gu903();两人进了办公室,罗斯回身关上门。
“以前没有,现在可以有。而且,不是我家,是我。”
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顾一阳和黎白打完一局台球回到包间。
路长川和两个小时前姿势一样,斜靠在沙发角,手里拿个酒杯也不喝,只转来转去,两眼放空地不知在想什么。
两人使个眼色,朝他努努嘴,一左一右坐到路长川身边。
“来,给你个机会说出心事。让黎学霸帮你分析分析。”顾一阳嘻嘻哈哈的。
路长川左右看看,像是在犹豫。
顾一阳拍他:“快点,柔肠百转心绪如结这种不适合你。”
路长川坐起来,清清嗓子,说:“你们说,会有女生不愿意做我女朋友吗?”
“叶楚心吧?”顾一阳随口道。
路长川转头:“我又没说她!”
“没事没事。”顾一阳安慰他,“你可以不承认,哥们心里都明白。”
他对黎白挤眼一笑。
路长川看向黎白,等他的回话。
前两天黎白是真心怀疑路长川欺负叶楚心,也对傅安安说了些让人放心的话。
此时见路长川犯愁,他也嘀咕上了。难不成真的只是个误会。
但据他了解,叶楚心实在不像对路长川动心的样子。
他想了想,委婉地说:“人的精力就那么多,放在事业上就没法放在感情上。”
傅安安说叶楚心为了能随时随地做甜品,都搬到店里住了,现在宿舍就她一个人。
路长川皱眉问:“你是说,她忙于工作所以没时间想其它事。”
黎白觉得叶楚心就算不忙于工作,她对路家孙媳妇也没什么兴趣。
但他不想太打击好友,就顺着这个意思回道:“可以这么说。”
路长川听了果然心情好一点。
顾一阳拿起酒杯,疑惑地问:“她拒绝你这事,你很介意?”
路长川瞪眼,急道:“哪有拒绝啊,我和她……我们是说好的,以后就当不认识。”
“那你在这瞎纠结什么?”顾一阳一本正经道,“从我的经验出发,一般来说,只有被喜欢的人拒绝才会耿耿于怀。”
黎白像是想到什么,跟着嗯了一声。
“我哪有耿耿于怀,你别乱讲。我只是……”路长川想了想,“觉得不可思议而已。”
他是什么人,路家大少爷,命定继承人,会有女人不想做他女朋友?
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是夜,路长川翻来覆去睡不着。顾一阳的话在他耳朵边不停地冒。
喜欢一个人可不是小事,哪能张口就来,顾一阳随便惯了。自己跟他不一样,有必要澄清一下。
他蹭地坐起来,打开床头灯,给顾一阳打过去电话。
那边睡得正香,接起电话时嗓音带着浓浓睡意。
“喂……干嘛……”
路长川正襟危坐,严肃道:“顾一阳,你今天说我喜欢叶楚心,我回来后仔细想过了,你说得不对,我肯定不是喜欢她。我只是生气,她之前明明故意挑衅我,天天给我发消息,利用我卖蛋糕,现在又想装成无事,想把这事随意翻篇,我能不生气吗?但只是生气,肯定不是喜欢!”
电话那头一阵悉索声,顾一阳沙哑着嗓子问:“你想这个想到现在?你知道现在几点了吗?”
路长川看眼表,凌晨三点半,是有点晚。
“我得想明白这个问题才行,时间无所谓……”
“路长川你是不是有病啊!!!”顾一阳咆哮,“你的时间无所谓,老子还要睡觉呢!!!我本来就随便说说,现在百分百确定,你就是喜欢叶楚心!!你要是再敢给我打电话,我明天就去告诉她!!!!!”
