065 药膳将现(1 / 2)

一朝农女一朝爷 !

“准备好了,两位东家!”他们异口同声的说道。

“各就各位吧。”凌安月转过身,看向这个大门,也没有什问题,掌柜也站在自己的位置,大家都有些紧张,不少人都是做过小二,但是那的工钱都不多,也因为一些事情,只能离开。这次能进入凌家小厨,绝对是幸运的,福利实在太好了,她们大多数都是没有家庭的人,上无父母下无妻儿,未来要娶夫,怎么说也要有一定的积蓄,只要努力干,就能拿到不少的工钱,这比很多工作都要好。

不少人知道凌家小厨,都在外面等待,但是大部分人不知道,不过他们看到这么多人在这里等待,就有一个紫荆城的人问着等待的客人,“你们怎么都在等待啊?这个酒楼有什么特别?”

“你有没有去过丰乐镇吗?在那里有一个凌家小厨,那里的食物,我第一次吃,而且甜品也是一个字,绝!”这个客人去过丰乐镇的凌家小厨,后来因为太远,一直没有机会了,现在在这里也开了一家,嘴馋了也可以过来吃,那实在太好了。

“有这么美味吗?比起百花楼恐怕要差一点吧。”这个路人不太相信,所以决定留下来,想要尝一尝。

很多人也贪新鲜,加上看到这么多人在这里等待。也都想来品尝一下,这个叫凌家小厨的酒楼。巳时开张,也就是现代的9点左右。开张的时候,小二都走了出来,列成了两派,站在门口两旁,而凌安月和闵红菱一起走出来,一起拿着红色的布,中间镶着一朵假花。

两人各自拿着一个剪刀。

外面等待的人看到这一幕,都疑惑了,这是要干嘛?

凌安月这是为了搞特别一些,并且这也是好兆头,“剪彩。”

“各位乡亲,在下姓凌,名安月,今日是我们林家小厨分店开张的日子,我们两是凌家小厨的东家,在丰乡镇上也有一个凌家小厨,也是主店,接下来,我会和……。”凌安月看下闵红菱,这需要自我介绍。

闵红菱笑了笑,“在下姓闵,名红菱,我们会一起剪彩,为的是吉利,比较也要过年了,今天所有的食物,一律8折,也就是我们让利两层,希望大家用餐愉快。”等闵红菱说完之后,两人对视了一眼,一起剪开了这个红布。

鞭炮这些就不需要了,太吵了。

闵红菱和凌安月也欢迎各位客人入座。

小二负责一楼,今日闵红菱和凌安月负责二楼,至于二楼的专门员工,她们还需要招聘。两个人负责,不过这几天,她们也不能全程负责,所以还会有一名小二跟着她们,学怎么接待二楼的客人,要怎么做。

凌安月也要和客人解释二楼,“本店的二楼,并不区分什么达官贵人,只要你们达到了最低消费,都能选择包房。”

一个客人就不明白了,“凌东家,什么是最低消费?”

“也就是想要进入包厢所消费的,每个房间最低消费是1500纹钱,只要你们吃的东西总共超过了1500纹钱也就是一两5,也就能进入包厢。”凌安月简易的解释了一次,他们的酒楼并不排次任何,也不进行等级分化,不对,不应该这么说,毕竟一次吃饭消费一两多,也不少,当然,他们比百花楼便宜多了,百花楼的包厢是给那些贵族和富商的,一次消费,少则十多两,多则百两,这些数目都非常的高。

闵红菱虽然经商能力不错,但是她还没有开过酒楼,而幽柔的方案,她一点都不懂,但是她知道会很有效,开张就有这么多客人,她还是料想不到的,不过想到丰乡镇的凌家小厨的火爆场景,也还好。

而她也自信这个凌家小厨绝对不会比百花楼差,无论是环境还是食物,尤其是食物,百花楼有的,很多酒楼都有,但是凌家小厨有的,他们都没有。

虽然她们凌家小厨没有湖,但是她们有安月做的模型,这绝对可以震撼他们的眼睛。

还有各个房间带有的一种境,上面的每首诗都是出自凌安月之手,果然是才女。

“不过我们的房间也只有7间。”凌安月看不少人想要包房,但是房间只有7间,都挺大的,内部不仅仅设有吃饭的大桌,还有一个复古的小桌,这是喝茶的地方,坐的地方,也都是垫子。

其实还有一间房间,但是这个房间将会做成果汁,咖啡,各种饮料的小作坊,和厨房隔开。

小二也都是接受过训练的,她们的招待,一点也看不出手慢脚乱。每个位置都有号码,所以记单子的时候,在上面写上桌位号就可以了,上了一道菜,就画掉一道,这样也防止漏掉了一样菜,而每个人人的小口袋内,都会准备一个木炭笔,为了感觉,都在木炭的上头包了布,她们就拿布的那一边,这就不担心会弄脏手,而那个小口袋也加了一层,因为木炭笔会弄脏。

