容居哪知道，祁律本就喜欢理膳，而且容居表面上很刻薄，其实吃的这么香，做饭的人就喜欢看食客吃得香，若是自己一腔热情做好了饭食，食客吃的不香，祁律才会觉得不欢心呢。

容居琢磨了一下，眼眸在眼眶里乱滚，似乎又在想什么鬼主意，突然开口说：虽这早膳差强人意，不知太傅的午膳，能不能合容居的心意了。

祁律说：容相只管提便是了，做不做的出来，是律的事情，不是么？

容居笑起来，说：正是呢，那请祁太傅听好这天气渐渐转凉，容居有些胃寒的毛病，胃中不太舒服，因此不思饮食。

他说到这里，祁律挑了挑眉，看向案几上的空豆和空的承槃，险些笑出声来，容居顺着祁律的目光一看，脸上不由一红，不过他们这些做黑心政客的，便是会腆着脸说瞎话。

容居继续腆着脸说：容居私好食姜，姜又能开胃驱寒，实乃佳品，因此请太傅帮忙做一道姜膳。

祁律从薛魏那里打听过容居的口味，容居喜欢吃甜食，也喜欢甜口的菜色，但容居还有一个特别的喜好，那便是喜欢吃姜。很多人都觉得姜味辛辣刺激，还有一会子怪味儿，但凡咬一口回味还很悠久，久久不散，所以不少人都不喜欢食姜。

虽然姜是做菜必备的佐料，但祁律一般都会把姜挑出来，因着天子也不食姜，没成想容居是个个例，特别喜欢吃姜。

容居笑眯眯的说：这姜膳也是有讲究的，容居想请祁太傅做一道姜膳的小食，在午膳之前用来开胃，这小食要用姜来做，但容居想要吃一道甜口的小食，不知祁太傅可有法子？

薛魏一听，说了半天，容居又在给祁律出难题，他要吃甜味的姜膳，而且还要求是小食，不能入菜。

姜本是辛辣的食材，酸甜苦辣咸五味，在没有辣椒这种佐料的古代，老祖宗们的辣味主要来源便是姜和藙子。

薛魏从未听说，姜能和甜味混合在一起的，那样又辛辣刺激，又甜腻腻的，成了甚么模样？只要稍微思忖一下，薛魏便会觉得十分反胃。

祁律听罢了却笑着说：这也不难。

容居脸色一僵，没成想祁律只回了他四个字这也不难，这都不难，那还有甚么是难题？

祁律看了看时辰，说：那律想回膳房了，一会子便送这道姜膳小食过来。

祁律没有半句废话，直接走人，留给容居一个潇洒又游刃有余的背影。

容居等祁律走了半响，还没缓过神儿来，眯了眯眼睛，一脸的算计。薛魏看在眼中，淡淡的说：魏奉劝容相一句，容相也看到了，祁太傅助天子即位，乃是天子的心头宝，容相还是不要再难为祁太傅为好。

哼。容居冷冷的嗤笑了一声，挑眉说：怎么，是天子不欢心，还是你薛公子不欢心呢？谁不知道薛公子和祁太傅走得近，薛公子怕是心疼祁太傅了罢？

薛魏听着容居刻薄的言辞，却突然笑起来，说：容相这话，仿佛饮过苦酒一般，可是吃味儿了？

容居一愣，随即眯着眼睛，一脸狠戾的说：薛魏，分清楚了，你才是我养的狗，倘或没有我容居，你算甚么东西！也敢这么与我说话？

容居说着，突然抬脚去踹薛魏，薛魏反应很快，一把握住容居的脚踝，没叫他揣在自己身上。

容居虽已经早起用过早膳，但是他没有更衣，连鞋子也没有换，被薛魏死死抓住脚踝，根本抽不走，他脸色变了数变，干脆也不抽走了，突然说：上榻来。

祁律又进了膳房，正好天子身边的寺人来了，祁律便问：天子早膳用的可好？

祁律没有亲自给姬林送去早膳，因此不知道天子喜不喜欢这口味，寺人笑着说：回太傅，那真是好得不能再好了！天子十足喜欢那道那道手抓饼，对对，就是这个名儿，还说太傅辛苦了。

祁律笑着说：天子欢喜便好。

祁律忙着准备给容居的姜味小食，便让寺人先回去，说一会子亲自给天子送去午膳前的小食，寺人很欢心的便离开了。

容居提出了苛刻的条件，看起来很刻薄，但是对祁律来说简直便是小菜一碟，要姜味，又要小食，不能入菜，最重要的还要甜口，这岂不是很容易？

自然便是姜撞奶。

姜撞奶可是地道又有名的广味小食，很多糖水铺子都有卖。姜汁和牛奶撞在一起，两种液体竟然凝聚成为滑嫩的固体，看起来相当神奇。而且味道也不错，很多不吃姜的人都可以食用姜撞奶，姜味被浓郁的奶香所掩盖，牛奶凝结之后口感丝滑又嫩，相当顺滑，还有开胃暖胃的效果。

姜撞奶也十分简单，需要准备的食材不多，不过在选姜上一定要注意。祁律精挑细选了一些新鲜的姜，一定要新鲜的，否则做出来的姜撞奶很可能不会凝结，变成姜汁奶。

祁律将姜切成丝，用细布包裹起来，挤出酱汁，放在一个小豆中，又把牛奶煮热。

姜撞奶之所以会发生神奇的凝结，是因着姜汁与牛奶发生了化学反应。这还要从牛奶的质地说起，牛奶之所以是均匀的乳白色，而不是悬浮浑浊液体，是因为牛奶中含有一些胶粒，而姜汁中的蛋白酶正好和这种胶粒发生反应，使牛奶凝结成丝滑软嫩的奶冻质地。

这种化学反应的最佳温度大约是六十五度左右，所以牛奶需要是温热的牛奶，一般牛奶边缘起小泡是七十度左右，温度正好。

因着祁律要在天子面前表演姜撞奶，所以牛奶便热的温度稍高了一些，等拿到寝殿的时候正好降温。

祁律准备好食材，就去找天子表演巫术了。

天子正在期待祁太傅过来送小食，看到祁律来了，便笑着说：太傅，真是让寡人好等。

祁律笑眯眯的将小豆放在案几上，姬林低头一看，一股子姜味儿冲鼻而来，立刻嫌弃的不得了，活脱脱一只小奶狗，倘或头顶上有耳朵，耳朵恨不能都耷拉下来。

祁律笑着说：天子先别嫌弃。

他说着便把牛奶准备好，牛奶倒入姜汁的时候需要一定高度，因为这样牛奶和姜汁才能充分融合在一起。

姬林眼巴巴看着祁律将牛奶撞入姜汁，然后将小豆盖上，姬林便说：太傅，这是要看甚么？

祁律笑眯眯的说：天子等一等便知道了。

过了一会子，祁律将盖子掀开，然后将一把小匕放在姜撞奶上，天子立刻睁大了眼睛，又是一副俊美小奶狗的模样。小匕放在柔滑的牛奶之上，竟然没有掉下去，反而好端端的盖在牛奶上。

姬林好奇的拿起小匕，轻轻拨了两下，发现牛奶竟然变成了奶冻，表面丝滑柔嫩，仿佛豆花一样，轻轻一扎挖下一块送入口中，姜味并不是那么浓郁，反而更好接受了，醇香又丝滑，口感竟然很不错，天子一向对姜避之不及，这可是天子最能接受的姜味食物了，不止如此，还甜滋滋的，甚是可口。

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