然后就看见一层淡黄色的奶皮留在碗底，然后在倒出的牛奶中放进鸡蛋清和白糖，搅拌均匀后又重新倒回留走奶皮的碗中，最后上蒸笼隔水炖。

老何掐了表计时，然后重新回头去看何秋水，见她已经分完了牛奶，单脚站在桌边，靠着桌子，忍不住一乐，“哎，你觉不觉得你现在挺像金鸡独立？”

何秋水翻了个白眼，“老何您这就过分了啊，您不能随便给我变性别呀。”

早上一般都没什么客人，温妮这时正在外间包汤圆，闻言回头看了一眼父女俩，笑笑，一回头就看见何曦正含着一嘴糖从楼上跑下来，“妈，我去踢球啦！”

“哎哎哎，等等，你去哪儿踢啊？和谁去？”温妮拿这个面团，忙问了句。

何曦一边往外跑，一边应道：“跟我同学，赵墨他们，跟他哥哥去医学院的球场踢。”

赵墨是他的同桌，有个刚上大学的哥哥，在医科大读动物医学。

温妮放了心，叮嘱他路上小心，就不管了。

这边的何秋水已经开始练习怎么样在奶皮上戳孔了，这是第一层奶皮，绝不能离开碗边，“不然就会缩成一团，很丑的，不信你等下看看。”

老何一边说，一边在她戳坏了的那个碗外头贴一张小贴纸，从何曦那里顺来的，“嘿，囡囡，你再这样下去今天别吃饭了罢？光吃奶就饱喽。”

何秋水扁着嘴，抬手擦汗，“太难了！”

“不然呐，你以为啊，做什么能容易啊？”老何笑着瞥她一眼，抬抬下巴示意她继续。

何秋水只好继续，一边叹气一边小心翼翼的戳奶皮。

糖水铺的外卖原来只送附近两条街，老客们都存了店里的电话号码和老何的微信，去年何天在外卖平台上开了店，生意比以前更好了，不过双皮奶却没有上架。

“水牛一天下奶就这么多，两百份都勉强，再多没有。”老何摆摆手，要是外卖都卖了，白天街坊邻居来了，吃什么？

何秋水好容易练熟了手，代价是十个坏了的奶皮。

接下来，蛋奶和糖的混合浆要用过滤器过滤，她腿不好，老何便让她坐着看，连后头将奶浆重新注入碗里的工序都没有让她做，工序如此繁复，做好一批就是一个半小时。

果然不出老何所料，何秋水得到了十碗丑巴巴的双皮奶，再看别的，奶皮紧紧，盖面圆滑平整，“噫，真的丑哎。”

温妮笑着摇摇头，“我给你拿红豆去？”

“谢谢嫂子。”何秋水弯着眼睛朝她笑笑，点了下头。

这边家里几个人正吃着双皮奶，忽然便听见门外一阵喧哗，小孩的哭声由远及近。

大家愣了愣，何秋水眨眨眼，“……怎么听着像何小曦？”

仔细一听还真是，顿时便着急起来，老何和何天连忙走了出去，不一会儿再回来，何秋水就见何曦被两位家长夹在中间，一边走一边抹眼泪，脚步还不大自然。

“怎么了这是？摔啦？”温妮忙站起来迎过去，连何秋水都忍不住站了起来。

刚站起来，就看见他们身后还跟了个熟人，不由得惊讶：“……严医生？”

严星河抬眼，朝她笑了一下，点点头。

何秋水还没问他怎么来了，就听见何曦一边哭一边解释：“……不是我去逗它的……呜呜呜……我没有我不是……呜呜……嗝……是它非啄我的……”

何天一巴掌拍在他脑门上，“你不踢球砸到它，它会追着你啄？那可是大鹅！鹅！”

原来是何曦跟小伙伴去医科大的足球场踢球，不知怎么的突然出现一只大鹅，球不小心砸到了大鹅，这下可好，大鹅追着他从足球场就跑啊跑，一直跑到图书馆门前，扑通摔个狗啃泥，被大鹅摁着啄得哭爹喊娘。

“恰好我出来，看见他了，就把他带回来。”严星河解释道，强忍着笑意，眼看着就要憋不住了似的抖抖肩。

何秋水一听完就爆发出哈哈大笑，“何小曦你也太惨了叭，居然被大鹅欺负成这个鬼样子，哈哈哈笑死我了！”

何曦哇哇大哭，“我太惨了，回来还要被你欺负……”

老何翻了个白眼，一人给一巴掌，“去，一边坐着去！”

然后他转身朝严星河道谢，又留他吃双皮奶，不知是得意还是想吐槽，“囡囡第一次做的，您看，卖相很一般罢？不过味道还可以，您尝尝，给点意见。”

