经过他们三人的真实体验后,都给出了93分的平均分。
赵骁给了最低分,虽然觉得味道还不错,但是对于他来说,四款饮品都比较甜,就连半糖的他也觉得甜,这个甜度他不是很能接受。
剩下的两个年轻人觉得很好喝,如果逛街时渴了的话,一定会去买的。
周慕贞笑了笑,对于奶茶店的开业更加有信心了。但她心中仍然有一丝顾虑,那就是饮品虽然好喝,但是大家会不会愿意去购买,她其实也没什么把握,前期的经营可能会有一段艰难的时期。
毕竟现在这个年代的平均工资实在太低了,人均500元的月薪,就注定大家可能不会花太多钱放在个人享受上。
所以前期的销售任人群,她其实对标的顾客是小区附近的居民以及周围的学生,其次才是喜欢压马路路过的年轻人群。
销售人群面向学生,周慕贞首先在选材上就严格划定标准,店内所有食材都用比较好的,比如说用鲜牛奶代替奶精以及每天更换红豆、木薯粉、椰果、水果等材料,保证它们的新鲜。
即便成本会上去,但是周慕贞始终相信奶茶市场潜在的巨大消费力,和它旺盛持久的生命力。
这不是一蹴而就的事情,奶茶的快速发展只需要一个契机,便能以摧枯拉朽般的气势席卷全国市场,不论是几线城市,只要落地,立马就能生根开花结出甜美的果实。
而此刻的她占据天时地利,只差人和,就能迎风起,九万里!
等到奶茶店通风的时间差不多了,周慕贞便开始进行软装。
北欧风格的桌椅进场,当白色蕾丝桌布一盖,再搭上白色的乳胶漆背景墙,整个店铺优雅且随性的格调立即凸显出来。
她在旧货市场上掏了许多小摆件,依次放在堂食区的靠墙格子柜上,供客人赏玩。
墙上大面积留白处挂着一些清新童真的插画,画作都是她请盐城美院的学生绘制的,将一个个小故事挂在墙上,供客人观赏。
当天下午,周慕贞将奶茶封口机、开水机,保温桶,奶昔机,和奶茶小型器具从家里搬进奶茶店。晚上的时候,赵骁终于拿着他自制的刨冰机回来了。
周慕贞期待了好几天,不知道赵骁会带一个怎么样的刨冰机回来。
吃晚饭的时候,赵骁回来了,手里拿着一个箱子。
他换上鞋后,走到周慕贞面前,笑着挑眉道:“你看,这是什么?”
周慕贞见他一脸嘚瑟的模样,就知道里面装的是什么了。
她放下碗筷,快速接过赵骁手里的箱子打开。
里面是一个由盛冰盒、刨冰刀、冰屑出口、盛冰盒内的冰块固定架、冰块套组成的一个刨冰机器。
要制作刨冰时,将提前准备好的小规格冰块放入冰块套里,又将旋转抽下的冰块固定架将冰块固定住,盖上盒盖,摇动摇手柄,安装在盛冰盒底面上的刨冰刀就会旋转将冰块削成冰屑,而冰屑从冰屑出口出落入食盒。
赵骁围在周慕贞身旁细致地给她讲解着,说完后转身去冰箱冷冻区拿了快冰给她实验。
不一会儿,接了满碗冰屑。
周慕贞睁大了眼,望向赵骁:“这是你从哪找来的呀?”
赵骁得意道:“我找工地上的老师傅做的,你这碎冰块不就是跟我工地上那些碎石子的机器一个理么。”
周慕贞:......
第36章开店
周慕贞在年历上找一个宜开业的好日子,定在下周一。
但赵骁那天要去外省出差,没有办法和周慕贞一起开业,颇为遗憾地道:“最近公司里好几个工程快要结束了,我得赶紧把尾款给收了,好可惜不能和你一起开业。”顿了顿,他忽然想到什么,兴奋道:“要不,你开业那天,我给你叫个舞龙舞狮表演助阵吧!”
周慕贞睁大眼,忙摆手,示意敬谢不敏!
开业当天,周慕贞为了表示一下开业的仪式感,特意在门口放了一串鞭炮,噼里啪啦响震天际,还打开店内的收音机,放着草蜢的《失恋阵线联盟》。
将自己特制的广告牌摆在外面,上面写着进店有礼,开业大酬宾:
凡进店顾客可在柜台领取一杯免费的柠檬蜂蜜水;凡进店顾客购买任意饮品一律打七折优惠。
旁边的书店老板听到鞭炮动静后跑了出来,看到周慕贞摆的广告牌,笑呵呵问道:“只要进店真的可以领柠檬蜂蜜水喝啊?”
周慕贞笑着点头,道:“是的。”
书店老板听完这话立刻走了过来,一进门,一阵凉爽的冷气扑面而来,他不禁在心里啧舌道:我的个乖乖,这老板可真奢侈,竟然还安装了空调。
他顺势打量了下店内布置,猛然睁大了眼,这......可真好看啊,这墙还能这么白呢,想起自己家书店的白墙,那墙皮都掉的差不多了,还发黄。
书店老板正沉浸在奶茶店好看的装潢中,一杯冒着冷气的柠檬蜂蜜水递到他眼前。
他愣了会儿,这才回神接过饮品,送入口中,酸酸甜甜的口感,里面还有冰块,喝了一口后,他感觉直接清凉到了心底,生津又止渴。
很快,一杯水见底,书店老板讪讪笑了几下,他本来是来凑热闹的,想着以后要当邻居,要不过来捧捧场,买上一杯。
结果却发现,这家店的布置也太......
书店老板挠挠头,忽然间想不出什么形容词来表达他对这家店的描述。这,还怎么支持,他应该买不起的吧,就和那外边的西餐厅一样,那东西死贵死贵的。
正犯难间,想着要不要就算了,他抬起头准备和老板说几句话就出去,忽然间看到柜台上方的菜单栏,上面是各类饮品的价格。
这也不贵啊。大部分是一块两块的,最高的价格也才十块,是那个叫什么芝士奶盖桃桃的价格。
看到价格是他能买得起,放下心后,书店老板笑呵呵地看向周慕贞,指着菜单栏上的基础款道:“我来一杯一块钱的珍珠奶茶。”
周慕贞指着配料区向书店老板询问道:“你要加红豆,麻薯,西米露,蜜豆,椰果这些配料吗?”