第64章 私房菜(2 / 2)

gu903();京城里有好多小胡同,白秋带着他钻到一个小胡同里。白秋在前面拽着贺长风的手,贺长风也紧紧的回握。有袖子遮着,再加上两人一前一后的走着,没人察觉到袖子下面竟这么缠绵。

白秋敲了敲门,开门的是一个中年大叔。看见白秋有些惊喜:“小白,你什么时候回来了?”

白秋道:“才回来。这是我哥,我爸的新儿子。”白秋介绍着。

中年大叔姓郝,瞧着他们俩长得一点不像,笃定白秋是在开玩笑,道:“你爸还真有福气。白捡这么大一儿子!”侧身让出来,道:“想吃什么?”

白秋道:“红酒牛排,还要蘑菇汤。大块的红烧肉夹馍,还要炭烤羊蝎子,再来两杯白酒。”

郝大叔道:“你爸让你喝酒?”

白秋兴冲冲的把贺长风拉到身边道:“有他在,我就免死。”

贺长风低头看了自家小媳妇一眼,道:“你想让我帮你背黑锅。”

白秋有些脸热:“一家人的事怎么能叫背黑锅呢。”

郝大叔道:“什么时候吃?”

“晚上。”白秋说着。

郝大叔道:“那也至少要准备两个小时。”

白秋道:“行,那我们先走了,一会儿再来。”

“去吧。”郝大叔看着白秋也跟自家孩子似得。挥了挥手,就让他先出去了。

等出去了,白秋才道:“他家是做私房菜的,郝大叔原来留过洋,做的可地道了,尤其是红酒牛排。”像他家的私房菜一般人都不接待。但白秋从小就在他家吃早就混熟了。他们家规矩大着呢。要是没有预约根本别想吃到,今儿算是郝大叔给白秋开了个后门。

私房菜这边不要肉票和粮票,郝大叔有自己的门路能弄到这些好玩意。但价格可比国营饭店吃一顿贵上不少!

白秋带着贺长风出来转转,这是他从小长大的地方。瞧着一个个小胡同都差不多,但白秋从来不迷路,偶尔还给他介绍介绍住在附近的老邻居。

马路上有不少人,但白秋喜欢去人少的地方,绕到附近的公园。

吹着公园上清爽的风,偶尔还能看到钓鱼的老头。贺长风道:“想吃鱼么,我可以帮你捞。”

白秋拦住贺长风道:“下次再捞,今儿晚上有安排。”

贺长风越发觉得找个工作,不然养活不起他们家的小知青。贺长风道:“这附近招工都在哪儿?”

白秋眨了眨眼睛道:“你才刚来这边,熟悉熟悉再出去工作吧。”

贺长风道:“不行,我早点找到工作,早点养你。”

白秋看了他一眼。

贺长风刚好看过去,白秋立刻别过脸:“我可好养了。”

“小骗子。”

白秋道:“那我打听打听有没有钱多事少离家近的工作。”

听到他这话,贺长风笑了一下:“净想美事儿。”

白秋瞧着他铁了心想要去工作,贺长风的性子他了解,一旦决定的事儿,肯定是没有回旋的余地的。他要是不答应,说不定人家就自己找活儿去了。

白秋道:“那,我明儿跟你一块去。”

周围无人,贺长风偷偷对白秋道:“哪儿有出去上班还带着媳妇的。”

白秋的脸颊一红,强词夺理道:“怎么没有。”

贺长风看着自家小知青这么粘人,心里又熨帖又高兴道:“等我将来做大了。当厂长了,到时候你天天来都不要紧。”

白秋一听他这么说,道:“那,你快点当厂长。”

“嗯。”

白秋把招工的地方告诉他,京城也都是厂子和正经单位制度。都是靠接班和换班的。外地人根本找不到正经的工作,他能找的也就是一些临时的杂工。辛苦又赚不到多少钱,他不舍得。

贺长风却觉得无所谓,只要有个工作就有在这个城市立足下来的机会。

两人逛了一会儿累了,就往回走。

白秋带着他从小胡同里穿梭,又一次的回到了郝大叔的私房菜馆。刚进去就闻到阵阵的香味了。他们这一天晚上就接待两桌,白秋面子大,郝大叔除了原定那两桌之外,又给他加了桌子。

