“自然是小麦了！”

明天就是冬至节，赵无恤想到前世在农村，冬至日时家里会做馄饨和面条吃。这一回忆便一发不可收拾，后世用小麦面做的种种美食一一浮现眼前，馒头、笼包、饺子、油泼面、烙饼、糕点……赵无恤很是怨念，他希望明年冬至时，便能吃到这些好东西，嗯，还要与姐姐季嬴分享。

虽然他从下宫带来了不少未脱壳的麦子，但还得留着播种，而且独乐乐不如众乐乐，比起满足自己一个人的口腹之欲，能让全成邑的国野民众都能吃饱吃好，才是他最大的追求。赵无恤只能吞了吞口水，忍过这个冬天了。

赵无恤在一边意淫着后世的各种面食，却听计侨叹了一口气道：“果然如此，难怪主上将下宫府库里的麦种带了大半来成邑。然而，请听侨一言，主上此举并不可行！”

赵无恤原本兴致冲冲，现在却被泼了一瓢凉水，他反问道：“不可行？这是为何？”

计侨说道：“君子有所不知，计侨做了十年计吏，虽然从未下田劳作过，却也对此略知一二。比起需要大量灌溉的小麦来，粟米才是明年的重中之重，其位列五谷之首，耐旱耐寒，是我晋国民众的主食。”

可是小米的产量和能养活的人口远远不如小麦啊，赵无恤的美梦受到了打击，他反驳道：“先生休得匡我不懂农稼，我也知道，小麦冬至前后种下，待到夏四月便可收获，而粟米五月播种，到秋九月收获。这一冬一夏，刚好一个循环，既能增加一次收成，又不耽误农时，只要敦促民众勤勉一些即可，何乐而不为？”

“至于水利，自我之下，成邑现在有一百正卒，又新募一百更卒，在农闲之时，便可以差遣他们开凿沟渠。只要有先生帮助，统筹得当，将成邑附近的溪水沿着地势引到农田，或者打一些深井出来，并非难事！”

计侨对无恤说的仍然不甚赞同：“主上这就是不知农稼之难了，据侨所知，冬天时，土地一般都会用来休耕，民众至多会在地里种一些菽豆。”

“若是主上强令民众种麦，不许休养地力，拥有土地的国人们恐怕会大为不满。正所谓土敝则草木不长，气衰则生物不育，恐怕用不了几年，成邑的熟地便会地力耗尽，变得更加贫瘠，出产越来越稀少。主上，不可因为一年的收成，而毁了成邑的千亩田地！不可为一时之利，毁百年之业啊！”

赵无恤愣住了，“休耕？”这个词在后世的集约型农业中听得不多，但前世无恤也在农村呆过段时间，所以有些印象。

为了让土地持续拥有产粮能力，在耕种之余，要尽量让它有时间休养生息，这就是传统的休耕制。

春秋时虽然已经知道了绿肥的作用，来成邑时，赵无恤他们还在路边的旱地里见到有隶民以秸秆还田。但牲畜肥还未推广开来，即使有，也是粗放的随意播撒，而且不会沤肥。甚至在最落后的甲里，里民们还在过刀耕火种的生活。

加上成邑的田地底子本来就是“厥土下下”，所以才会出现地力薄弱的情况，乡民们一年只能在熟地里种一次粟米，外加几把菽豆，再多就会出现难以为继的土地危机。而想要在山林里开垦出新地，光靠这青铜时代的大量铜石工具，是比较困难的，被称为“恶金”的铁器虽然已经出现，但尚未普及。

所以为了让土地休息后出产更多粟米，小麦才种植得不多，何况小麦蒸煮出来的口感并不好，所以庶民吃不起，贵族不待见，两边不讨好。

听到这里，赵无恤眼前豁然开朗，他拊掌一笑：“先生原来是在担心这个！请放心，无恤自有妙计，可以让土地能够连续轮番耕作，而且还不伤地力！”

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