“这里的木耳和蘑菇都是山里的吗？”

魏峰又问着陈萍。

“是啊，蘑菇都是山里人采的，但品相不同，价格也不一样，有的人家采了会摘干净再晒，晒好以后也会分一下，有的晒的时候遭了雨水，颜色就会发黑，没遭雨水的颜色要好些。有的蘑菇大，有的是蘑菇头，所以就分了类。这头一等的是八十一斤，都是最好的，然后是七十一斤的，这些都是小点的蘑菇和蘑菇头，但吃起来也好吃。六十一斤的算差不多的，五十的颜色有点黑，但也是好蘑菇。还有的人家采了蘑菇不摘根就直接晒了，他们里面除了榛蘑，还可能掺杂一些别的蘑菇，别的蘑菇没榛蘑好吃，他们也不会捡出来，这样的蘑菇可能就最多只能卖四十五一斤，不太好的可能才三十，三十五一斤。”

“另外还有红蘑还有猴头，不过这些比较少，所以贵。”

“木耳的话，也有好几种，这里人养殖的春耳是三十五到四十一斤，秋耳是五十一斤，卖给市里是六十一斤。木耳段的不一样，木耳段的要一百多一斤，不过我买不到木耳段的，木耳段的木耳少，他们都给特定的人。另外还有野生的，野生的一斤要二百六到二百八。我这边有野生的，虽然贵，但质量我能保证。其实吃木耳的话，吃秋耳就行，五十一斤的就可以，有差别，但也不算太大。”

陈萍把她知道的知识对魏峰讲了一下，她发现魏峰对山里这些东西挺感兴趣的，先前看菜园子都看了好一会。

“那你这里都有吗？我能看看吗？”

魏峰听完表示理解，不过他想看一下。

“有的，我领你去看。”

陈萍点头，这会也没啥事，也没客人，领魏峰去看看也不耽误事。

陈萍把魏峰领到了一个屋子，这个屋里现在等于她的库房，虽然她有桃园碑可以装东西，但现实里面她也要有地方放，不然她的桃园碑都装了这些东西，就没办法带货了。

“这种是品相最好的蘑菇，魏大哥你可以闻闻，很香呢。这种差一点，这种是没摘根，没挑的，魏大哥你可以比较一下。”

陈萍把蘑菇一一给魏峰看。

魏峰仔细看着，这些蘑菇确实不一样，就算他这个外行，一比较都能看出来。

八十一斤的蘑菇，看上去大小都差不多，颜色微微带点黄，闻起来有种蘑菇特有的香气，并且很干松。

七十一斤的稍微小些，但质量也算上乘。

六十一斤的比起它们就要差一点，颜色上比起这两样要稍微黑一点。

六十一下的区别就明显一些，颜色要差，个头要小，一看就能看出来。

三十多的就更不用说了，香气都不太一样，质量上要差不少。

“那你们平时炖鸡都用的哪种？”

魏峰看完问陈萍，一般的商家求利，用的都是比较便宜的，不知道陈萍用的什么。

“一般的情况下我们用的是六十的这种，没用最好的，省点，六十的也挺好了。这种三四十的我没用，这些是卖的，有的人不管你和他怎么讲，他觉得八十的和三四十的都一样，你说八十是好的，他觉得是你糊弄他，非要这些三四十的，你只能卖这些给他。其实这些也是好蘑菇，只不过他买回去泡了以后要挑，要把不好的摘出来，比较费事。再加上这些蘑菇大小不一样，还有的可能遭了雨淋，颜色不好，要扔掉一部分，还不如买好的呢。”

陈萍说完笑笑，什么人都有，她得满足人家不同的需求，有些人非要买便宜的，没摘根的，也怪不得她。

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