那两位大师吧?号称可以用比细胞记忆速度更快的刀功,切开动物性食材,取走自己想要的内在部分之后,令伤口完美愈合的国宝级刀功大师!”香田说道。
园果闻言不由得面露疑色:“我好像也听说过……但是那种技术真的存在吗?”
“存在的!我在林易大师的一次料理展示上见到过‘速愈之刀’,那是令人神往的刀功技艺!”堂岛银开口说道。
连堂岛先生都这么说,园果自然也不再质疑,但是她却疑惑起了另一件事情……
“那为什么不将所有鲟鱼,都交给他们处理呢?”园果萌萌的问道。
崛越怪异的看了园果一眼,之后遗憾的解释道:“所有鲟鱼?别说全世界一年要取多少条鲟鱼的鱼子酱,而且还有很多可以重复取用的食材,珍贵程度不下于鲟鱼,而全世界有这种技术的刀功大师,也只有龙厨师联盟的雷瑜和林易两人而已……”
“传说中好像还有一位能做到,但是并没有什么确切的证据,而且在传闻中,那位年纪应该非常大了,技艺退步了也说不定,毕竟人的年纪大了,身体机能总是会退步的。”评委中年纪最大的大泉柿之进说道。
“而且切开的伤口越大、越深、时间越长,对于刀功的要求也越是苛刻,需要消耗的精力也越大,像是这么大的Beluga,恐怕一刀之后,即便是那两位大师,也要休息好久,才能挥出同样级别的一刀。”堂岛银说道。
“没错,所以他们的要价都是相同的,那就是无论取用什么食材,都要所取食材的10%!”崛越说道。
“10%?等等,如果现在的Beluga能够取出‘亿’元为计数的鱼子,那10%……不也是千万级了吗?”园果震惊的说道。
“的确如此,而且如果是太‘廉价’的食材,他们是不会动手的。”堂岛银说道。
不仅是在评委席上,场下的观众,也有一些将话题引刀“千万”岛国币级的刀功上。
与此同时,在刘昴星的示意下,工作人员也已经通过巨大水族箱中的装置,将里面的大鲟鱼电晕。
之后用小形的起重器,将两米多长的鲟鱼,放在了专门的台子上,而刘昴星这时也拿着最大号、看起来好像随时要卍解的“菜刀”,站在了Beluga前……
而直到这时,那位专门从罗斯请来的制作鱼子酱的大师弗托里亚克,依旧忍不住(用翻译器)对刘昴星说道:“年轻人,自信是好事,但是有时候明白自己的极限,才是真正的勇者。”
显然弗托里亚克是希望刘昴星能够放弃,之后使用最保守的方式,来进行手术式取卵。
弗托里亚克说的其实很委婉了,在绝大多数人看来,为了在“料理对决”中,能够使用Beluga鱼子酱,就“牺牲”一条60岁以上的Beluga,简直就是一种脑子有坑的行为!
手术取卵虽然也有失败的可能性,但是也比这样十死无生要好啊。
而且弗托里亚克从专业眼光看来,虽然周围有他、还有其他准备“救护”的工作人员在,但是刘昴星这一刀下去,不但会令这条Beluga的存活率降到忽略不计,甚至连这一批鱼子,都可能会品质受到影响!
不过刘昴星却并没有接受弗托里亚克的意见,而是微笑道:“不,我还是认为我的刀,不会浪费任何食材。”
“哼!”弗托里亚克不满的哼了一声,之后死死的盯着他,但是也没有再说什么。
毕竟这Beluga是远月集团的,而且手续齐全,人家愿意败家,他也没有立场强行制止……
其实仙左卫门这时,也略有些忐忑的看着刘昴星。
虽然之前从几次料理中,仙左卫门看出了刘昴星的刀功的一些端倪。
但是这次的难度,绝对不是切开一个几厘米长、不到一厘米深的伤口,能够相比的。
即便知道刘昴星的性格,既然张口了、十有八九就是有把握的,但是仙左卫门也依旧有些紧张!
真正金钱上的损失,仙左卫门还不是太在乎,但是要知道如果刘昴星失败了,对远月、对刘昴星个人,都将造成名望上的巨大伤害!
现在场下就有不少人,在用手机录着什么,估计是准备将“无知学生破坏人类珍稀食材资源、远月学院有钱任性”的视频发到网上了。
当然,如果刘昴星真的成功的话……
刘昴星将成为人类中,第四位拥有“千万级”刀功的存在,如果不算常年神龙见首不见尾的解云龙,那就是第三位!