第804章 清蒸鲈鱼(2 / 2)

gu903();客人也想吃,所以一上桌,几人便迫不及待的拿起筷子品尝了起来。

这条清蒸鲈鱼装在鱼形的白色瓷盘中,整条鱼形状完美,鱼身有改刀,这是为了更好的入味和去腥。

一般改刀过的鱼,鱼皮在蒸的过程中都会出现破损或者是外翻,简言做的鱼则不会,得益于刀工和蒸鱼的时间精准把握,鱼皮光滑又完整,没有丝毫的褶皱。

鱼身上铺着葱白葱丝,些许红艳的辣椒圈点缀在上面,泛着诱人光泽的豉油将鱼身半淹,葱香与鱼鲜在热油淋下来后,完美的融合。

筷子夹起一块鲜嫩的鱼肉喂进嘴里,唇齿咀嚼间,丝毫鱼腥味的残留都没,有的只是那融合了豉油、葱香味儿的鲜。

而且,这个鲜还回味悠远。

简直是鲜到了极致,鲜得人想要连着舌头一起吞下。

相比多刺的鲫鱼,鲈鱼是一种刺非常少得鱼,对不擅长挑刺的食客来说,非常的友好。

几人一起下筷一口接一口,没几分钟一条鱼就只剩一根大骨,就连鱼头,都被其中客人给吃了个干净。

周围的客人看得那叫一个馋,此起彼伏的吞咽口水声不绝于耳。

这个时候,剩下的菜陆陆续续上了桌。

有那不耐馋的,再也忍不住道,“侍应生,麻烦催一下简大厨,我馋得快受不住了。”

洛桑笑道,“好的客人,您稍等,我这便帮您看看您的菜还有多久上。”

“多谢!”

话音刚落,客人又想起一件事,立刻道,“对了,给我加个鱼,就他们那样的。”

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