这是这里老百姓们最普通的吃法，偏偏属于古代，于良吉做了好些天的饭，愣是没做过这个

于良吉终于见识到了东北这个时候冬天的威力，只是第一场雪而已，就下了一天一夜，第二天才放晴，石宏大一大早就出去扫雪了，因为天气太冷，洗澡也只能改成十天一次，但是每隔五日都要洗一次头，这是于良吉能接受的时间极限。

于良吉做了酸菜汤，烙了玉米面饼子，炸了辣椒油，这个时节吃点辣的可以御寒，但是没给于宝宝吃辣，他还太小，吃不得辣椒。

自从入冬之后，于良吉每天都带着于宝宝出去放放风，然后就回来，在屋里也可以做做运动，抻抻胳膊抻抻腿儿，活动一下筋骨，写个大字，背个三字经，百家姓什么的，是坚决不会放他出去玩耍的，生怕孩子着凉生病。

虽然穿越前辈每个村子都设了一个村医，但是医术也就过得去，他们十八里铺的大夫姓付，就是付二柱子的大哥，付大柱子。

兄弟俩不愧是十八里铺的有钱人，一家有羊群，一家有药房，卖价都挺贵。

付大柱子还好，起码讲究点医风医德，同一个村子的人，手头拮据的时候，还可以赊欠，到秋算账。

付二柱子家的羊，就从来不赊欠，而且卖价越到冬天越高，因为冬天是吃羊肉的时候。

这付家兄弟俩，过日子那是一个比一个抠门儿，娶得媳妇也是一个赛一个得厉害。

他可不想小侄子生病，被付大夫给敲诈一笔药费。

吃完饭石宏大继续出去扫雪，其实也就是扫出几条路，通向茅厕和柴堆的，还有通向大门、仓房和鸡架、马棚。

“过两日，恐怕还有雪要下。”石宏大打扫完雪，进来将身上戴着的帽子、手套等物都脱了下来。

“快喝点姜糖水”于良吉立刻奉上一个大碗。

姜汤红糖水，入冬前，大家给了不少礼物，石宏大也买了不少白糖和红糖，姜这种东西，他们家不缺。

虽然东北这边不产姜，都是别的地方运过来的，不过有聪明人用暖棚培育了姜，所以这东西虽然贵，他们家也买了不少，于良吉主要是想着防寒。

石宏大接过来咕咚咕咚一口就灌了下去：“以后别放红糖了，那东西给你俩喝吧。”

他不爱这种辣蒿蒿还甜了吧唧的味儿。

“哦。”怎么可能不放东北这边得的病最多的就是风湿老寒腿，类风湿大骨节病这种东西，年轻时候不注意，到老了就得遭罪。

“从今天开始，就真的得猫冬了。”于良吉看了一眼外头黑漆漆的天。

060手工脱粒

猫冬不是待着不动弹，这个时候，是没有脱粒机存在的，所有的玉米粒，都是要手工搓下来装袋的，这是没办法的事情。

于是这个时代的玉米，是扒开叶子之后，晒干，装袋，然后慢慢搓玉米粒，吃的时候，将玉米粒子碾成粉、压成碴，于家的玉米也是如此。

石宏大搬进屋里个很大的簸箩，能装下一个人那么大的簸箩，放到了炕上，然后去外头，扛了一麻袋玉米进来。

都是带着玉米瓤子没脱离的那种玉米穗。

于良吉准备好，石宏大倒了玉米进来，俩人坐在炕上，开始了搓玉米，原主以前也常干，不过于良吉没干过啊

一开始有点笨手笨脚，石宏大却跟做惯了一样，手劲儿也大，搓的飞快

“怎么就没有脱粒的东西呢”于良吉这个郁闷。

根据原主的记忆，这种时候，人力打稻机都出现了，怎么人力脱粒机没出现呢

玉米出现好多年，还全都靠手工脱粒。

他也是醉了。

“有啊”石宏大递给他一个木头磨制的签子：“用它攒粒子，挺快的。”

“我说的不是这个”于良吉撇嘴。

石宏大不吭声，一直很认真的搓玉米粒子。

自从有了玉米，他们都是这么处理的，时间长了，大家也就没觉得有啥不对。

就说读书人想事情想的多。

于良吉搓了一天的玉米粒子，把手掌都搓红了。

“以后别搓了。”石宏大看着于良吉红彤彤的小手掌，皱眉。

“我弄个可以脱粒的东西吧”于良吉是在是忍受不了，用手搓上千斤的玉米这件事。

还不得把皮磨没了啊

“这东西怎么弄”石宏大有些诧异。

不是没人想过做这个，就是没人成功，玉米出现得晚，一百多年而已，能让老百姓接受这个新鲜的农作物，已经很不错了，谁还会去考虑怎么脱粒又不是稻子、谷子之类的东西，都种了上千年，从脱粒到剥壳，都有东西可以用，就这个玉米没有。

“好办”作为一个农业大学毕业的高材生，谁还不知道手动玉米脱粒机的结构啊

当年他可是亲手做了不少个呢

“帮我找点抗磨的木头，嗯，还有铁的圆珠，要是能用铁的就更好了。”于良吉在桌子上摊开纸张。

“可以用铁，有图纸，就能专门打造。”石宏大眼神闪了闪。

朝廷虽然严格控制兵器，却不控制铁器，只要制作的时候，到衙门报备一声就行。

“更好”于良吉一听，更高兴了：“木头的虽然自己能弄，但是不抗磨，有铁的更好，用上个十年八年都没问题”

提笔作画，别误会，不是画什么花鸟鱼虫，江山美人的，是画了好几张奇怪的图纸。

石宏大也曾经学过看图纸，但是没见过这样奇怪的东西。

“咱们村就一个铁匠铺，还半死不拉活的，能打好吗”于良吉有点担心。

按照朝廷的规定，成立一个村子，必须要有村长一名，村医一位，杂货铺、铁匠铺各一个。

061邵家铁匠

为什么这么要求

因为村长要负责管理，村医负责治病救人，杂货铺子可以贩卖各种日常用品，油盐酱醋、针头线脑这种生活必需品，铁匠铺则是可以让农民们有个修理农具的地方。

起码耙子、镰刀之类的东西，得是必备的，坏了就得有人修啊

做饭的铁锅，漏了也得有人给补啊

所以铁匠铺子也要有，四样齐备之后，有三户以上的人家，就能成立一个村子了。

十八里铺二十四户，也有村医、杂货铺和铁匠铺。

而别的村子，还有裁缝铺、布庄之

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