两天后宣慕之彻底打扫干净了新买的宅子,不光按照苏安的意思重新换了家具,苏安那套被褥做好,宣慕之也一起取了回来,又在那家店铺多订了几套被褥。
如今买一套被褥的钱对他们来说不算什么了,又是搬新家,换上全新的被褥合情合理不算奢侈浪费。
宅子的土炕还是保持的不错的,宣慕之试着烧了一下,热的很快,比他们之前茅草屋的土炕强多了。
一个人忙活不过来,苏安被抓了壮丁,什么上房修房顶,地上的锄草,除了那些洗洗擦擦的事情是宣慕之干的,其他都是苏安干的。
为了补偿苏安那越来越黑的脸,宣慕之还特意将粢米蒸熟捣成年糕,用前两天做成的红豆馅,和现炒的黄豆粉做成了驴打滚给他吃。
粢米做成的年糕软糯好吃,夹着豆馅裹着黄豆粉又软糯又香甜,咬一口软软糯糯能扯出好吃,宣煊玩的不亦乐乎。
伯曼岛没有糯米自然也就没有年糕,这种吃食大家还是第一次吃。而且大黄米蒸熟了就有一点点天然地甜味,不光宣煊,苏安和吴伯也格外爱吃。
宣煊吃了一小块就被宣慕之拦住了,粘东西不易消化,小孩子尤其不能吃太多。
宣煊恋恋不舍地放下的手,他感觉自己还能再吃一块。
“吃多了不好消化,明天再给你做。”宣慕之摸摸弟弟的头说,转头对苏安和吴伯道,“你们也别吃太多。”
“嗯嗯。”吴伯说着,又拿起一块,苏安更是假装没听到,看着宣慕之哭笑不得,再看身边宣煊,都快馋哭了。
“好了好了,我们出去弄别的。”宣慕之今天将十斤粢米都蒸了,做驴打滚只是用了一小部分,剩下的都在一旁晾着。
酒曲是酿造机自带的,只要选择品种,会自动选择合适的曲种,和甲款酿造机一样,都是九十九次使用次数。
趁着那两位在屋里吃着,宣慕之兄弟俩快速地干完了这一切。
“哥哥,这个酒真的我也能吃么?”
“能吃。很甜很好吃的。”宣慕之笑道。以前家里也常常会做一些米酒之类的,这种酒度数不高,味道甜甜的,夏天的时候在冰箱里放上一夜,吃的时候冰凉甘甜。
宣煊欢呼起来。
酒的味道他这个年纪还是不懂得欣赏的,但是听哥哥说甜甜的,顿时来了兴趣。
“嘘!”宣慕之示意宣煊小声点,两人将绊好酒曲的粢米饭放到酿造机,在面板上选择了甜米酒。
“哥哥,什么时候能酿好啊?”
“甜米酒很快的,今天晚上就能好。”酿造机有时间加成作用,秋冬这种天气甜米酒要酿造三天左右,可在酿造机里显示的时间才四小时,用这里的时间计算就是两个时辰。
想想酱油只需要十天,甜酒酿也算不得太快了。
“今晚……”宣煊小脸都开始发亮。
“……”宣慕之目瞪口呆,这孩子是馋成什么样了!
今天日子算算酱油也该酿好了。宣慕之特意买回来几个比较大的罐子,都能装十斤左右的液体,刷干净晾干等着出酱油。
黄豆经发酵后,第一次提炼出来的豉油,所以味道最为香醇浓郁,被称为头抽。头抽不光味道最好,营养也好。
头遍豉油抽走后,可以再注入盐水进行第二遍酿制,抽油得二抽,同一批黄豆酿造酱油最多可以出四抽,不过后两次质量太差,宣慕之只打算酿制两次。
酿造机可是只能用九十九次,没必要特意去酿造质量差的酱油浪费次数。
头抽到底出了多少斤,宣慕之没办法称重,他买回来据说能装十斤的罐子,第一罐装了九成满,盖上盖子放了起来。又拿了一个两斤左右的小罐子,也装了八成满。
有了酱油,宣慕之也有了底气。晚上炒的几样青菜都放了生抽,这颜色不同,风味也不同,看着就有食欲。
尤其一道类似尖辣椒的蔬菜炒猪肉,味道辛辣爽口,连不太爱吃辣的苏安都就着这菜吃了两碗饭,吴伯更是连这道菜的菜汤都没放过。
第42章.那小子睡相不好!
“慕之,今天的菜格外的好吃啊,有种特别不一样的感觉,这菜色看着也诱人。这是不是你说的那个酱油的功效?”吴伯放下筷子才有心情问一句。
“是。”宣慕之笑眯眯地点点头。“明天咱们就搬家了,晚上咱们凑在一起好好吃一顿,有什么想吃的?”
“肉饼!”
“驴打滚!”
“红烧肉!”
