那人意外竟有两种吃法，想来糖醋是个新的，抱着尝鲜的心态要了份糖醋的。不是油纸包裹着，而是取了个巧，将油纸细细叠成一个小碗状，金灿灿的土豆堆叠在油纸碗上，绿油油的葱花点缀其上，泛着阵阵诱人香气，煞是好看。细细的竹签插在上面，用着竹签插起一块块品尝。

入口的酸振得人一个激灵，甜甜的味感随之而来，酸酸甜甜的，配着土豆表皮的焦脆，咬破那层焦香脆皮，绵软香甜的内里盈满了口腔，酸与甜、焦香与绵软，而后一种甘醇绵长的后味裹挟着而来，恰好唤醒了对食物的渴望，解了夏日酷暑不振的食欲。

有人选一，就有人选二。

香辣口味的加了点醋，辛辣中夹着酸口，绵软的土豆愈加爽口，辣得满头大汗却不忍得停了嘴，回味中又有几分清冽，令那份辛辣变得绵长温和。

于是，有食客这才发现，小碗里有着第三种食材，一种被切得小碎段的白色根茎。有人好奇地夹了一节放进嘴里，“扑哧”一口吐了出来，鱼腥味挥之不去。然而，放在土豆里调味，让糖醋多了分甘醇绵长，让香辣多了分清冽，真真让人大开眼界。

一锅锅巴土豆不消多时便被抢了个干净，有人遗憾未抢到。

却见另一些削好皮的土豆被许闲香切成了锯齿状，旁人好奇询问，她仍是昨日那般大大方方的态度回道：“狼牙土豆。”

狼牙土豆紧随其后下了锅。有人刚刚未买锅巴土豆，便是对这狼牙土豆好奇得紧。瞧它这个齿型的模样，倒有几分狼牙的样子。

锅里的土豆“咕嘟咕嘟”冒着泡，菜头红着的眼这会算是染了喜色，幸好没怎么受那家的影响。其实他不知晓，那家位置好又有锅巴土豆，生意自是也好得不得了。不过，许闲香花了心思做了不同口味，倒显得没受影响了。

锅里的土豆渐渐变得透明，显然是熟透了。与锅巴土豆不同，狼牙土豆条留着土豆原有的黄色，有人迫不及待要了份狼牙土豆。

绿葱花、折耳根一样没少，唯独不同的是浇了一层酱汁。厚厚的酱汁从头淋下，盖了土豆的颜色，只看颜值的话是稍逊于锅巴土豆的。买的那人心中稍稍有些后悔，恐这狼牙土豆不过是个噱头罢了。

他不甚满意地接过小瓷碟，竹签插了一块放入口中，瞬间瞪大了眼睛。

狼牙土豆裹挟着醇厚的汤汁入口绵香味浓，夹带着点酸豆角更添了一抹意外的爽利。小米辣混在汤汁里，一个不慎咬了连带着舌尖都灼烧了起来。彼时，再夹了土豆入口，浓郁的香气令着那辛辣的舌尖好受了许多，更何论酸豆角酸爽可口、折耳根清冽提味，怎是一个香字可言！

奈何平生读书太少，唯有两个字方可说出他心中所感——

香！

真香！

作者有话要说：狼牙土豆记忆中是多浇汁的

也不知这里面是不是有着南北方的区别。

第8章拒绝

本以为有了别家在卖，他们会是受些影响的，任谁也没想到不到正午就卖光了。

其实，有了众人的猎奇心理，狼牙土豆以风卷残云的速度便卖了精光也不奇怪。

这中间，折耳根使出了奇效。

味道清冽醇厚，去了油腻便只是唇齿留香。虽有人吃不惯，却是不影响它带来的惊艳口感，一时之间折耳根也跟着名声大噪，想来不多久，会成为百姓饭桌上不可缺少的调味之一吧。如此一来，或许那位老婆婆的日子会好过许多。

