“自己弄放心。”

“少爷要出门？”

“恩，去趟北河山星。”

“老爷知道吗？”

“不用让爷爷知道，我就带个同学去取点食材。”路长川关闭导航系统，抬头环视内部空间。

到处都是钢筋铁板,连点软绵绵的东西都没有,太冷冰冰了。

他吩咐道：“让人把飞船重新布置下，铺上地毯，要素色的,把这些木椅子拿下去,换上沙发，恩……两组小沙发。再加个茶几，准备些电影啊游戏啊，打发时间的东西。对了,再带些零食,万一路上饿了。”

查理在心中默默记下,心想这位客人看来不一般。

他提醒道：“少爷可以带个厨子，路上能做些吃的。不过从这里到北河山星也就两小时,那边的厨子手艺更好，可以提前让他们准备上。”

路长川直接否了：“不带，这次我谁也不带,我自己开。”

查理大惊：“那怎么行啊，少爷，至少把我带上吧，万一路上有什么事……”

“能有什么事啊，这条路我都飞多少次了。”

“可是，少爷……”

路长川瞪眼：“说不带就不带，少跟我废话！”

查理哪能放心，两人进了主楼客厅时，他仍在小心地劝着。

顾一阳带着另外三个同学等在客厅，正好听见最后一句“要不带个司机去，让他在驾驶室不出来”。

他问路长川：“你要出门？”

路长川挥手让查理离开。五人又进了上次的小会议室。

会议室里照旧摆着果盘和点心。

路长川朝大家招招手：“坐啊，随便吃。”

秦文三人还对上次的事心有余悸，再加上地图并没有背熟，面上显得有点惶恐，听了这话谁也没敢动。

顾一阳当先拿个水果缓解气氛，又招呼秦文：“坐吧坐吧，咱们抓紧时间，早完早散。”

三人这才挨个坐下。

路长川问：“地图背熟了吗？”

三人面面相觑，性格最为外向的马里奥先开了口：“路少，地图实在有点多，一周时间太紧了，背是背了，可能没那么熟……”

路长川挑眉。

唯一的女生秦文赶紧开口：“再有一周应该问题不大了。”

路长川看向顾一阳：“时间很紧吗？”

顾一阳耸耸肩：“第一次背的话确实来不及。”

三人频频点头。

路长川摇头，嘲道：“你们啊，小抄条都送到手边了，脑子还跟不上。”

他翻着手里的地图，想了想说：“算了，地图回去接着背，开学前再考。今天先把分工定下来，你们三个枪法怎么样？”

包括顾一阳在内的四个人都很意外，居然没被骂？

这次小组讨论比上次时间长，还用虚拟战场对队员们做了测试，熟悉武器，并最终分配好具体任务。

在和谐愉悦的气氛中，五六个小时过去了。

路长川关掉虚拟战场，让查理派人将三位同学送回家，还很客气地亲自送他们到门口。

待那三人离开后，顾一阳终于可以一解心中疑惑了。

“你今天心情很好？”

“没有啊，和平时一样啊。”路长川回。

顾一阳切了声：“得了吧你，你平时那样要是叫心情好，那你今天就是乐晕了。”

路长川咧嘴笑了下。

顾一阳发现不对头，凑过去问：“发生什么事了？是不是和你要出门有关？”

路长川见左右没人，低声对好友说：“我已经找到991了。”

顾一阳嘴巴张圆，音量提高：“你真不够意思啊，这么大事居然不告诉我？”

“哎，你小点声啊。”路长川皱眉压下他。

顾一阳：“我说你最近怎么不提这茬了，我还以为你已经放弃了。”

路长川嗤道：“就算我想放弃，她也不会放弃啊。像我这样的男人，哪个女人会轻易放弃。”

顾一阳：“到底是谁？”

路长川上下打量他，然后说：“你嘴巴不牢，不能告诉你。等我这次收拾了她，以后就没这事了。”

顾一阳大惊，警告他：“人家好歹女孩子，你要干嘛？别太过分啊！”

路长川眉头拧起来，极为不满：“什么干嘛啊？我就是打算把她约到一个地方，然后吓吓她，让她把这事烂肚子里。”