三个人不假思索地点餐。
“没问题。”宣慕之点头,“以后都会做的,明天就先吃米饭,我多做几个菜。”
“明天还做这个炒肉。”苏安接了一句。
“嗯。”宣慕之没想到大家都潜意识里这么爱吃辣。原本辣味在在这里不是很受欢迎,这种青辣椒虽然也叫辣椒,模样和地球上的青辣椒也很像,但是口感脆爽鲜嫩多汁,炒熟了也不见绵软,反而有点像莴笋的口感,只是辣度要比地球更高。
除了宣煊有点承受不住外,他和吴伯都很爱吃,连苏安都倒戈了。
青辣椒在这里居民心里不太受重视,价格也偏低。明天倒是可以多做几道辣菜。
吃过饭宣慕之留吴伯和苏安暂时别走,自己则用之前捣的年糕搓成没馅的小汤圆。
甜米酒又叫酒酿,也有叫醪糟的,各地称呼不同,但是喜欢的人群不少。宣慕之自小也爱吃,不过大了喜欢喝甜米酒汁,小时候更喜欢酒酿团子,或者酒酿蛋。
大晚上吃冷的也不好,尤其小孩子吃最好是煮一下,天天的想必大家都会喜欢。
吴伯和苏安不知道宣慕之什么意思,但是他们俩也没拒绝,相比回去之后两人大眼对小眼一句话没有,还不如留在这里。吴伯和宣煊一起玩七巧板,苏安则靠在墙角闭目养神。
不过在吴伯看来,那好像是一种修炼方式。
天色擦黑的时候,甜米酒已经好了,宣慕之尝了一口,咂咂嘴。不知道是不是原料的问题,这甜米酒酒汁醇厚浓稠,简直甜如蜜,酒精度数也略高一点的感觉。
锅里放了清水烧开,将小汤圆放进去煮透后放入甜米酒里的米粒和少量甜米酒一起煮片刻后出锅,撒上一小捏干桂花。
这干桂花还是从希家拿来的,因为数量少一直都没用到过。
宣慕之开始煮汤圆的时候宣煊就放下玩具了,“哥哥这就是你说的甜酒?”
“嗯,这叫甜酒酿圆子。我端,你去等着吧。”
四碗汤圆煮好端上桌,宣慕之又将甜酒里放了清水,除了能让米酒停止发酵,也是因为酒太甜太稠了。
好在天气越来越冷了,放在外面也不怕变质。
天冷,汤圆也凉的快,宣慕之在外面忙活了一圈,屋里几个人已经开始吃上了。
大黄米本身就有种淡淡的甜味,甜酒的味道也仿佛蜜糖一般,煮出来有淡淡的酸气,也有淡淡的酒味,可依然香甜。
“哥哥这个好好吃!”
“慕之,这是什么啊?我怎么吃着有点酒味?你放酒了?”
“吴伯,这叫甜酒。我刚刚酿好的。”
“什么?能酿酒了?那你……”吴伯一下子坐直了,急吼吼地询问。
“我这先试一下,然后就给您酿酒。”
“这东西挺好吃,你不是说要开个店面,我觉得卖这个就挺好的。”吴伯得到了自己想知道的,心满意足地重新坐好,开始点评面前的甜酒酿圆子。“这个成本高不高?”
“不贵,粢米五个铜板两斤,我买了十斤粢米,一部分做了驴打滚,还有一点做了小汤圆。剩下的大概五六斤我都做了甜酒,能出个十斤不到的样子。”
“那煮这一碗要多少钱?”
“才放了一点点,我酿的甜酒太甜了,没敢多放。”
“还有甜酒?”苏安感兴趣地抬起头。“给我一碗。”
“……我刚兑了水……”宣慕之嘴角抽搐。这位也太爱吃甜食了。
“没事。”
“……”宣慕之没办法,只好给苏安盛了一碗。幸好他放的是冷开水,要是水缸里的水,等着闹肚子吧。
连酒带米粒地给苏安盛了一碗。苏安轻轻抿了一口,双眼发亮又来了一大碗。
“好喝!”
