【吃播都在晚上看：确实！我现在也真心实意地说我有点不想吃了哈哈哈哈！但是我要看下去，不仅为了汐汐的盛世美颜，我还想知道我这次会不会也真香一下！】

渝汐心说你们肯定会的，他从缸里拿出半侧嫩白的泡笋，先去稍微的冲洗了一下，去掉腌缸里带来的水。

他放在案板上一边飞快地将其切成均匀的长条笋丝，一边说：这个东西叫酸笋，也是很重要的配菜，我觉得没有它才是不好吃呢！

他这个笋腌了有段时间了，他从参加综艺之前开始腌的，现在的酸味特别足，也是食用的最佳时间。清水一过，过于呛鼻子的酸气就减淡了不少，现在的酸笋闻起来就没那么酸溜溜了，但是渝汐知道，那股酸劲儿还在笋里存得严严实实的，一点儿没跑。

他想起在他穿过来之前，螺蛳粉就是一个争议性极大的美食了。很多人说它臭，但是臭得很上头，就好这一口，久了不吃还浑身不舒坦。有的人说它不臭，那个味道正正好，而且很香。有的又说自己是本地人，在当地吃新鲜正宗的一点臭味都没有！螺蛳粉根本不臭！

其实争议都因这小小白白，长相喜人的酸笋而起。

腌制类的食物本身就有有点味道，放得越久，味道越大。但这并不代表它坏了，在食用期内吃完那还是一点儿问题都没有的，腌制的东西一般都可以放的时间比较久。

说味道大的，一般都是吃到了腌制好后存放了有段时间的酸笋，那么外面那层酸溜溜的味道就不容易洗掉，所以在外省，它简直是以臭出了名儿。

但在螺蛳粉原产地，螺蛳粉就是个代表性美食，十分畅销。一条街走到底，十几家螺蛳粉儿门店都不夸张。腌制好的笋不出两天就能卖光，所以都是腌龄相当短的腌制食品，闻着就不怎么熏人了。

渝汐现在就属于第二种情况，腌好的笋还是白白净净的，嫩生生，闻起来的酸味不大。

【今天荣光补货了吗：诶，其实我觉得汐汐洗了一下这个酸笋，就没那么臭了诶！我又觉得我可以了！】

【我代表少将先亲汐汐一口：还真是！现在的臭好像是若有似无的哈哈哈，有点上头了我天】

酸笋也准备就绪，淋上一点红油搅拌搅拌备着，渝汐就端来一盆泡在水里的黑乎乎的东西。

【少将机甲借我坐坐：这个黑黑的又是什么？】

渝汐淡淡道：这是泡发好的木耳，口感很爽脆的。

弹幕一片！！！，因为木耳它不是不能吃的吗？！这可是科学院记录在册的，错不了！

渝汐叹了口气，又开始科普，确实，新鲜的木耳是有毒的。不过经过曝晒之后，它的有毒物质就会被分解掉，再进行泡发就可以食用了。

这木耳还是渝汐废了好大劲从商城申请买到的，商城里原本也是，根本都搜不到木耳这个东西。再科学院检测过后，现在木耳干已经可以上架了，不过为了怕销量不好之类的问题商城暂时还没上街，今天的直播也算是一个推广新食材的直播。等渝汐直播过后，木耳干就可以上架了。