白秋坐在最边上,过了一会儿另外一桌的两个人也到了。

来这吃饭的都是正经的老饕,寻常人也找不到这边来。

都是奔着吃来的。

瞧着白秋跟贺长风俩人在最里面的角落。瞧着怪眼生的,就问了一嘴。

郝大叔道:“这是多年老街坊了,都跟自家小子一样。”白秋小的时候就长得好看嘴甜,郝大叔可喜欢他了,听说白秋插队下去了还有些不舍得。如今瞧着白秋回来了,想吃他做的这口,选肉的时候都选的最好的牛排。

旁边的老饕有是老主顾,瞧着郝大叔端的两份牛排。煎的正好,里面的肉汁都是最新鲜。不用亲自品尝,只需要看一眼也知道这牛排究竟有多么的肥美多汁。

老饕道:“你这老小子不地道,之前不是说这道菜绝版了,怎么给他做呢。”像这些大厨脾气都怪,上来那一阵谁的面子也不给。

郝大叔道:“是绝版了。没有窖藏的红酒,这个是用普通红酒做的,口感不是最佳的配方。”

老饕狐疑的看了一眼,闻着那香味可一点不比原来差。感觉还更香了。

郝大叔说的是真的。以前腌制牛排的红酒用没了,他对口味非常苛刻,要是不好宁可不上。那么多老顾客要求都没给上。

郝大叔把白秋当自家小辈,这次郝大叔是开了一瓶自己私藏的红酒,比之前还好呢。不过当着客人的面不能那么说。

白秋跟贺长风吃着这边的牛肉。

贺长风第一次吃这样的煎牛排,看着像没有全熟似得,但瞧着白秋吃的很欢畅,也尝了尝,顿时惊讶,牛肉居然还能做的这么嫩滑。

“好吃么?”白秋问着。

“好吃。”贺长风是个爱吃肉的,这点东西还不够垫肚子呢。

白秋吃东西还挺文雅,贺长风完全是囫囵吞枣似得。旁边来的早的老饕吞口水,一边皱着眉头。贺长风的吃法简直就是浪费,就应该一小口一小口的细品才能吃出其中的滋味。

过了一会儿,大份儿的炭烤羊蝎子上来了。羊蝎子外头包裹一层锡纸,打开之后,嚯,色泽油润红亮,吃这个就跟吃手把肉似得,必须要上手。

上手轻轻一撕,外头焦焦巴巴的,一撕光听那咔咔的声音都知道最外头的那层肉有多酥脆。骨头多肉少,但这完整一个羊脊骨四个人都够吃了。

在骨头上的肉特别鲜活儿,有肥有瘦,俩人也都不客气上来就开始吃。

没一会儿桌子上的骨头就摞了起来。

老饕们的眼睛就跟粘在他们桌子上似得,半天都回不来。

没一会儿另外一桌子两个人也到了,刚一进去就被炭烤羊蝎子霸道的香味给勾的动弹不得。

“今儿还有这菜?”另一桌的老头问着。他一直追求养生,吃的也都是健康美味的东西。可是看他们吃的实在是太香了。

“没有。”郝大叔说着。

另外一桌俩老饕已经被馋了半天了,看着又来俩倒霉蛋,有种同病相怜的感觉,道:“咱吃就啥也没有,他们吃就啥都有!”这偏爱也太明显了。

贺长风是个东北爷们能吃,再加上郝大叔做的是真好吃,俩人把四人份的羊蝎子给造了。

吃完后,上的蘑菇汤,只放一点盐就鲜美无比,之前那一点腻全解了,还能再造二斤肉的!

郝大叔上第四道的时候,红烧肉和馍馍。

旁边的老饕有些感慨,吃了那么多肉,居然还能吃的下。

郝大叔做红烧肉偏好用七分肥三分瘦的,一口下去是真香,但做多吃不了两块就够了。但贺长风夹馍之后大口大口的吃。

吃的连旁边桌的人都馋了。

最早来的那桌老饕都被他们这食量给震住了。胃跟无底洞似得,吃了那么多还能吃的下。

郝大叔也注意到了,给他们上了两杯白酒。道:“年轻人,好样的。”大碗喝酒,大口吃肉才是纯爷们干的事儿。贺长风吃的香,他这个做菜的人瞅着也高兴。

周围的两桌老饕也上了他们预定的菜看着也是好吃的,但他们今儿莫名馋白秋他们那桌的菜。

呵,这俩小崽子还挺会吃的!

gu903();