每个穿一样的,这也让这些客人觉得稀奇,但是去过镇子上凌家小厨的客人,反倒觉得很正常。

不少几个朋友一起来吃饭的客人,要求包房,闵红菱就带她们上去。她们并不知道凌家小厨,今天也只是来尝一尝,看到这么便宜,觉得会很普通,但是他们看到这里的小二,都很有持续,穿的一样,对每个人都是一样的态度,恭恭敬敬,里面的装修也极为的精美,璧上挂着精美字画,上面的字也是一个绝。

她们上楼后,就看到了模型,都好奇的上前,一个年轻女子惊呼,“这些都好眼熟啊。”

“呵呵,这是凌妹子搞出来的,我们紫荆城的模型,看,我们的酒楼就在这个地方。”闵红菱还特意指了指凌家小厨所在的位置。

她们都惊讶的张了张口,他们的家也在里面,的确就在那个北门那,外面的确有个石头狮子石像。

“请吧,你们的房间是桃花房。”闵红菱带着他们走进前面左边的房间,她们纷纷念着这首诗。

“茫茫天意为谁留,深染夭桃备胜游。未醉已知醒后忆,欲开先为落时愁。”一个女子念完之后,眼底带着惊讶,“这还没有写完吧,下面是什么?”

“剩下的在另一边,进入你们就知道了。”闵红菱轻轻的打开门,她们也看到接下来的诗句,就在门的另一边,“痴蛾乱扑灯难灭,跃鲤傍惊电不收。何事梨花空似雪,也称春色是悠悠。好诗,好文采,这诗是第一次见。”

“呵呵,这些都是凌妹子写的,她曾经在文会上,也是一诗名鸣人。”她这也是一种推销手段,之前凌安月简单的说了一些,她现在完全可以利用了。

这个房间也让她们很满意,坐下来之后,目光也没有收起来,还是四处看着。闵红菱把菜单给他们,“请问需要点什么?”

“这些菜我们都没有听说过,不如这样吧,闵东家,你给我们推荐吧,我们信得过你。”她们已经被这里的环境给折服了,尤其那个地方的模型,太神奇了。

“这样好了,你们可以选择五人套餐,每个人一共有前菜,点心,外加一杯喝的,主菜是六个可以自主选择,也可以选择固定套餐。”闵红菱也不好推荐,因为她觉得都好吃,好在凌安月有准备这个叫套餐的东西,省的她去想太多。

她们也就要了固定的6个主菜,甜点要的都是不同的,最后是饮品,她们觉得很奇妙,“这个玉米汁吧。”

“我要苹果汁。”

“那我要柠檬茶?这是什么东西?第一次见,尝一尝吧。”

“我也一样,柠檬茶。”

“我也要柠檬茶。”

他们都选好了,闵红菱记录在纸内,“那请各位在这里稍等片刻。”

她出去找到了凌安月,“妹子,这个果汁的好像还没有师傅。”

“这个我知道,叫一个学徒上来,你跟着我来学,如果学的好,以后你就负责这一块!”凌安月对着身后的学徒说道,这个叫徐敏之的学徒。

徐敏之连忙点头,“好的,东家,我一定会努力的。”

“看来还是缺人,继续招人吧。红菱姐,招聘的牌子就挂出去吧。”凌安月发现人手紧缺,而她和红菱姐还有别的事情要做,总不能说来帮忙。

她带着徐敏之进入了饮品小作坊,也就是最末尾的房间内,徐敏之很紧张,被给这么重大的任务,这可是单独区分出来的。

走进去后,凌安月指了指那个小号的石磨,在这个世界是被人用来磨大米这些的,但是到她这里就开始磨玉米,磨水果这些。

干的和湿的都是分开的,所以石磨有两个。她随口解释了一下,并且叮嘱,绝对不能混乱了,“现在开始弄玉米汁,你把玉米磨好之后,加水煮滚,加点糖即可。这个很简单,我会在旁边看着,你就大胆的去做吧。”

她开始做柠檬茶了,她的速度很快,做完了之后就做苹果汁,她做这个苹果汁也是比较简单,把苹果磨出汁水,然后接下,加入水和糖也就差不多了。

为了让颜色好看,她用了玫瑰花瓣做了色数,放了点进去。最后就差玉米汁了,看她慢慢的,凌安月快速的帮忙,很快就弄了出来,然后让她端到桃花房间,饮品这些不能太晚,没有点饮品的客人,都有免费的茶水。

饮品送到了房间,他们看着这些饮品,都开始喝着,味道还挺不错的。

五个人开始聊天,并且对着这里的隔音非常的满意,并且房间内还有淡淡的桃花香,让人心情很安宁。

来到这里,都觉得是享受了。

“这饮品真不错,百花楼也就只有茶水,这点百花楼比不上,这里的周遭都很特别,尤其是那个模型,待会,想要看上一看。”一个女子玩着扇子,一脸的欢喜。

另外几个人也同意这个女子的话,的确很不错。“以后可以经常来,这里有个桌,怕是喝茶的地方,到时候可以尝试一下。”