想着锅巴土豆第二日便被模仿，狼牙土豆应也是会如此吧。幸好，现代土豆即便没有一百零八吃，多换几种新鲜的却是一点不勉强的。

许闲香想到了曾经最爱的薯条，不也是土豆做的吗？

被炸得根根金黄的薯条撒上一点盐巴，轻咬一口干脆香醇，脆脆的外皮裹着软懦香甜的内里，仅放了盐巴的它释放着土豆最为原始的香气，妙不可言！

倘若准备了红彤彤的番茄酱，蘸上少许，细长的薯条挂着晶莹红彤的酱汁，泛着盈盈亮光，酸甜中的咸香让味蕾得到了最大的满足。

她没忍住砸了砸嘴，一脸回味无穷的模样，仿佛方才吃了世间最美味的东西。

大林伸手在她面前晃了几下，试探地唤道：“香香？”

许闲香猛地回过神来，下意识擦了下嘴角，恐有口水流出来。

像是为了掩饰先前的尴尬，她草草算了今日的收益，盘算着租一间屋子的可能性。一旁的菜头喜气洋洋的，眉眼飞扬，全无了先前的愤怒沮丧。自小是他们三人中大哥的大林，高兴归高兴，却仍是规规矩矩收着东西，替菜头善后。

需要带回去的东西虽不多，许闲香想着约了农户在城南收土豆，便花钱租了个板车带着菜头和那些家伙什儿先回去接货。农户见过他，应是不会拒绝。

她和大林去了城内的牙行，寻摸着有没有便宜点的屋子可租。

姜淮在城北一角的酒楼上，懒懒地靠在椅子上，骨节分明的手托着下巴，看着楼下不远处忙忙碌碌的许闲香三人若有所思，来往之人经过他们摊位前拿着的小油纸碗引了他的兴味。

可惜了……

这时，一股香气慢悠悠飘进来，这股味道香浓味厚，逼得他瞥了眼盘中寡淡的凉菜，瞬间失了胃口。

“进来。”他淡漠着出声，进来的小厮手忙脚乱，手中的油纸碗放也不是、扔也不是，无措地站在那里，脸胀得通红。

他偷瞧了眼姜淮的神色，不由大着胆子喊道：“二爷。”

他缓缓转过头，举着酒杯晃悠悠，慢慢地“嗯”了一声，惫懒地抬着眼皮。

小厮躬身垂在下手，双手捧着油纸碗，讨好道：“二爷，小的见人人拿了这吃食，应该甚是好吃。想着您最爱的便是这口吃食，小的特意买来孝敬您。它刚刚出锅，这会子正热着，您尝尝吗？”

小厮说完这些话，垂着头不敢看姜淮，心里直打鼓。

他扇着那把象牙白骨扇，悠悠道：“你觉得……”他疏懒着眼皮，顿了片刻，“我会吃一个小乞丐做的东西？”

作者有话要说：以后的真香时刻

第9章吃饼

牙行内，牙人原是不想理会这两人的。

两个半大的孩子出来，也没个爹娘陪着，谁知是不是从家中偷了银钱跑出来的。偏巧，另外一人之前与大林有过几面之缘，仔仔细细瞧了，方认出他曾是城南的小乞丐，好心接待了他们。

心道这小乞丐该是有着大际遇，不然怎地会有银钱租屋子。至于这银钱的来路……可不是她能探究的，总归一码归一码，租房收钱这是基本的，任谁来了都一样。

好奇是好奇，也没带着偏见，秉着基本的职业素养听了许闲香的要求，这人沉默了半晌，微微提高了语气问道：“两间屋子？还要有个院子？一个月就给那么点儿？”

许闲香微偏了头，不好意思笑着，点头称是。

这两天生意是好，抛去买了的食材、用具之类的，所剩不多。然而眼下，随着日日做生意，住在破庙四处透风，总归是不安全的。租屋子是必须的，但地方又不能太小，要给食材留些空间才是。

“唉。”那个牙人长叹一口气，“也不知该说你们异想天开，还是该说你们运气好，我今儿个恰好收了一处这样的屋子，随我来吧。”

