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《宫廷御厨的饭馆》

至味可以称得上是全国范围内,口碑最好,热度最高的美食纪录片。

孙尚想到摄制组快要来海市,脸上云淡风轻,语气有些激动：“我做的黄金大闸蟹上过地方台的纪录片，但是没上过中央台的至味，不知道这一次会不会邀请我？”

江鸣想了想，说：“应该会的，他们是中央台的，来到海市人生地不熟，一定会参考本地人意见，我们两家都是叫得上名字的餐厅，大概率会被选中，绕不开我们。”

孙尚听到江鸣的话之后，觉得稳了,但是还有些忐忑：“征询当地人的意见？那征询谁呀？”

“我看过一些消息,据说是会上网调查,然后再加上一些知名人士推荐。”

“那我们蟹轩在这两方面都不会差,这次还获得了食天下杂志的第四名。食天下可是我们海市最老字号的美食杂志了，摄制组一定会看的。”这时，孙尚余光突然扫到了白记饭馆的装潢，脑海中灵光一闪，如果摄制组会参考食天下杂志，不知道会不会来白记饭馆。

孙尚现在对白记饭馆的名字太敏感了，一听到白记饭馆的名字就有应激反应，他怀疑自己已经患了ptsd。

“不可能的。”江鸣摇头，不以为然的说：“你没看前一季的至味吗？至味——极致味道。它拍的都是中级以及高级餐厅，根本没有小饭馆。”

孙尚听到这句话，终于松了一口气，将心收回了肚子里，终于不用怕莫名其妙地被白记饭馆压一头了。

孙尚还记得在蟹酿橙爆火的时候，他上网搜评论发现很多人都说白记饭馆的蟹酿橙比他做的还好吃。

这不是瞎扯犊子吗？当时，孙尚不信。他还记得厨房里两个厨师的模样，年纪都不大，比他还小，看起来甚至像学生。白记饭馆的厨师又不是什么退休大厨，能有多厉害？

唉，这些外行人总是将他们厨师行业想的太简单，觉得随随便便就能碰到顶级厨师，哪有那么容易呢？就像碰到一个计算机行业的人，就觉得他会修电脑，碰到一个学香料的，就觉得他会调香，离谱。

即使是在食天下杂志结果出炉之后，孙尚也没有被完全说服，总觉得这背后有些奇怪。

就在孙尚沉思的时候，他的余光突然瞥到了一个眼熟的客人，目光顿了顿，眼睛瞪得像铜铃：“江鸣你快看，那不是天下杂志的主编吗？”

江鸣听到这一句话之后，以为是自己听错了，于是立马回头，意外地发现真的是食天下杂志的主编，他正在往店里走，背后还跟着一群编辑。

孙尚忍不住激动地说道：“破案了，这个小饭馆背后有人，它和食天下杂志有关系，不然怎么能压过我们两家？”

孙尚性格冲动，很想现在去找主编问清原由，但是被江鸣拉住。江鸣在他耳边小声说：“我们是来刺探军情的，不是来吵架的。我们先静观其变。”

他们发现食天下杂志的编辑们欢声笑语，进门之后如入无人之地，好像来过许多次一样，直接走到收银台前点菜。

孙尚和江鸣：“？？？”你们怎么这么熟练啊？

食天下杂志社的编辑们在点完自己想吃的菜之后，便结伴找到了一个座位坐了下来。因为交谈的声音不小，所以传到了孙尚和江鸣的耳朵里。

一个编辑说：“我刚刚问老板，白记饭馆出新菜糖炒栗子了，但是只有下午两点到三点有，而且只有二十份的量。可惜了，这注定是打工人享受不到的美食。”

另一个编辑说：“我比你好一点，虽然没有吃到糖炒栗子，但是吃到了赠送的火晶柿子。火晶柿子长得美，甜如蜜，比平常的柿子要好吃些。我吃完一个之后还想吃，跟老板说我可以花钱买，但老板说这只是赠品，真可惜。”

在这个编辑说完话之后，其他人非但没有觉得羡慕，反而震惊地说：“你居然背着我们偷偷来白记，叛徒！”