严星河闻言愣了愣，舀一口双皮奶放进嘴里，温热的奶香分外浓郁，他忍不住抬眼看了一下正跟何曦说得眉飞色舞的何秋水。

可能是因为刚刚大笑过，她的脸红扑扑的，眉眼弯弯的，模样格外甜美，一点都看不出来有什么困扰。

严星河想到前一晚他们在微信上的对话，这时老何问他味道怎么样，他笑了笑，温声道：“的确很不错。”

作者有话要说：严医生：我觉得三个月……时间太短了……

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第八章

日子过得很快，一眨眼就进了四月，天气渐渐开始热了起来，店里的冰镇糖水逐渐开始畅销。

“得叫人多送些荸荠过来，等天热了难买到。”老何一边炒黑芝麻，一边跟何天说话。

初春一过，荸荠就该渐渐下市了，等到天热，荸荠就不再应季，可偏偏来何氏的老客人们都喜欢点上一盅椰汁玉米马蹄爽。

马蹄也就是荸荠，何天笑着应道：“幸好有冰箱，不然哪儿能享口福。”

“是呗，你天天享口福，看看都胖成什么样儿了，我就跟换了个老公似的。”温妮一撇嘴，边吐槽边拍拍他肩膀，“借过好吧，挡住木瓜的路了。”

这几天店里供应的木瓜银耳糖水很好卖，于是老何决定今天再多做点。

何秋水正在打包外卖，往塑料袋上订外卖单，一份又一份的在收银台旁边的小桌子上排好，不多久外卖小哥就来拿走了。

半个多月的功夫，她已经熟悉了店里一应工作流程，学会了好几样糖水的做法，不过若说能接班，又还实在太早。

用老客街坊的话来说就是：“这双皮奶一看就是阿水做的，奶皮不够平整哦，有些阿天当年刚学艺时候的感觉。”

何秋水闻言就吐吐舌头，有些不好意思的红了红脸。

也有人注意到何秋水的腿，问她恢复得怎么样了，她便笑着应道：“过几天去复诊，看看能不能拆外固定了。”

“那就好哟，要是腿坏了，老可惜的。”老阿姨一边感慨，一边扭头去看同桌的人，“你们晓得不啦，前头杂货行张家的小儿子，在外头和人家争女朋友，哎哟，被人砍断了手哎，老惨了。”

“真的假的，你听谁说的？”

“他家小儿子那么瘦一个人，看起来斯斯文文的，又有礼貌，怎么可能做这种事，你不会是听错了吧？”

“怎么可能听错，我今天早上刚好去医院开药，回来的时候亲眼看到的，120刚送过去，哎哟可惨了，过了一会儿来个好好的蛮帅气的男医生，说要送到骨二科去。”

老阿姨说得笃定非常，大家一下子就信了，都啧啧称奇起来，说什么真看不出来之类的话。

何秋水听着她们的八卦，眨了眨眼，有些好奇在心里一闪而过，然后就听见外头一阵车响，有人大声喊：“老何叔，玉米送来啦！”

送货的来了，她立刻扭头去看门外的人，刚想朝人家笑笑，就看见门口走进来一个人，那人见了她，哟了声，“好久不见啊，成小老板娘啦？”

何秋水几不可察的愣了愣，然后想起来人是谁了，“原来是王医生，稀客呀，怎么有空过来呀？”

王冠挥了挥手，“给我打包两份双皮奶、三份绿豆沙和一份椰汁西米露、一份桃胶炖奶。”

“是给家里人带的？”何秋水一边帮他下单，一边问道。

王冠点了下头，“我媳妇儿喜欢吃你家的糖水，今天她也夜班，托我给她和同事带过去。”

“王医生对太太真好。”何秋水笑眯眯的夸了句，她知道王医生的媳妇儿是医院另一个科室的护士，不过没见过。

顿了顿，她又好奇的问，“您是今天上夜班？”

这会儿都快五点了，她记得医院是五点半下班的，到了六点左右，就会看到有值夜班的医生来查房了，但有时候是一个医生上一整天，小美说有时候医生会私底下自己换班的。

王冠嗐了声，“还不是星河，哦就是你之前住院的医生，记得吧？今天他上白天班，忙得前脚打后脚，现在还在急诊手术，又来了新病人，赶着让我早点过去接班呢。”

何秋水哦了声，叹了句：“你们可真辛苦啊。”

边说边往他那边推了推眼前的糖果碟，王冠笑了一下，拿了颗牛奶糖，剥了糖纸塞进嘴里，“要是大家都注意交通安全，不打架，我们就省很多事啦。”

过了会儿，温妮捧着托盘走过来，何秋水连忙拿了袋子帮忙打包，又去了一趟厨房，不一会儿拎着几份糖水又出来了。

连同温妮打包好的一起递给王冠，王冠愣了愣，“怎么那么多？我不想帮忙送外卖啊妹妹！”

何秋水噗嗤一声笑了出来，“不用不用，这份多的是我送给您和严医生他们的。”

