程素就道：“暂时，咱们不想这个吧，先维持好品质，打造出好的品牌名声。品质好了，总有人愿意等的。”

她还知道有些地方，每天只定量接待客人呢，依然有不少人趋之若鹫，不愁生意，这就是品牌效果，只要做好了，总有人买账。

而她的终极目标，是能不能做出一个老店出来，后人，对老店可多有买账呢，它所积聚的人气和名望，带来的都是长长久久的利益。

所以，地方大小并非重要，最重要的还是声望。品牌出来了，就算只有十方大小的店，也会人满为患的。

这在前世，程素可吃过不少老店，有好多都在小街小巷，那些陈旧的店，装修不新颖，但那种老旧的味道，反而更能反映美食的真。

老宋听了程素的话，笑着说道：“你年纪轻轻，想的总比我多，我目光还是不如你。”

他就只想着客人的流失太过可惜遗憾，却没去细想，专注做一个品牌所带来的利益和好处。

程素汗颜，道：“你过奖了，我就是纸上谈兵，这打造品牌，还是靠你领导呢，出品是最重要的！”

老宋微笑，也不反驳，他知道她都是谦虚。

“那我先去忙活。”老宋站起来道。

程素点头说好。

老宋走了两步，又回过头，指了指她的眉头，道：“年轻人，还是向前看好点，别想太多，失去的就失去了，说不准有一天，又会重新回来，给你一个惊喜呢。愁容满面的，人也不好看，珍惜当下，放开心怀，你就会发现，你拥有的比失去的更多。”

程素一愣，眼圈微微泛红，感激地笑道：“我知道了，谢谢您！”

老宋一笑，转身去了厨房。