[但人人都说好吃，好吧，为了美食。]

[可当它被端上来的时候，我惊呆了！又圆又大的雪白餐盘上，被切成小块的鸡腿肉孤零零地趴在中间，被一堆身强力壮的菜叶子层层包围，弱小、可怜、无助]

[柯蒂斯先生热情地招待我：不用等我了，你先吃，快吃。]

[我假装口渴地喝了一杯水，才克制住三口就把它吞掉的冲动，然后，为了不失礼，或者显得过于饥不择食，我开始频繁地喝水，喝一口水，吃一小块肉]

[所以，请别再问我什么香煎鸡腿肉好不好吃了！]

[我只想知道一件事厕所在哪？]

惭愧的说，这篇文被柯蒂斯先生看到了

某天午餐的时候，这位老先生吩咐家里佣人给阿尔上了一大盘鸡腿肉，热情地招呼他：来来，全给你吃，这次不用光喝水了

除此以外，还有牛排。

[我实在忍不住地跑去问餐厅的经理：为什么你们的牛排要卖这么贵？它到底和普通的牛排有什么不同呢？]

[这位经理先生侃侃而谈地告诉我：你不知道，先生。我们的牛是精挑细选后又仔细饲养出来的，整个过程搞不好比东方皇帝挑选女人还要繁琐呢。首先，要保证牛的品种，比如，澳洲和牛吃起来油润肥美，安格斯牛更有嚼头；接着，在养育这些牛的过程中，为了保证它们长得壮壮的，还要为它们提供好吃的食物。通常来说，这是有讲究的，谷物饲料（含玉米）的牛比较肥，放到草场吃新鲜牧草的牛会比较精瘦；最后，我们还会定期给它们放音乐，来让它们的灵魂获得平静]

[我十分吃惊：你们还给牛放音乐？]

[经理先生侃侃而谈：没错，举例来说，到了春天的时候，我们会给它们放莫扎特的《费加罗的婚礼》；宰杀的时候，我们还会放《安魂曲》。]

[我好奇地追问：牛听得懂吗？]

[经理先生信誓旦旦：它们很欢乐，精神愉悦而放松，爱好还不同呢。有的牛爱听协奏曲，有的牛爱听小夜曲。]

[我恍然大悟：好的，我终于明白这份牛排贵在哪里了！]

[经理先生欣慰地说：你明白就好，我们在其中真的是付出了无数的心血]

[我忙打断他：不，我明白的道理是名人不管什么周边，都会卖得很贵。对了，你们给莫扎特版权费了吗？]

[经理先生不说话了。]

[他看着我的目光，如看一头不开窍的牛，并且，拒绝和我继续交谈下去。]

[所以，请别问我牛排好不好吃。]

[反正我吃的时候，脑子里全是莫扎特！莫扎特！莫扎特！]

说真的，读者们看得很开心。

在此之前，他们可能没见过这样简单易懂又朴实（扯淡）的美食评论，或者说，根本不是什么评论，只是一个个的生活小故事。

以前的美食评论总在讲什么火候、温度、调料唉，太晦涩难懂了！

除了真正的美食爱好者，和那些美食工作者们，谁有心情去一个个研究呀？

相反，阿尔写的这些倒是老少咸宜。

而且，他习惯于在身边取材，专栏中提到的餐馆，稍微认真地去找一找，总是能找到的，还都多数不是什么特别贵的餐馆，属于那种只要不嫌路远或者太麻烦，谁都能跑去吃一顿的餐馆。这样一来，无形中又给大家增添了很多乐趣。

于是，某某西餐厅遇到了自带面包（怕不够吃），跑来点完香煎鸡腿肉，还要笑嘻嘻地提前问上一句你们厕所在哪的客人；

而另一家西餐厅的主厨则接到了这样的点餐要求：一份牛排，随便怎么做都可以，但一定要那种吃谷物饲料，喜欢听莫扎特协奏曲的牛的牛肉。

喜欢听什么？

喜欢听莫扎特协奏曲的牛，钢琴协奏曲、小提琴协奏、长笛协奏曲，随便哪种都行，我不挑剔的。

这事给那些餐厅带来了不小的麻烦。

虽然客流量增多是一件好事，但如果客人们的奇葩要求太多的话，那可就太让人为难了。

一时间，不少餐厅的抗议信寄到了报社，要求取消阿尔的美食专栏。

他们声称，这些故事太外行了，怎么能让一个外行人来编辑美食专栏呢？专业人士难道都死光了吗？这样不行，这是美食界的侮辱。

可遗憾的是，与更多强烈要求阿尔多写一些，或者建议他有时间多出去走走，去各地餐馆都考察一番的庞大读者来信相比，只是杯水车薪。

报社将那些抗议信一笑置之，统统扔进了垃圾桶。

转头，他们就继续催促阿尔快点儿把新稿件交上来。

兰迪也快要被阿尔笑死了。

他现在成了美食专栏的忠实读者，整天拿着笔记本做剪报，还时不时跑过来，兴致勃勃地追问：你真去问过那个什么大堂经理，牛排为什么那么贵了？他们真的给牛放莫扎特了？

阿尔回答：是真的，我都是记录的事实。

然后，他还有点儿沮丧地说：但后来才知道，人家是在同我开玩笑、逗我玩呢。我真傻，我居然信以为真，还把这事写到了报纸上，唉，我搞不来美食，大概好些人都在笑话我了。

兰迪很有些惊奇：听你这么说，难道还有后续？

是的，那家餐馆的大堂经理特意跑来找我，费劲儿地找了好多地方后，才终于在剧院门口把我给堵住了。阿尔不怎么高兴地解释说。

快说，快说，我太好奇了。

他请求我为他们餐厅澄清，因为

[西尔维先生，我只是和你开了一个小小的玩笑，你为什么要这么报复我？]

[报复，我没有啊？]

[现在每个人到店里点牛排，都要加一句，要听过莫扎特交响曲、奏鸣曲、小夜曲的牛。]

[呃有什么不对吗？]

[请问，我去哪里给他们找牛？]

[是你告诉我，你们的牛都是听莫扎特的呀。]

[也许是听了吧！]

[您说也许？]

[你这人怎么回事？我随口一吹，你还当真了！而且，也许是听了莫扎特，可谁会专门去记录那头牛具体听了什么呀？结果，上帝啊，被你这么一写，我们都不知道该怎么应对用餐客人的要求了。]

[你，你可以随便给他们来一份啊？]

gu903();[那是欺骗行为，我虽然同你开了个小玩笑，但我对着上帝发誓，我是个正直、有信仰的人。]