渝汐说道：我可没有胡说呀，大家可以搜搜看帝国词条，会发现它已经修改掉不可食用的标签了。

他把一朵朵木耳放在案板上，同样切丝，这个我也是看到的，不是我的功劳哦，有幸曾在古书上读到。

木耳他是提前拿冷水泡发的，这样泡出来的木耳口感上乘，还能保持木耳这种食材本身的爽脆。如果着急用，拿热水泡发出来的木耳就会很糯，比较蔫。

观众都震惊了，为什么汐汐这个直播间越来越玄幻了，逼格日益增高。趁着渝汐饭还没做好，个个惊讶地分出一个小窗口，搜索了木耳的词条看看是不是真的。

词条一弹出来，顶上第一行就是经渝汐先生申议后科学院研究得出，木耳曝晒后再泡发，无毒可食用，再往后就是长篇大论的有毒物质化学成分什么的科普了。

【海盐味冰淇淋是真爱：我整个人都震惊了！又是三观被颠覆的一天！】

【东东汐汐：古书吗？天啊，古人好会吃！生活在那个时候一定很幸福吧呜呜呜】

【你猜猜：我突然想起我叔叔就是文物局工作的，他最近就变得好忙哦！说不定是发现了什么古书正在研究当中呢！我好期待更多的文化公布的那一天！】

渝汐看到这一条弹幕过去，浅浅的笑了一下。他同样也很期待，文物局公布成果的那一天。

不过当务之急，还是填饱了肚子再说。

第69章螺蛳粉(二)

好了好了，渝汐把众人的注意力赶紧拉回食物上，油锅加底油先热锅。然后从冰箱里拿出一碟子黄花菜，和木耳丝一起倒入热油锅中，加以盐和两勺自制的麻香辣椒油翻炒至熟。

木耳丝、黄花菜和红油，黑红黄三色掺和，非常诱人，把这一份盛出放入最后一只花型小碗中，面头料就好了一半。

【我不信邪：咦？这是金银花啊？那不是苦的吗QWQ汐汐我不要吃苦嘤嘤嘤】

渝汐瞥到了，啊了一声，笑着回：哦，对，还要提醒你们的，结果先被你们看见了。

这个不是金银花哦，虽然长得有那么点像。这个是一种叫做黄花菜的食材，大家要注意了。这个和刚刚的木耳一样，也是有毒的。所以我们食用之前，要先焯一遍水给它煮熟了，然后浸泡两个小时以上的冷水才可以用哦！

鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱，食用过量那是会出大问题的。所以渝汐已经提前处理好了，放在冰箱里随时可用。

【没抢到鸭脖：咦？！这个难道也是和木耳一样的吗？科学院也改了词条了吗？】

渝汐点点头，道：对的，它的帝国词条也已经更新了。大家如果要购买，光脑商城会弹出它的毒性处理方法和购买须知的，一定要认真看哦。

渝汐不放心的再次强调。观众们又跑去一搜，果真如渝汐所说，重新编辑了词条！要知道，帝国词条可是只能由帝国科学院的编辑部修改的，绝不可能是开玩笑。

弹幕画风突变

【奶茶真好喝：好，本正在备考食品级净化师证的靓仔掏出了笔记。】

【奶盖啥时候能补够货啊：好，本生物学专业的学生狗也掏出了笔记。】

【走，天台遛狗：妈妈问我为什么在美食直播里学习[笑哭]】

【金银包子：服了哈哈哈哈哈，为什么汐汐的直播间里总是出其不意的出现干货！爱了爱了.jpg】

【小炸弹：天哪哈哈哈哈，汐汐这一碗，毒毒相遇，怪味辅佐，我突然好好奇哈哈哈哈！期待成品！因为一般来说，汐汐每次做的东西槽点越多，最后打我们的脸就会最狠，我已经学聪明了！】

渝汐笑而不语，接着准备面头料里最后的炸货。重新下油至约莫一指深，油温升高，炸腐竹。

【默默不言：诶，真的，我越来越好奇成品了。这真的能好吃吗？汐汐做的虽然都很好看，但是单看每一样食材，都奇奇怪怪的啊！】

【请你吃糖：确实！哈哈哈哈，我就吃过一次腐竹就再也没试过了，腐竹是真的没味道，怎么做味道都淡。】

其实不然，直接烫熟的腐竹表面很光滑，确实很难沾上好吃的酱料，味道偏向清淡。但炸过的腐竹那可真的截然不同的，炸腐竹表面粗糙，还有被炸后表皮上鼓起来的腐竹泡，一浸入汤汤水水里，能被充盈得饱满水灵，瞬间从清口变重口。

gu903();渝汐轻笑，今天的弹幕提问都特别积极，因为这是他最不按常理出牌的一次了。不管是从奇异的选料，还是做菜的手法，他们都没看出个什么名堂来，所以也就特别好奇。