第一百四十七章 炒茶(2 / 2)

盛唐小园丁 北冥老鱼 1320 字 2023-09-06

“不错,这个夜盲的名字倒是十分贴切,民间一般称之为雀蒙眼,这种病对大城市的百姓影响并不大,但是在西北的战场上,却能影响将士们的生死,那里更加寒冷,条件更加恶劣,有时半年都没有新鲜的瓜果蔬菜补充,所以不少人都有夜盲的毛病,万一敌人趁着晚上偷袭,造成的后果也将极其严重!”

刘仁轨神色凝重,说到这里顿了一下接着又道:“所以我在得知你能用暖棚种菜后,也萌发了想在西北边疆推广暖棚的想法,到时让军中的将士也能吃上新鲜的蔬菜,不但可以防止夜盲这种疾病,而且也能改善军中的伙食。”

“如果仅仅只是想预防夜盲症,那让将士们喝茶不就行了吗?”张纵随口说道,相比蔬菜这种不方便存储的东西,茶叶可就简单多了。

不过张纵话一出口,就发现刘仁轨目光诡异的看着他,这让张纵一愣,随即尴尬一笑道:“我差点忘了,茶叶比蔬菜贵多了。”

大唐这个时期的茶叶并不普遍,甚至可以说是富贵人家才喝得起的饮料,价格更是十分昂贵,主要就是这个时期的茶叶是蒸茶,不但制作繁琐,而且产量也不高,导致价格居高不下,如果让整个军中的将士都喝茶的话,恐怕会让大唐帝国破产。

“实在不行的话,就用炒茶吧!”张纵想了想终于开口道。

既然蒸茶太过繁琐,导致茶叶的价格太高,那就用简单的炒茶来代替蒸茶,而且炒茶还有一个好处,就是只要用热水一冲就能饮用,甚至没条件时,用凉水,或是直接嚼茶叶也可以。

“何谓炒茶?”刘仁轨听到这里也愣住了,他也喜欢喝茶,但却从来没听过炒茶这个名字。

“炒茶顾名思义,就是把新鲜的茶叶摘下来后,放在微火加热的锅里快速翻炒,从而让茶叶脱水变干,这样炒出来的茶叶直接用热水冲泡就能饮用,味道微苦而后甘,同样可以预防夜盲病,另外还可以去油腻、促肠胃等,对于西北那些以肉为食的地区来说,简直就是天赐之物!”张纵笑着解释道。

“这……这也叫茶叶?”刘仁轨听后却露出不敢相信的表情,毕竟他平时喝的蒸茶最少也需要经过七道工序,又蒸又捣,最后才能制作出合格的茶叶,相比之下,张纵说的这种炒茶也未免太儿戏了。

“再过段时间春茶就要下来了,如果刘相不信的话,到时我炒一些茶叶让你尝尝!”张纵笑呵呵的开口道。

“好,那我倒要尝尝这种炒茶有何特殊之处!”刘仁轨也毫不客气的点头道,他虽然年纪大了,但对新事物也并不排斥。

“炒茶肯定不会让刘相你失望的!”张纵这时也十分自信的道,其实相比之下,他也更喜欢炒茶,不仅仅是方便,最重要的是炒茶比较纯粹,不像大唐现在喜欢煮茶,什么调料都往里面加,所以唐人称茶为茶汤,而不是茶水,因为它真的像汤一样。

其实就算是炒茶,成本还是比较高的,毕竟茶叶这东西不像粮食,一般需要种植三四年才能出产茶叶,而且产量也不高,所以就算炒茶降低了成本,但依然比较昂贵,所以若是想要解决军中将士在冬天缺维生素这个问题,最好的办法还是能让他们吃上便宜的蔬菜。

而说到冬天的蔬菜,张纵第一个就想到了大白菜,只不过大白菜是用两种蔬菜杂交出来的蔬菜,大唐这个时期还没有出现,张纵对杂交倒是很熟悉,也许他倒是可以试一试,只不过这种事他也没把握,更不知道什么时候能培育出来,所以他也没敢把这件事告诉刘仁轨。

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