“的确,我刚才看到这里的菜单,发现上面的茶竟然有十多种,而且也都是未听闻过的。”一个女子想到那些茶,心就痒痒的,很想尝一尝,因为她是茶的爱好者,对于没有喝过的茶,都带着好奇心。

“有机会。”

其他的房间也占满了人,他们也一样很惊讶,当看到那个模型的时候,各个都露出惊讶的神奇,闵红菱可是很有成就感的。

生意非常好,外面也开始排队,拿着号码牌。

其他的酒楼的人都跑来望风,本来觉得不足为惧,现在好像不是如此了,凌家小厨的客人,每一个离开的客人,都满面春风的,看来是很满意凌家小厨的食物。

虽然也有人说不好,但是明眼人都能看出来,是别家店过来的探子,演技也太假了点。

不过这也无伤大雅。

到达午时,里面的位置都是被坐满的,唐云今日也派人来和凌安月说,在午时的时候,会有6个人来用餐。凌安月就留下一个房间给唐云,他们来的也很早,来了之后,就直接被带入房间了。一些客人就不满了,“这怎么回事?为什么他们可以直接进去?我们就要排队?”

凌安月凑巧听见,便上前来,“我们的包厢都是可以预定的,你们也想不排队,那也需要预定,预定的条件就是说个时间,并且需要提前支付1两银子,一旦客人不来了,只能拿回300纹钱,其余的归凌家小厨所有。”

“这么坑?”这个客人觉得太那个了吧。

凌安月还是很温和的笑着,“那因为某个客人的不来,我们的损失岂止是700纹钱?如果不能确定,那就排队,大家都是这样,我们凌家小厨也一直是以诚信待人,去过丰镇的人都应该知道,食物也保证干净,但是不排除有人刻意制造麻烦,如果有什么问题,大家可以在这边的本本上写下自己的意见,如果合理,我们是会虚心的接受。”

“希望各位用餐愉快,本来预计今日会推出几道新菜式,但是因为几个材料还没有收齐,所以明天才会推出,欢迎各位来品尝。”凌安月的话很公式化,但是却很受用。

安排好接下来的客人,凌安月就去厨房了,把自己带来的烟笋炒了,配上了腊肉,出锅了,就让厨房的人都尝一尝,各个都说好吃,凌安月也吃了一口,味道还不错,只是烟熏味道还不够重,但是也差不多了。

“刚才你们也看到我怎么做的,这道菜明天加上,材料并不多,过几天我再让人带过来。”凌安月觉得挺成功的,但是供应不足啊。

“东家,我们的糕点恐怕有点供应不足了,基本每一桌都要两碟。”厨房的人有些纠结,没想到这个糕点这么火爆。

“恩,以后恐怕要提前准备好了,不过你们也放心,我还会招到几个人来帮你们,免得忙不过来。”凌安月也明白他们的苦。

“东家,这真的是苦物做出来的吗?很独特的味道,很美味啊。”一个厨子忍不住再吃了一口。

凌安月点了点头,“好好做,以后你们都要学的。只要你们不背叛凌家小厨,那我也不会亏待你们。”

“是!”那声音非常的洪亮。

忽然凌安月想到了什么,接着说道,“以后有个你们不认识的人说是我们让她来的,你们可不要相信,除非是我们亲自带来,知道了吗?”

“知道了。”几个厨师心底都在暗自说道,这东家想的很长远了,都想到这里来了。不过也的确可能发生,别的酒楼看到她们生意这么好,肯定也会来偷师的。

凌安月也不知道,因为她的这一席话,也杜绝了一些冒充她的人来偷师的人,杜绝了不少的意外,不过也是后话了。

凌安月这也是担心她们弄的她防不胜防,所以提前打个预防针也是不错的。

看了一下,工作都没有什么问题,她也就走出去。她知道招聘的牌子已经放出去了,但还需要人负责,虽然酒楼内很忙,但她还能空出手来,她们才摆出去没多久,就有人上门应聘了。她们也是看到凌家小厨的火爆场面,其中还有两个男性,年纪在22上下,外貌普通,他们穿的衣服,都有破洞,外面套了一件普通的麻布,在这冬天,还是非常的冷的,凌安月看到他们的鞋子,都露出了脚趾,脸也被冻红。

他们心底带着筹措和害怕,一般的酒楼都不会请男的,如果请了男人,那这个男性或许是做一些特殊工作的。

他们已经没钱了,有一餐没有一餐的,找了很多工作,都嫌弃他们,所以他们一直生活在底层,这次看到凌家小厨招工,他们也只是来碰碰运气,当他们看到是一个女子的时候,都纷纷担忧了,觉得没有多大的希望了,这个女子浑身散发着贵气,而他们却是……。