顾一阳眼睛眨眨，总觉得哪里不对劲，吓唬人就吓唬人吧，哪找不到个偏僻地方，非得开着飞船进宇宙？

**

红豆在锅中熬煮着，发出咕嘟咕嘟的声音。

陈皮撕成细条，用料理棒打碎，扔进红豆锅里一同煮。

楚心一开始就觉得由香的茶馆与日式和果子最为搭配。

和果子以糯米皮包裹豆沙馅，主要原料只有糯米、豆沙、糖这三样，不管外形雕琢得多精致，终极口味都是差不多的。

偶尔吃上一个还行，多吃几个就会腻歪了。不过在六款茶点中配上一个还是很好看的，只是外形不能复杂，要一学就会。

楚心在常规和果子基础上做了些改良。首先在豆沙馅中加入一个神奇的调料，陈皮，能直接提升甜品一个档次。

红豆也有讲究，要选圆的，容易烂且出沙多，适合做馅料。不可选长的，因为久煮不烂，只适合煲汤。豆子下锅后要先焯一遍，去腥气和涩味。

陈皮品质会直接影响成品口感，最好选五年陈的，当然，如果不限制成本，楚心更想用十年陈。

煮到最后半小时，她打开盖子不停地搅拌，防止糊底。临出锅前放入冰糖，黑糖或红糖也可。

此时出锅的豆沙，只要火候到位，已经足够粘稠，酥烂顺滑，可直接当点心吃。

但若用来做和果子馅，还差了一道手续——炒豆沙。

将熬煮好的豆沙过筛后，下锅煸炒，炒到干干的，能用手捏成球的程度，就可以了。

除了红豆沙加陈皮这一点外，在外形上，楚心抛弃了传统和果子皮包馅的做法，而是仿着宣纸包茶的方式，将外皮做成三毫米厚度的方片，用它将豆沙馅料包在里面。

在制作外皮时，她用陈铁第一泡后颜色最重的茶汤拌糯米，与白豆沙混合后，带上些浅浅的米黄色以及不明显的纹路，既像六七泡后的茶汤，又像那包茶叶用的宣纸。

楚心将盘子端到齐轩面前。

“这款甜品的优势在于对技术要求很低，而且豆沙可以一次制作好，冷冻保存。一旦掌握制作方法，还可以随意变换口味。比如到了夏天，可以用寒天制作透明外皮，用加入抹茶粉的白豆沙制作内陷，就像水中泡着新绿茶叶。”

齐轩瞅着盘中小食。片状外皮，卷上红豆沙球，再系上一根糖制“麻绳”，与陈铁茶片摆在一起，乐趣顿生。

他用手将之捏起，整个放入口中，慢慢咀嚼。

陈皮的柑橘清香，乌龙茶汤的醇厚，中和豆沙甜度，清爽不腻。

齐轩点头，夸道：“不错，糯米做出了新意，甜度刚刚好。”

他今天回来是为签水电改动同意书。在机器与人工合力工作下，前店仅用两天就进入尾声，轮到后厨这个改造重心。

看过水电改造计划后，齐轩签了同意书，顺便试试新开发的甜品。

楚心弯唇，说：“这是第三款了。”

“动作挺快啊，这么看，春节前就能完成了。”齐轩惊讶。

由香给出的数量是四到六款，想着春节前肯定拿不到了，也就不着急，一直没问过进度。

齐轩没想到，自己回来一趟签个字，这边就已经完成三款了。

楚心弯唇。研发新品是她老本行，现在做的不过是将过去的经验整合提炼。

她回道：“如果这次我去北河山星能找到合适的食材，那春节前应该可以把六款都做好。”

“北河山星？”齐轩一下子注意到这个名词。

楚心应声：“我想用甜菊的梗与茶水搭配，这个季节只有那里才有。”

齐轩坐直身子，眉头微蹙，在脑中搜刮，过了几秒他“嘶”了一声，说：“那不是个私人星球吗？”

楚心怔住，这个她还真不知道，所以，星球也可以是私人的？

齐轩见她的反应，便明白她并不清楚这点，又问：“谁告诉你的？你打算怎么去？”

一听是私人星球，楚心心里便打鼓了。她以为北河山星是个类似大型农作物市场的星球，就像由香的家乡北野桃谷专出茶叶一样。

她还想着，如果那里果真食材又多又好，可以培养几个商家长期合作。

可现在，北河山星若是路家的产业，那她跟着路长川过去，还能是买吗？似乎不太合适。

她还没想明白这点，听到齐轩的问题，正要开口，齐轩又摆手打断她。

“不对，不是怎么去的问题。”他想了想，问，“你为什么一定要去外星球找食材？首都星这么多食材不够你用的？”

楚心回：“因为由香很重视茶的纯度，我就想尽量找出最搭配的味道，而且借机多了解一种食材，将来也许会用上。”

齐轩摇头，说：“我发现，你总是在寻找好食材，难道没有好食材你就做不出好菜了吗？”

这话当然不对，楚心立马反驳。

“我真不算对食材挑剔的厨师了，因为甜品对食材的要求本就不高。”她指着桌上空盘说，“但我认为，不管是一盘菜还是一道甜品，甚至只是一碗米饭，它们说到底，就是由各种食材组成，这是制作食物的基础，必须要重视。”

齐轩双臂抱胸，看着她问：“照你这个意思，用好食材做出好食物的就是好厨师？”