跟着牙人七拐八拐走了好些个路，路过了高墙大瓦，穿过了幽幽小道，方在一处屋子前站住。入眼的情形令得饶是做了一路心理准备的许闲香，浑身一震。

蓦地，一句诗不甚合时宜的在她脑中炸响——

八月秋高风怒号，卷我屋上三重茅。

只见，又低又小的三间茅屋紧紧挨着成了个“回”状，屋上茅草便长出了半人高的青青野草，彼时正随着风摇曳生姿。破旧的木头门年久失修，牙人开了锁，“吱嘎”一声木门被缓缓推开，入眼的是一片坑坑洼洼的泥地。

倒是三个屋子围起来，空出了半间屋子成了院子。

两间屋子、一个院子也没算骗他们，应该说比他们预想的还多出了一间屋子。

牙人见他二人怔愣着，不免宽解了几句，所言也不过是这个价钱、这个要求又是在城中，能遇着这处屋子也实属他们运气好。倘若是别的时候，或是换了别家牙行，他们提了这些个条件，非得被轰出来不可。

这处屋子唯一比得过城南破庙的地方，也就是许闲香所求的，独门独院，有个可落锁的屋子，防贼便可。

她看着眼前这处屋子，屋檐上的茅草晃晃悠悠，低矮的院墙仿佛用了力气一推便倒，真的能有那防贼的效果吗？

随牙人回牙行的一路上，大林与那牙人攀谈，里里外外算是对那处屋子的来处了解透了。她低垂着头，左右拿不定注意。待到了牙行，趁着牙人回里间的空档，她和大林对了眼神，终是下定决心租下这间屋子。于是，待牙人回转后交了租金、签了租书、取了钥匙，不日便可搬了过去。

他们二人敲定此事后，大林和许闲香沉默着回了破庙。

自那日大林问了那句话后，许闲香是有些怕和他独处的。说出事实是一回事，这么快说出事实又是另一回事。在当日，她便装作没听懂大林的那句话，笑着搪塞：“大林哥，你这天天看着我的，还能不知道香香好不好？”

后来，大林没追着问，她也没接着说。今日二人独处，她是担心的。她察觉大林的目光在她身上转了一圈，方才收了回去，所幸他什么都没问，二人就这样沉默着回了破庙。

由大林告诉菜头租房一事，三人不日即将搬出破庙。菜头喜得一蹦三尺高，许闲香不好打击他这个兴奋头儿，忍了没说那处堪比此处破庙的屋子，待搬去了那日便可知晓了。

这两日忙活着，未曾好好进食。今日既是早些回来了，再不好好吃些东西，指不定过些时候身体又病了。虽说现下有了赚钱的活计，请郎中问诊拿药的银钱仍是不小的负担。

想通了这个关节，三人便做好了分工，大林和菜头收拾着新到的土豆。这回子的土豆比先前的大上许多，是许闲香特意和农户商量了之后重新从家里拉过来的。许闲香担负着今儿个的晚饭，想着许久没吃的千层葱花饼馋得很，决定今晚一饱口腹之欲。

井里打出来的水透着丝丝凉意，许闲香添柴烧火热了水后兑成温水，开始准备和面。面是那种纯朴的颜色，泛着点健康的浅黄色，没有任何增白剂。她将温水倒进面里，放了点盐巴，揉成了一个软硬适中的面团。

面团揉好后放着醒了一刻钟左右。

许闲香趁着这小段空隙，嫩绿的小葱被切成了碎末儿。这葱花饼大多人做起来爱用那嫩绿的葱叶，她偏爱葱白混在面饼里的香气，比葱叶多了层余韵的香气，似乎更醇久。今日的饼自然是按照她往日的喜好来，一般人只吃得出葱香，这些细微的差别却是察觉不到的。

待面团醒好后，用刀切成两个大小一般的剂子，一个放着备用，一个用擀面杖擀成一张薄薄的大饼，整张大饼均匀地抹上油后撒上细细的盐巴，切好的葱末均匀地在上面撒上一层，之后许闲香从另一头缓缓卷起，卷好后切成一个个不大不小的剂子。

