小吃摊的材料都是之前就想好了要做什么,所以叶倩早就把这些东西放到了一边,直接拿出来就行,凉粉的粉,又皮奶粉,凉糕粉,还有钵仔糕的粉,然后就是橙汁,酸梅汤浓缩汁,这些东西基本上都是热水冲一冲就行了。
叶倩想了想,马上夏天了,没冰箱也不行,想了许久后,决定这几天就去买一个,夏天还有冰淇淋粉,到时候卖冰棒也行啊。
凉粉也不能就这样直接卖呀,没配料谁吃都爱不起来,又拿出了许多罐头装的红糖,红豆,椰果,山楂碎,花生碎之类的配料,这些都是卖凉粉的那家店一起配着买的,这么多年叶倩觉得是罐头一直就没动过,现在做生意就正好,省事儿,不然红豆多难熬呀。
又拿了一些不怎么要的碗,可以当时喝,后期肯定是让大家自己带碗,这样干净许多,毕竟现在条件有限,叶倩倒是有一次性的杯子和碗,但就这样拿出来被人怀疑了怎么办,只要来吃过一次,下次就知道要吃拿碗来就行了。
做好了简单的准备工作,叶倩从里面出来,还没吃午饭,又去对面学校里面简单地把午饭解决了之后,再次从学校出来的时候,所有人都已经到齐了,全在门口等着她,陈园眼尖一眼就看到了叶倩,便问道:“你怎么从学校出来了。”
“我早上把卤肉店和我们要用的东西都准备了一下,弄完了去学校吃午饭啊,刚吃完,你们来的挺早的。”叶倩说完便和两位阿姨打声招呼:“王姨,张姨。”
王姨用轮椅推着她的儿子,并向叶倩介绍:“上次没来得及介绍就匆匆走了,这是我儿子,叫沈风。”
叶倩笑着打招呼,“你好。”
沈风也腼腆的笑着问候:“你好。”
“既然人到齐了,那咱们就去对面吧。”说完带着一行人直接穿过马路,来到自家的两家店铺前,傅珊前去开门,然后叶倩指了指,说道:“这是服装店,我们衣服提前就已经码放好了,张姨以后白天就在这儿上班。”
说完又到隔壁门口自己走过去开门,一边开门一边说道:“这是卤味店,要用到的东西也都已经放到里面了,还缺什么,直接说,直接给送来,或者直接拿钱买,到时候和我们说一声。”
”咱们下午人都在这儿,就一起在这儿开店,明天开始两位阿姨就自己来上白班了,锁的每个门面自己拿一把,早上也不需要太早,9点再开门,下午我们4点多5点放学,再来和我们交接完就能回家了。“
两位阿姨连连答应,傅珊刘玉冰带着张姨就直接去对面开工了,叶倩让何珺也过去帮忙,这边卤味店也开始忙活了起来,先把里面的灶用起来,现在卤着,能赶上晚上下班的一批人买回去加菜,便让沈风看火,把卤水倒进去,加盐烧开后,再加入叶倩事先已经清理好放在一边的肉了。
叶倩外面订的那批下午才会送过来,现在这些都是叶倩空间里面的,说是肉,瘦肉和五花并不太多,肥肉倒是不少,毕竟叶倩不爱吃,她也不缺油水,再就是一些猪耳朵,心,肝,肥肠这一类的内脏,再来就是一些鸡爪,鸭掌,藕,海带,香肠,最重要的是花生米,这可以叶倩的最爱。
大锅也只有这么大,每样东西放了一点儿,就有些堆不下了,煮开了卤水有些往外面满出的趋势,她直接找了一个小锅,多出来的卤水摇出来,点上小炉子,一样弄一些吃的出来,直接放在店门口卤上了,香味瞬间四溢,引来不少人围观。
gu903();有人忍不住上前询问:”你们家这卤味咱这么香啊,卖吗?”