楚心没说话，用一个微微仰头的骄傲表情承认了。

上一世，她就是ladoll的罗德尼，不需要她多言，送到她手边的食材都是最好的，有时候，她甚至会专门设计一款仅能供应一天的甜品，只为了不辜负偶然得到的顶级食材。

挑选食材是一个好厨师份内的事。

楚心：“和正餐相比，甜品对食材的要求已经很低了，再怎么顶级，也到不了松茸鱼子的程度。要是连这都达不到，干脆不要做厨师了。”

齐轩轻笑：“如果两个厨师，一个能把满分食材做出满分味道，另一个能把五十分食材做出八十分味道，哪个厨师是好厨师？”

楚心：“这个比方不对，我并没有追求满分食材。”

齐轩：“那我换个问法。如果你大老远拿回的食物价格非常贵或是供应时间很短，由香以后要怎么得到它？又或者，整个宇宙中根本没有食物能达到你追求的效果，那你这个点心还做不做了？你觉得你在追求食材品质，我觉得你是对食材过渡依赖。”

“你看那把枪。”他指向门边。

楚心顺着看过去。枪身大约一米长，通体乌黑光亮，保养得很好。

齐轩：“这把枪我用了快十年，枪管材料是最普通的低碳钢，前几年出了最新的精碳钢，我也买了，价格贵上两倍，还没这把好用。你说，一把枪好不好，重点到底是材料还是制作技术？”

楚心眯起眼。她没有仔细想过这个问题。上一世，她混的厨师圈是高水平的，他们接触的都是高级食材，哪怕只是一瓶小小的可可粉，也要讲究它的产地香味。

她的任务就是在一堆高级食材中挑出甜品需要的那款，就像她现在做的，在一堆带甜度的天然植物中选出和十年陈铁最配的那个。

齐轩拿起盘子去洗，最后跟她说：“一样的食材给不一样的厨师，出来的东西都不一样。这和食材有什么关系？能在有限的原料中，做出好吃的东西，那才称得上好厨师。没有好食材，只有好厨师。”

这天晚上，楚心在宿舍独自坐到深夜，幸亏傅安安已经回家了，没人介意她的反常。

齐轩的话，让她反思。

追求原料品质本身没有错，但充分利用手边食材，制作出新颖好吃的甜品，其实难度比寻找新食材要高得多。

她有没有可能钻了牛角尖，认为茶香要用花香来配，于是忽略了其它的可能？

就像这个“茶冻”，干桂花不行，放糖不好，是否还有其它办法增加甜度呢？

后厨那么大，食材那么多，总不可能没有一样能用的吧。

而且，是不是只有将食物放入茶中同煮这一个方法，才能将甜味混进去呢？如果不这样做，如果用茶冻沾糖又会怎么样？

楚心单手托腮，渐渐想得入迷。

第34章放鸽子

齐轩睡得正香时，楼下传来“咣当”一声。

他常年去外星球打猎,露宿荒野是常事,睡得一向警惕，响声过后立刻睁开眼,一手抓起立在墙边的□□，打开房门来到一楼。

耳朵帖在通向厨房的后门上，里面传来搬挪东西和人走动的声音。

齐轩暗想，难不成是白天来的工人起了坏心？后厨有什么可偷的？

他一手握上门把轻轻转动,然后猛地推开,手中□□同时举起。

厨房的灯只亮了一部分，照着料理台。料理台边站着个人，窈窕纤细,马尾辫扎着,专注手中事情，完全没听到身后声音。

齐轩放下枪，眉头拧起，看眼表,早上五点多。

这丫头要疯！

“喂。”他怕吓着她,尽量平静地低声叫她。

楚心回头,抱歉地说：“齐哥，刚才不小心把锅碰掉了,吵醒你了吧。”

齐轩无奈地吐出口气，把枪支在门边，走过去。

料理台上,托盘中摆着一个个两厘米见方的褐色小茶冻，在它上面另有一个盘子，里面是白色的米粉。

楚心手拿硅胶夹子，小心翼翼地夹起茶冻，放到米粉中来回打了两个滚。像果冻般q弹的茶冻瞬间包上一层细密的米粉，遮住原本的颜色。

楚心将沾满米粉的茶冻放到金属网格上，如此重复几遍，网格中整齐地排了八个小方块。

用夹子夹起网格，放到点着果木炭的白泥小炉上，来回轻轻平移，使热度均匀穿过网格，又不会使茶冻融化。

偶有火花飞溅而出，米粉加热后的谷香气在空中飘荡，原本白色的米粉逐渐发黄变脆。

不过十数秒，楚心将网格拿起，直接放到托盘上，递给齐轩，诚心诚意道：“齐哥，你说得对，我应该从客户需求出发。由香对甜品的需求，首先是方便易做，而我习惯性地将味道摆在了第一位，过于追求原料。”

齐轩点点头，才要说话，楚心举手示意自己还没说完。

“但是，我仍然认为，寻找食材是一个好厨师应该做的事，所以在将来，有需要的话，我依然会想尽办法去发现它们。”

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