啪嗒,挂了。
第42章“欧阳助理”
“迷你甜品”顾名思义,就是要小,能让人一口吃完,还得是优雅地一口吃完。
迷你甜品通常出现在时尚聚会、记者招待会等不包含正餐的会议上,人们可以站着拿起直接吃掉,无需刀叉盘碗等餐具辅助。
小泡芙就是比较典型的迷你甜品。
顾芩设计的鞋以正装鞋为主,这次春款共有三大系列,分别适合刚入职场清新人类、职场老鸟御姐,以及可正装又可入夜店的小性感风。
楚心看了会儿心里便有了打算,回到店里立刻开始行动。
若说起甜品界的时尚宠儿,马卡龙必须榜上有名。
作为一款“飞入寻常百姓家”的贵族食物,马卡龙以口感细腻多变、造型玲珑色彩缤纷着称,很得女士们喜爱。
一枚完美的马卡龙,不可有空心,表面光滑带裙边,外层酥脆,内陷细软不粘牙,灯光一照带着光泽。
将标准马卡龙直径减半后,就是一枚迷你甜品。而它上下对称的圆形,可爱的外观本身就是个小饰品。
用红心火龙果捣烂过滤出汁水,熬煮使其足够粘稠,便是天然食用色素。
制作外皮时,楚心往里加入少量辣椒粉。
糖粉、杏仁粉、辣椒粉在料理机中搅打,粉质越细成品表面越光滑。蛋白要打发的刚刚好,否则会出现空心。之后将蛋白与火龙果色素以及粉类混合搅拌。
此时的面糊在色素和辣椒粉双重作用下呈现深粉色,装入裱花袋挤出直径约1.5厘米的小圈圈。
挤好的小面饼先放置一小时,使它表面结皮,这样才能形成裙边。
马卡龙内陷通常略偏酸会更好吃,由于外壳加了火龙果,于是楚心选择白心火龙果作为主味道,这个季节刚好是带点酸味不太甜的。
最终成品是一块直径两厘米左右的迷你马卡龙,外皮深粉色带着点点辣椒红,外脆内柔,精致小巧。
咬一口,首先尝到的是很薄但酥脆的外壳,微微辣味使它带上“热辣”感,接着是水果口味的绵软内层。
楚心很满意。她又用黑巧克力做出小小的两头尖尖的半月弯刀形状,其中一头插入马卡龙馅料里,“刀身”沿着圆形饼身低空跃过。
一只粉红色马卡龙耳环完成。
去夜店的首饰有了,接下来就是配正装用的化妆包。
黑巧克力做成两厘米长,一厘米高的梯形长方体,上面有条半圆形“提手”,再撒上少量椰蓉做点缀。
内芯选用焦糖海盐太妃酱,一口吃下,味道层层,酱料香甜,属于接受度非常高的口味。
至于最后的小清新风……
得宜于科技发展,各种形状的自发冷展架应运而生,甜品台可以直接摆放冰淇淋。
楚心打算做一款冰淇淋“吊坠”。“吊坠”的形状就用年轻人普遍适合的半球形。
至于冰淇淋制作,这个任务就交给魏夏,用树莓和葡萄制作冰淇淋主体。
马丽娜负责做环形迷你饼干,用来当做悬挂吊坠的“项链”。
最后将冰淇淋与饼干一同冻在模具中,脱模后就是一条小巧的迷你项链,用手拿着饼干部分可以将整个冰淇淋一起吃掉。
“项链”直接挂在自发冷立柱上,“吊坠”平滑的一面与柱体触碰,温度可低至零下十余度,能保证冰淇淋在十小时内不融化。
耗时六小时,三款迷你甜品就做成了,最后的试吃工作落在齐轩身上。
他先从冰淇淋开始。
浅粉色小雪糕上面有点点树莓籽,在口中融化时不会过分滑腻,酸奶的运用平衡了整个雪糕的甜度。坚果味饼干碎在口中与冰淇淋完美融合。
“不错。”齐轩拍拍魏夏,“突飞猛进啊,你可以自己出去开冰淇淋店了。”
楚心在旁边提醒:“魏夏要是离职,那齐哥你就得担两个人的活。”
齐轩又拍拍魏夏:“我就随便一说,你的手艺还得练。”
他说完,拿起第二款巧克力化妆包,品尝片刻,频频点头:“焦糖口感很好,十分出色,海盐相当提味。”
到马卡龙时,他犹豫了下:“这个东西太甜了……”
楚心催他:“你先尝尝嘛,试吃员不能根据个人喜好决定吃不吃啊。”
齐轩瞄她一眼,捏起来放嘴里。
入口先是水果香,而后微微辣度提升热量,与小性感风成为一体,非常过瘾。
甜不甜齐轩没注意到,但那股辣辣的余味深深勾住了他。
“嗯!!可以!!想不到甜品还可以做成辣的!”