“吓死我了。”王冠拍拍心口，又笑着推辞道，“你的好意我心领啦，不过你们做生意也不容易，就算了罢，留着卖多好。”

“这也不值多少钱，您拿着罢。”何秋水硬塞他手里，温妮也劝了两句，王冠却不过，于是收了，想着回头再让严星河帮他转钱给何秋水。

王冠取了糖水便走了，赶在下午五点一刻之前到了医院，从正门进去，到处都是来往的病人，旁边的急诊更是忙成一团，导诊台前围了一圈的人。

他摇摇头，穿过人群匆匆走进医护专梯，先上了十五楼的眼科，在护士站把东西递给妻子，话都没说就匆匆从楼梯走回了十二楼的骨二科。

一进办公室，就看见林枚也在，白班的二线张天琪正在和他交班，见他来了，就忙道：“王冠，刚来了个右股骨粗隆下骨折的，16床，你去收一下，星河今天都收六个了，现在都还没下手术。”

王冠闻言就艹了声，“怎么回事今天，打包大放送还是买一送一啊？”

“中午来了俩，打架的，一个被另一个拿刀砍了手，砍人的那个砍完又怕了，逃跑的时候从四米高的地方摔下来，腿断了。”张天琪一脸无语的摇摇头，“警察都来了，听说在急诊吵了半天。”

那会儿已经是中午十二点半了，王冠今天要上夜班，早就回去休息了。

张天琪和严星河是一个医疗组的，还是组长，这会儿对着电脑数了数自己这组的病人数，数到最后一脸菜色，“杨帆还没回来，等他回来了，星河就要去急诊轮转了，我特么好难啊。”

林枚同情的拍拍他肩膀，从口袋里摸出一包烟来，“来一根？”

张天琪站起来，拍拍屁股，“走走走，抽一根去。”

王冠这会儿拿着护士早就放在了办公桌上的病历夹，从口袋里摸出支笔来，匆匆走出办公室往病房去了。

等他问完病史回到办公室没多久，严星河回来了，头发都湿了，一绺碎发贴在额头上，边走边对身后的学生道：“小吴你先回去罢，辛苦了，剩下的医嘱我来开就行了。”

“那老师我先走了。”学生停下来应了声，又转身出去了。

王冠把病历夹往电脑旁边一放，一边打开医生工作站准备开医嘱，一边问严星河：“刚才是急诊手术？”

“车祸的，盆骨骨折。”严星河应了声，开术后医嘱的手一停不停，很快就听见打印机咔嚓咔嚓的声音响起。

严星河把医嘱开好，那边王冠的也好了，他站起来跟严星河道：“我帮你拿出去过，去值班房，有吃的。”

严星河哦了声，心里有些疑惑，自己也没让他帮忙带饭啊，但人已经出去了，他便也挠挠头起身离开了办公室。

隔壁的休息室里张天琪和林枚正相对着吞云吐雾，严星河一推门就闻到一股浓浓的烟味，忍不住咳了几声，“咳咳……怎么抽成这个样子？”

“累啊。”张天琪抬抬下巴，“来一根？”

严星河拉过一旁的椅子坐下来，“你天天想教我抽烟是安的什么心？”

“啧，你也太没意思了，不喝酒不抽烟不烫头，人生没乐趣啊，你都爱些什么？”张天琪啧了声，玩笑的看了他一眼，吐出一个漂亮的烟圈。

严星河是整个骨二科活得最健康自律的一个，不喜娱乐，也没有任何不良嗜好，每天除了上班就是回家，周末还要在家看书或者去图书馆查资料。

用王冠的话来说就是，活得清心寡欲，过不了多久就该求仙问道了：）

“我天天吸你们制造的二手烟就够了。”严星河靠在椅背上，仰头活动了一下脖子。

这时门被推开，王冠走了进来，手里拎着外卖袋子，“老张，你的外卖。”

张天琪站起来，踢了一下严星河的椅子腿，“吃饭吃饭。”

“哎，有糖水。”王冠站在桌边，解开了另一个袋子，看了下，“刚好一人一碗。”

林枚凑过来，挑了份芝麻糊走，“你老婆今晚夜班？”

王冠嗯了声，张天琪哎了声，“哟，何记的，你今天中奖了，怎么那么大方，请大家喝糖水啊？”

“哪儿啊，人家送的。”王冠边说边看了眼严星河，笑了笑，“咱们都是沾了星河的光。”

严星河掰开一次性筷子，抬头有些疑惑的看了他一眼，看了眼糖水盒子上的店名，恍然大悟，“何……何秋水给你拿的？”

王冠点点头，“我说不要人家非给我，还说是要给你的，回头你帮我把钱转给她，人家做点生意也不容易。”

“知道了。”严星河点点头，淡淡的应了声，低头开始吃饭。

他的吃相不差，但速度却很快，几乎只用了五分钟，一大盒饭菜便风卷残云般见了底，然后又喝了一大杯凉白开，这才长长的松了口气。