gu903();西点屋在寒假结束前就装修好了,只是当时的时间比较尴尬,时尉就推迟了一些,准备借着大学开学的日子打响第一枪。
西点屋的名字有点绕口,主要是为了迎合西点屋的客户群体,所以取了一个doux的法文名,棕色木材纹理上的四个花里胡哨的黑色花体字并不是多么明显,但是格外的有情调。
里面的装修也是这样的,大门和两边的墙壁都改成了玻璃,每一个玻璃柜上都打着有暖色的灯光,里面的装扮不像麻辣烫店那么单调,而是带着微微的一点暖意,桌子椅子也都改成了简约设计的沙发和茶几。从外面进来,就有一种慵懒且浪漫的情调。
花瓶、绿植、书架还有一些可爱的小摆件随处可见,比起购买甜点的商店,这里更像是给人休憩交谈的地方。
时尉到处转了一圈,心里对开业当天的营业额已经有了一个比较满意的推测。
检查完西点屋后,时尉带着一早就准备好的东西去了麻辣烫店,早上麻辣烫店一般都是比较清闲的,十点过后才会逐渐忙碌起来。这个时候都是店员在院子里串签子的时间。
今天上工第一天就来这么早啊。时尉过来的时候,一边放签子的篮子已经满了好几个了。
店长好!正在干活的三个小姑娘赶紧问好。
这么紧张干嘛?太拘束了,我们年纪都差不多,放轻松一点嘛。
就是年纪差不多才紧张啊。明明能算得上是同龄人,但她们还在为生活苦苦奋斗的时候,店长却已经能靠着自己上了大学开了店,给了她们一份能养家糊口的工作。有时候双方的差距太大,嫉妒之类的情绪就升不起来了。尤其是对方最初的际遇比她们好不了多少,却能凭着自己的努力做到现在。时尉的存在对于她们三个来说,是一种憧憬和崇拜,同时也是一种激励。
时尉平时还挺重视企业文化的培养的,虽然现在他的企业里就这么几个人,但他定下的目标,从一开始就不仅仅局限于现在的一家店两家店。不管做什么事情,先把目标定好,把框架打好,重视现在,更重视未来,这样才能发展壮大。
市场上的情景瞬息万变,等情况有变时才有所准备,永远就只能慌里慌张慢上一步。所以即便是只有四个员工,时尉也很注意她们的精神面貌。
知识多少不管,积极的、向上且乐观的精神是很重要的。
时尉从大袋子里拿出了三个小袋子给她们三个:三水你这两天先在麻辣烫这边帮忙,后天下午和郭大厨一起去doux,熟练一下大后天就要开始营业了。也就这两天可以稍微轻松一点了,后面就要开始辛苦了。
三个小姑娘齐齐摇头:不辛苦的不辛苦的。
时尉把袋子递给她们:本来放假前就该给你们的了,结果我去拿的时候正好赶上放假,不过现在给也一样。
金杨有些好奇地打开袋子:这是什么啊?
员工制服,每人两套,上班的时候统一要求穿这个。
一听时尉这么说,几个小姑娘瞬间长大了眼睛,手也有点犹豫地不敢打开了:这、这怎么好意思,我们也没干什么啊一套衣服的价格不便宜,这年头女孩也不受重视,一般都是上面的哥哥姐姐穿过又穿的衣服传到她们这里,别说一年一件新衣服了,五年也见不得一件新的。
有家长的轻视在里面,更多的,是家境的窘迫。小孩子长得快,衣服穿不了几年,反正只要有身穿的就不错了。家长一般都是这么想的,所以排行越是往下,能穿上新衣服的概率越小。
这是我特意找人做的,也别推来推去的了,我也说了,这是员工的工作装,工作场合必须穿的,你们也别推辞了,要真想回报点什么的话,那就认真把店里的事情处理好就行了。时尉说完把东西房间就去洗手坐下准备串签子了。
今天是假期结束后第一天,所有的食材都是新买的,肉要腌、菜要洗,签子也一点没串,工作量也不小。
行了,你们快去试试合不合身吧,我一口气订了不少,不合身的就自己找尺码。
三个姑娘你看看我我看看你,最后红着脸跟时尉道完谢就跑了,脚步轻快。
都是十七八岁的小姑娘,哪怕是统一有些肥大没什么设计感的衣服,但带着笑容洋溢着活力,也能将空气变得鲜活起来。
麻辣烫的工作装以红色为主,间以白色,前面的红色围裙上还用黄色的字写着麻辣烫的店名来一串,再带上红色的鸭舌帽算不上时髦,但看着绝对不丑。
甜点店的工作装和红色的这套差不多,只是颜色和logo不同,白色黄色的设计看起来简洁明亮不少,虽然和甜点屋的氛围有些不搭,但作为店员,如果融入的太好,反而便不好了。
麻辣烫店的生意越来越好,考虑到过年的缘故,接下来每天的需求量应该会更大,而石三水和郭大厨过不久就要被调到西点屋去,那么麻辣烫这边就有一点麻烦了。
甜点屋卖的甜点技术水平虽然更高一点,但熟能生巧,做熟练是一烤箱一烤箱的出来,有一个店员一个大厨就大概能应付了,但麻辣烫这边最费时间的既不是收银台也不是后厨。最开始营业的时候,是妈妈在这里,时尉也经常过来帮忙,等时妈妈回去后,麻辣烫这边又新招了两个人,人手一直是处于富余状态的,但是一等甜点屋开始营业,麻辣烫这边的人手就有问题了。
并不是说两个人应付不过来,而是工作太过繁琐,时间安排会容易出问题。
想到这里,时尉便找了个时间单独和石三水谈了一次话。
三水,我记得你还有一个哥哥是吧?
石三水没想到时尉找她谈话的原因竟然是这个,心里对自己可能会失去这份工作的害怕散了不少,但紧张却依旧还在。她的手指死死地绞着衣角,低着头呐呐地说道:嗯,店、店长您是有什么事情吗?
啊,别紧张,我不是要对你哥哥怎么样,我是想问一下,你哥哥愿意来我这里干兼职吗?时尉尽量不触雷点尽量直接了当地把自己的目的说出来。
啊?石三水不解地看向他,眼里甚至有一点震惊。
是这样的。麻辣烫这边工作流程虽然都固定了下来,但是工作都属于零碎且繁琐的类型,再请一个人专门干的话,有些不划算,但是不把工作再分一分,人手又不够,所以我想找一个人专门来负责腌肉、洗菜切菜串签子的工作。但是因为这个工作量有限,工资肯定是不高的。
可以的!石三水近乎急切地喊道,店长您要是信得过的话,我哥哥一定可以做的!
时尉愣了一下,但很快便笑着点头:那明天就把你哥带来吧,先跟着你们学一天,之后我在看情况。专门负责串签子,工资是一个月十五,你问问他吧。
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