魏夏和马丽娜也忍不住,每人拿了一个吃。
楚心弯唇:“不止辣椒,其实很多香料都可以放入甜品中,最厉害的要数肉桂,与果味甜品简直百搭。”
每个人都说好吃,倒让楚心怀念起处处挑刺的大少爷。
只有找出问题,才能更进一步。
由于迷你甜品个头小,一口一个,不能分食,所以楚心多准备了几套,在规定的日子给欧阳送了过去。
同一天,罗斯的试吃装也送到了。
楚心送来的点心,三个一套放在同一个淡绿色盒子中。
罗斯的试吃品包装高大上很多,每个都单独用黑底透明亚克力墙包好。
欧阳试过后,对口味给不出建议,都好吃,但外形上,楚心那套明显占了优势,三款小点心互相独立又搭配成套,每一个都有自己独特的味道。
欧阳有点愁。本来吧,顾小姐介绍的人只要口味外形过关就可以直接用了,哪想到,罗斯会半路掺和进来。
一边是顾小姐的朋友,另一边是罗家的少爷,她哪个都不好得罪。
但对欧阳这种职场老鸟来说,左右为难的事她处理不知多少回了,愁了一会儿便有了主意。
她差人将两边做的甜品分别拿了两套送到ladoll,也不告诉对方是谁做的,只说让罗德尼帮着看看哪家做的好。
到时有罗德尼一句话,这坏人就轮不到她来当了。
罗德尼今年确实忙,除了本职甜品主厨外,他接下了《食尚》传媒发来的评委邀请。
甜品师到了他这个位置再往上就只有自己开店了,要自己开店,除了手艺之外,名气也是非常重要的。
很多年轻厨师到了职业瓶颈期,就开始参加比赛,以期通过比赛打开知名度提升个人价值。
罗德尼不一样,以他现在的资历,可以跳过比赛环节,直接成为评委。
做评委只要点评犀利到位,同样是拉拢人气的好方法。
与这个大的人生目标相比,时尚新品会甜品台布置实在不值一提。
但他与顾芩合作多年,除了生意外,私人关系也是很好的,帮着试吃这种小事自然不用多说。
他对甜品台需求非常了解,只看一眼就知道哪边的更合适。
相比味道,时尚类发布会更重视甜品外形。
他虽然不知道今年春季新品是什么,但欧阳送来的甜品,淡绿色盒装的那套却立刻让他产生联想,尤其红色马卡龙加黑巧克力镰刀,视觉上非常有冲击力。
罗德尼尝了一口,更加肯定自己的判断。他翻看包装,发现商标——知甜。
名字和风格还挺一致。
至于另一套……单说味道,自然是不相上下,甚至因为使用高级食材显得略胜一筹,但外形就有些平常了。
过于追求高级感,使三块迷你甜品在设计上全部偏于简洁,颜色以黑白蓝为主,高冷和逼格是有了,只是放到新品发布会上未免逊色。
最关键的,这三块甜品吃起来的味道像是由三个厨师分别制作的,好吃是好吃,却不能很好的融为一体。
套装并非每一样都要顶尖,而要各有所长,最终融合后,成为顶尖。
他很快给欧阳回电话,照实说了自己的看法。
“……在甜品台上放冰淇淋项链本身就很有创意,马卡龙耳环也很奢华,哈,对,整体设计很完整,细节处理也很棒……嗯……另一套味道很好,就是搭配度不够,而且它应该超出成本了吧?没有吗?呵呵,看来人家打算赔钱赚吆喝,你赚了啊……”
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路长川拍着胸脯说了甜品台的事他负责,心里一直惦记着,听说自家店里有试吃样品,便叫人都拿了一份过来。
一试之下,却皱起眉。
楚心那套,他一眼就认出来了,淡绿色的知甜商标,熟得不能再熟。
他皱眉倒不是因为楚心的甜品味道不行,而是另一套用的食材都是北河山星出的。
路家最早做星际运输起步,和顾家联手借着军方的关系,几乎垄断了星际间几大通路。
后来生意稳定了,有了清闲,路奶奶喜欢土地,没事爱在自家小园子鼓捣些果树葱蒜,于是爷爷寻遍太阳系中大小星球,最终找到一个喜欢的。
那里因为火山原因,土壤肥沃,种什么得什么。慢慢地,发展出极有特色的北河山星食材体系,专供各种高端食材。
如今首都星的餐厅不用北河山星食材都不好意思说自己是高级餐厅。
路长川电话打到顾芩助理那,厚着脸皮说这次顾芩姐发布会甜品台交给他把关。
欧阳听说是路家大少爷,虽然惊讶却不敢多问,据实回了有两家在竞争,其中一位是罗斯。
如果是罗家,倒说得通了。
罗家家主现年六十多岁,身强体壮,在首都星经营数个餐饮品牌。新餐饮行业标准很多是他领头制定的。
这位罗家家主一生未娶妻,但不妨碍人家有孩子。
他一共与八位女性生下十四个孩子,个个都认祖归宗,罗斯就是其中第……
第几个来着?路长川想不起来,反正不是第一第二也不是十三十四,是个夹在中间不起眼的。
罗氏餐饮集团下的高端品牌都是从北河山星拿货,所以罗斯会用就很正常了。
但这样一来,一块小小的迷你甜品成本肯定大幅提升,对罗斯来说赔钱获取关注度是个好买卖。
但对叶楚心来说就太吃亏了。
她肯定不知道对手根本没把预算放在眼里。
要不要去提醒她啊?路长川很纠结,上次才说过以后当不认识了,这么快又去联系人家……
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