七十二章 土鸡、遇见(2 / 2)

老太爷叹了一口气,似有些无奈,“我那媳妇儿嘴刁,说不吃死物,她娘家妈又说在学佛,不杀生!”

程佑点了点头,没再说话,而是直接扫了码付款。

看到还剩下一只,胡硕直接道,“大爷,那剩下一只你也给我吧。”

老大爷听了,先是一阵诧异,随即就是一阵高兴,“好好好,你也30。”

“没事,你说多少便多少,你称就是。”

老大爷赶忙拿起称称,没多一会儿,道,“你这一共是6斤6两,这样,你按6斤5两给我就好。”

“大爷,转了啊,你看下,到账没,”这时,程佑将微信付款凭据拿给他看,老大爷赶忙看手机,点头道,“到了,到了,小伙子,谢谢啊。”

程佑摇了摇头,道了声“不谢”之后,又问,“大爷,你能帮我将这只鸡重新捆绑下么?我怕待会儿绳子掉了。”

“可以,可以,”老大爷赶忙踹好手机给他绑鸡。

胡硕直接给他转了200元。

老大爷帮好鸡一看到账,有些不好意思,“小伙子,你看你转多了。”

“没事,不多,”胡硕拿起鸡就欲离开,老大爷却突然道,“俩小伙子,你们是拿回去自己杀,还是找人点杀?找人点杀的话,这条巷子下去左拐就有一家专门做禽类的点杀场,我昨天去逛过,不过那点杀费估计要比老家稍高点,要八块钱一只,我们老家只要五元。”

两人点了点头,“谢了大爷。”

胡硕和程佑都同时心想,那就直接去点杀场好了,免得家里也不便。

接下来,两人一同去往点杀场,在路上,胡硕问,“你是怎么认土鸡的,我看你很在行的?”

程佑道,“其实没什么,我老丈人家每年都会养一些土鸡专供我们一大家子食用,见得多了,慢慢的自然也就认识了。”

胡硕点了点头,跟着程佑传授方法道,“首先看鸡脚,土鸡到处乱跑,爱活动,所以土鸡的脚是很细的,基本上是没有肉,脚底粗糙。

如果是大量饲养的饲料鸡,都是圈养,鸡就固定在笼子里,没活动,鸡脚是有肉的。而且还可以看爪,土鸡到处走动,爪尖会磨损,而圈养的鸡则爪尖完好无缺,看着比较光滑和稚嫩。

其次是看外形,土鸡都是放养出来的,其野性比较大,所以个体都偏小,母鸡一般都在2-3斤,公鸡也就3-4斤。

第三是看毛色,土鸡的毛色比较光亮,毛也比较长、紧密一些,而非土鸡的鸡毛就比较松散,光泽度也不强。

第四是看鸡嘴和鸡冠,土鸡的鸡嘴由于长期啄食,所以就比较尖,带勾,也有些磨损,圈养的鸡因为它进食很容易,不需要用嘴尖去觅食,直接张嘴就吃,所以它的嘴就不尖。

另外吃粮食的土冠都是那种很纯正的红,而长期吃饲料的冠会偏白。

你还可以摸鸡胗,也就是鸡的胃,土鸡一般吃小虫子、粗糙的杂粮、小石头等等,所以土鸡的鸡胗比较硬且更大,而饲养的吃的是激素、饲料等等,所以鸡胗摸着比较软和,而且相对较小。

你也可以看鸡皮,土鸡的鸡皮毛孔比较细,比较紧凑,皮肤呈黄色,但是非土鸡的话毛孔要粗一些,鸡皮比较松,皮肤偏白,特别是把鸡毛全部拔掉,一眼就能认出来,但是买鸡的时候你只要拨开鸡毛,看一下鸡皮就知道了。”

程佑讲解的仔细,胡硕听的也认真,完了,他还真一一确证了下,结果发现,还真如程佑所言,他真心道谢,“受教了,没想到一只鸡也有这么多的学问。”

程佑罢了罢手,“唉,这不算什么,主要是我家长期养有鸡,接触的多了,慢慢地也就了解了些,当不得什么受教不受教的。”

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