编辑自知失言，尴尬地摸着自己的头，辩驳：“你们这么有钱，能吃其他高级餐厅。我是被穷逼的。”

“行，你现在别和我们一起聚餐了，把点的菜给我们。我请你去吃江府老洋房怎么样，我记得你很喜欢他家的本帮菜。”

编辑听到这些话之后，绷不住了，连忙反驳：“不行！不能让给你。”

另外的编辑说：“我请你吃江府老洋房还不好吗，他家一盘藕二百起步，还不能让你放弃白记饭馆吗？退一万步说，你少吃一顿白记饭馆又不是不行，又不是什么大事。”

“有白记饭馆吃，谁还看得上江府老洋房啊？”编辑义正言辞：“如果少吃了一顿白记饭馆的饭，这就意味着我人生中少吃了一顿，这是人生的缺憾。”

其他人见到他前后截然相反的表情，忍俊不禁。

吃瓜吃到自家，江鸣在听到江府老洋房的名字之后，愣了愣。他刚刚在劝孙尚，让他不要过去和这些编辑起冲突，但是现在他很想放孙尚过去，这说的是人话吗？

就在孙尚和江鸣内心的怒火快要爆表的时候，苏沫沫将他们点的菜送了过来。

他们俩因为是来刺探敌情的，所以点的菜都是技术含量相对偏高的菜。他们点了红烧肉，酸菜鱼和煲仔饭。

内行人看门道，他们在看到这些菜的第一眼，原本轻视的想法慢慢消失。

这个白记饭馆好像……有点东西。

红烧肉色泽红亮，糖色炒得漂亮至极，酸菜鱼酸汤金黄，浓郁无比，煲仔饭热气腾腾，香味诱人。他们不仅是厨师，还是一家大饭店的总厨，对于商业方面有不少了解。他们觉得这倒不像是出现在小饭馆的菜，摆盘精致，用料讲究，端到他们的饭店用换三倍的价钱来卖都不在话下。

苏沫沫看着这两个奇怪的客人，内心纳闷，现在天气虽然有些冷，但是也没必要这么全副武装吧，帽子口罩墨镜一个不落，奇奇怪怪的。

因为他们奇装异服，太显眼了，不仅是苏沫沫很多客人在扫到这一桌的时候目光都会停留在这二人身上。

孙尚感受到周围人在看他，感觉有些尴尬。他们本来是想悄悄来吃饭的，没想到全副武装的后果就是被更多人关注！

失策了，但是因为食天下杂志的编辑团队就在那边，现在取下伪装一定会被他们认出来。

两人骑虎难下，只好绞尽脑汁，鬼鬼祟祟的吃饭。

两人没有动靠近编辑那一面的口罩，只摘了另一半边的口罩，迅速用筷子吃着碗里的菜。

孙尚刚吃一口，就不禁脱口而出：“这个酸菜鱼有点东西啊，选的鱼很精，一点腥味都没有，鱼肉新鲜又鲜嫩。加的酸汤是瓦罐里发酵了一段时间的米酸汤，酸香浓郁，但没有臭味。这道酸菜鱼里酸味，鲜味，咸味，辣味个个都是强烈的味道，都想当C位，但是并不打架，厨师对比例掌握的太好了。”

孙尚说完之后，便低头吃着酸菜鱼。他最喜欢做的，也最常做的就是河鲜和海鲜，特别会吃鱼虾蟹这种食材。这道酸菜鱼让他感觉到了不一般，从选料到制作上无一不精，细节把握的很好。

孙尚也会做酸菜鱼，但是他感觉自己做不出这种味道。他感觉自己整个人分裂成了两半，一半在承认这个酸菜鱼比他做的好吃，一半觉得是自己想多了。他在纠结之余，为了求外援，低声问对面的江鸣：“你上次来我家吃饭，我给你做了一道酸菜鱼，你觉得这两道酸菜鱼哪一个更好？”

“我知道你是我的朋友，一定会向着我，但是我想你做出公允的评价。”

孙尚本以为这个问题会很难回答，没想到江鸣在吃完一口酸菜鱼吃后，立刻点头：“这份酸菜鱼更合我的胃口，酸辣鲜香，味道直达味蕾。”