“……慕之啊……”吴伯满眼希冀地看着宣慕之。
“……我去拿罐子。”宣慕之索性将一罐子甜酒抱了过来,给吴伯盛了一碗,自己也倒了半碗,看看宣煊旁边一脸渴望,也只好给他也倒了半碗。
兑了清水的甜米酒还是很甜,但是比之前已经好很多了。对于吴伯来说,虽然是甜酒,好歹也是酒。可再转头看苏安,简直吃的如痴如醉的。
“苏安你少吃点,虽然甜也是酒。”眼看苏安吃完了一碗又成了一碗,宣慕之赶紧开口。
“没事。”苏安的动作丝毫没有要停下的意思。
一罐子甜酒,哪怕兑了水也被苏安喝了大半,宣慕之看着不太对劲儿,赶紧让吴伯带他回去睡觉。
“哥哥,苏安哥哥是不是喝多了?”宣煊一边忙着洗碗,一边问道。
“应该是吧……”宣慕之一边不太确定地说道,一边忙着将家里的衣服之类的打包,方便明天带过去。
苏安虽然看着还挺正常的,但是怎么看都是喝多了。
或许是因为喝了甜酒,兄弟俩简单收拾了一下就觉得眼皮直打架,赶紧钻进被窝里,眨眼就进入了梦乡。
第二天就是搬家的日子了,东家原本还满心不乐意他们搬走,毕竟这一走,他们就少了个劳动力。
但是吴伯亲自去交涉,又不要碾好的白米,只要了两百斤稞稻。这可比两百斤稞米要便宜,东家一想到能赚到的便宜,立马答应了。一早吴伯先去东家那里带走了他们应得的稞稻,又在东家的监督下将他们的东西装上了角马车。
宅子那边已经重新购置了家具,他们只需要带着一些衣服被子和一些工具就足够了。两台酿造机,还有被褥之类的,再加上两百斤稞稻和他们四口人。小橘猫阿福几个跳跃就上了车,钻到了宣慕之怀里,苏安瞄了一眼没吭声,将院子里的翘尾和前两天的兔子也扔上了车。
之前救下的小角马已经好多了,虽然身上还是伤痕累累的,可已经可以自己走动,活泼多了。看到宣慕之就亲热地凑过来,想要舔一舔他,被苏安嫌弃地挡在了外面。
角马气力很大,这一车东西瓶瓶罐罐林林总总的总得有上千斤了,可拉起车来却并不费力,平稳地上了土路。
小角马身上还有上,宣慕之也没特意让它拉车,而是让它跟在后面。不过宣煊和小角马很熟,非要骑在小角马上,小角马也不拒绝,两个小家伙跟在后面慢慢走。
房东本来还想挑刺扣点东西,后来一看宣家兄弟又是角马车,还有一个凶巴巴看起来很嚣张的少年跟着,这话顿时就吞咽回了肚子里。
有了角马车,从这里到南区就显得不再遥远,很快一行人就从另一条路进了南区。
有了南区的房子,就等于有了南区的身份证,早在买房的时候,宣慕之就报上去自家有四口人,马车直接进了南区的大门到了新宅子。
早就盼着搬家这一天了,四个人都显得有些兴奋。只不过吴伯不太有精神,也带着不太明显的黑眼圈。
“吴伯,昨天晚上没睡好啊?”
“哈没……”吴伯笑得有点勉强。“慕之啊,家里这边搬东西都是力气活,我和苏安来就行了,这里离着集市近,你就去买菜吧,中午给我们做顿大餐就行了。”
宣慕之抬头看了一下,苏安脸上也是一幅本该如此的表情,也就欣然应允带着弟弟直奔集市了。
猪肉买上一大块,牛肉买上一大块,看到新鲜的海鱼,挑着个头合适的也买了一条,其他的蔬菜六月柿,青辣椒都买了不少,更让宣慕之激动的是还真有买新鲜玉米的,虽然价格比玉米碎高了不少,宣慕之还是豪气地一下买了十来个,兄弟俩满载而归。
想想那些食材的成品,宣煊口水都快下来了。宣慕之顺便去布料店催促了一下他订的被褥,因为加了钱,店铺答应连夜给他们赶制,把他们排在地订单第一位。
到了店铺询问了一下,还没有做好,但是也差不多了,四套全新的被褥明天就能来取。
宣慕之还学习现代定做了几床床单被罩的。这里的人被褥脏了直接拆洗,宣慕之自己不会做针线活,如果每次都拿来店里做实在太麻烦,还不如用床单被罩简单一些方便拆洗。
三间正房,宣家兄弟一间,吴伯和苏安一间。中间则是灶台,和放置一些东西。那两百斤稞稻也摊开在院子里继续晒干。
东西四间厢房也收拾好了,将一些杂物都堆放在西边,东边宣慕之则打算改成厨房,方便他制作那些早点小吃的。
院子很大,还有一个很结实的棚子,这棚子可能是以前人家用来住佣仆的,很宽敞很大,不过土炕已经坍塌了,正好可以当做牲口棚,让两匹角马住下。
本来安排的很好,可兄弟俩刚一回到家就发现气氛有点不对。
“怎么了?”宣慕之莫名其妙地。
“那臭小子不愿意和我睡一起。哼,当我乐意和他住一起呢,半夜尽撒酒疯!”吴伯老大不乐意地说道。
“那……苏安和我们住一起?”宣慕之迟疑了一下问道。这宅子面积虽然还算大,但是房子就这几间,“西厢房还有空地,你要是不嫌弃……”
gu903();“我嫌弃!我就勉强和你们俩一起住了。”苏安搬着自己全新的被褥直接去了宣家兄弟那屋。