其实杨母平常也会烙饼,但杨母太节省,啥都不放,就干烙,现在的杂面不比现代机器磨的面细腻。
吃起来又干又噎嗓子,还没滋没味,哪里好吃?
既然没有白面,树影只能用苞谷杂面烙饼,饼坯上还刷了一层食用油。
等面醒的差不多了,加咸菜再烙。
其实树影还挺想上面加点小肉丁,烙起来更香更好吃。
可惜肉只有一斤,太少,她还要做红烧肉。
玉米饼她没烙了不少,虽然有大白面包子,但最近家里活多又累,家里人胃口肯定大。
再说杨家十几口人,这还是二哥二嫂住城里、三哥在修桥没回来。
这十几个包子最多也只能分一人一个半。
这还是陈团长没拿她两个大白面肉包的情况下。
实在是家里人太多,包子分不过来,要不然她哪里可能只给两个大白面肉包给帮过她的陈团长。
实在是她现在给不起。
树影心说以后赚钱后,再好好报答这位陈团长不迟。
等玉米咸菜饼一一烙好,树影尝了半块,发现味道还挺不错的,又香又好吃。
她把面饼搁一旁,看外面天色差不多,准备做红烧肉。
把一斤红烧肉洗干净,砌块,只有一斤,她肉块切的不大不小,数量差不多够一家人每人吃两三块。
做红烧肉的时候,她发现自己竟然没有冰糖,她干脆勉强用没什么味道的硬糖代替冰糖。
先焯水,没有料酒,她就只放葱和姜焯水。
焯水后,放油加糖炒糖色,把五花肉下下去,稍微煎一下,然后放她从商城兑换的卤料。
下八角、桂皮、香叶、葱段、蒜头炒爆香。
顿时厨房里满是香味。
她之前担心家里没酱油,幸好家里有那么点酱油。
这还是原主二哥上次从县城给打的,被杨母说了一通。
主要现在乡下做菜油都舍不得放,哪里舍得买什么酱油,最多放个盐就差不多了。
与杨母的节省比,树影舍得放料。
她放了酱油,加清水没过肉,让它中小火不停煮。
没多久,卤料和肉香味从锅盖飘出。
即使中午吃了大白面包子的树影闻着这越来越香的味道都有些犯馋了。
不知是不是太香了,隔壁隔着墙还有邻居问:“杨家的,今晚你家煮了啥,咋这么香哩!”
树影没来得及回,家里几个小萝卜的声音传来。
“小姑!”
“小姑!”
自从树影之前给了几个侄子侄女糖,几个侄子侄女十分亲她。
这不,树影还在厨房忙,小虎先跑到厨房一脸依赖抱住她裤脚。
大丫二丫十分懂事坐灶膛对面看火。
大虎二虎两人狂吞口水战灶膛旁。
两人还没灶膛高,大虎二虎踮起脚尖,手抓在灶台旁,狂吞口水。
他们从出生到现在,还没闻过这么香的味道,香的他们还没吃,就想把自己舌头给吞了。
二虎眼珠子一转,撒娇道:“小姑,你做了啥?好香啊!”
二虎边说还想用他的黑爪子掀开点锅盖瞧瞧。
被树影挡开,主要是锅热,怕烫到两侄子,又打了一盆凉水,让几个小侄子侄女先把黑爪子都给先洗洗。
会做好吃的树影这会在几个侄子侄女心里十分有威严,生怕她不给肉给他们吃,一个个乖乖把自己的黑爪子洗的干干净净。
乘着煮肉时,树影拿洗脸巾又一一给几个侄子侄女擦脸。
想到她那个年代的孩子哪个不是吃香的喝辣的各种挑嘴,自家侄子侄女还要每天去捡麦穗,树影心疼又心软的不行。
拿了一块咸菜玉米饼先给三个侄子和两个侄女垫垫肚子,红烧肉有数量没法给他们尝。
树影干脆盛了小碗红烧肉的汤让他们帮忙尝尝味道。
树影也不重男轻女,侄子侄女都有,小虎她喂。
第一次吃红烧肉汤的几个小萝卜头,舌头是真的要吞了,一个个哇哇大叫。
不仅红烧肉汤,尝过咸菜面饼的几个小萝卜头眼睛也跟着发亮,等树影拿出大白面包子来热的时候。
几个萝卜头眼睛看的都直了。
“小姑!”
“小姑!”
等傍晚快六点,杨父杨母杨家大哥等一家人下工回家。
进门后,红烧肉霸道的香味飘满整个杨家小院。
杨父、杨母、杨家大哥、杨建章、洪小娟、王蓉等几个人闻到这香味,纷纷狂吞口水。
乖乖!
小妹不会真做什么红烧肉吧?
连杨父杨家大哥十分淡定的人这会都激动起来:“小妹真做了红烧肉?”