每一个小剂子竖过来，手压平后擀面杖一擀，一张饼便有了个雏形。

许闲香这时方庆幸今日在集市上买了个铁铸的烙饼锅，黑漆漆的、又扁又平的小铁锅模样有些丑，搭在碎砖搭着的灶火上，烙成了一张张冒着香气的葱花饼。

表皮酥脆焦香，内里一层层千层的面皮柔柔软软却带着点韧性。随着那一层层被逐个儿揭开，葱花被煎炸后的香气瞬时弥漫开来，还有那点点油光闪烁其中。

今日的小菜是凉拌黄瓜，削了皮的黄瓜仿若绿玉一般晶莹，一段段切好的黄瓜段整整齐齐地放在纯白的瓷盘里，绿莹莹的分外好看。

菜头夹起一段黄瓜，悠悠感叹：“居然吃上了皇家才有的碧玉果！”

黄瓜酸爽利口，配着葱花饼和软懦香甜的大米粥，堪称一绝。

菜头吃着吃着竟哭了，眼泪“啪嗒啪嗒”落进碗中，惊得大林和许闲香着急询问。他嘴里吃着葱花饼，又夹起一筷子黄瓜急急放进嘴里，含含糊糊道：“我怕……怕……这是上路饭……想多吃两口……我舍不得……”

许闲香无奈地翻了个白眼，这都吃了几顿晚饭了，眼下才想起来担忧，脑回路似乎是过长了些。

大林好笑地拍了拍肩，安慰道：“人家不收你这么个贪吃的……怕养不起。”

菜头：“……”

作者有话要说：葱花饼、凉拌黄瓜和大米粥是我的理想晚餐

可惜为了要减肥只能忍痛住嘴

文中诗句引自杜甫的《茅屋为秋风所破歌》

第10章新品

因着一车新来的土豆，许闲香推迟了搬家的日子。倘若带着这一堆土豆搬去新住处，租车的银钱是必须出的，眼下是多能多省一分是一分。

连着去了两日的早市，每次高高兴兴去、垂头丧气回。锅巴土豆和狼牙土豆口味重、味道大，明摆着不适合清粥小菜的清晨。

许闲香略一思量，知晓上新品的时机到了。翌日一早，三人扛着大包小包去了早市，热得满头大汗。许闲香不由得羡慕起曾经在小吃街看到的那些个小推车，方便省力。何时赚了银钱，看看铁匠铺子能否造一个类似的小车。

早市这会人已经不少了。

卖菜的摊子居多，沿着长街紧紧凑凑地摆满了两边，中间间或插着个做吃食的，抑或是卖些针线、鞋底子的小摊子。做早点的倒多是在几个固定的摊位，热气腾腾的大蒸笼包子、个大儿顶饱的馒头，粥也是常见的几种，白米粥、紫米粥、黑米粥、绿豆粥等。

他们三人去了前两日占着的位置，那里还没人。

刚刚落脚，旁边卖纳鞋底的大妈就凑上前来，打量了一眼身后摆着的东西，热心道：“前两日的生意不好啊，早上多是出工的人，没人爱吃这小零嘴的。”

许闲香擦了把手，笑吟吟问着：“照大娘看，早上做些个什么吃食好呢？”

大娘凑近了，肩膀挨着许闲香，手指着不远处正冒着热气的蒸笼，小声说：“看见没？来来往往的多是要买他家的包子，个大顶饱，早上做这种管用！”

许闲香笑着谢过大娘，将自家的摊架子摆起来。

菜头凑过来打听隔壁大娘说了些什么，被大林拍了一记后脑勺老实干活了。那个法子大林也听到了，却是不赞同的。

那家早点铺想着有二十年了吧，贸贸然和人家做一样的吃食抢生意，保不齐会不会发生什么地头蛇的事情。他们三人原是个小乞丐，没甚背景，也没个乡里乡亲能帮衬点，低调行事，安安静静赚自己的钱便好。

他忧心地看了眼许闲香，却见她一脸坦然自若的模样，不知心中所想，不免担忧起来。

却不知，许闲香和他想得一样，不宜和人起正面冲突。

gu903();家伙什儿摆好后，许闲香先烧了一锅热水。三人将土豆切成了一根根厚度均等的长条，待水开了后挨次下锅。她一边翻滚着锅内的土豆条，一边看着它们的状态。差不多时，清清亮亮的、仿佛透着晨光的土豆条逐个儿捞出，清透如玉，泛着淡淡香气。