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村长媳妇之前在傅家尝过小若做的竹鸡,对她的厨艺很是信得过:“只要好吃,怎么做都成。”
“行,那我先看看两只鹧鸪有多大?”小若道。
村长媳妇把两只绑了腿的鹧鸪提了过来,小若掂了掂,两只加在一起也就一斤多一点。
村长家人口多,做成香煎鹧鸪的话每人分不到两块,考量到这一点,小若最后决定把两只鹧鸪煲成汤,这样更有营养。
小若趁着村长媳妇给秦安顺送鱼汤的空隙带着锄头出了一趟门,回来的时候带回几棵连着根的药草。
村长媳妇从秦安顺那回来,看到院子里晒着几棵草药,不由纳闷问道:“小若,这地胆草是你弄回来的?”
这地胆草是这里随处可见、最不值钱的草药,这孩子采回来做什么?
“婶子,是我去弄回来的,我要地胆草根煲汤。”小若在厨房喊道。
这地胆草又称地胆头,全草能入药,有清热解毒、消肿利尿等功效,地胆草的根用来煲鸡鸭既美味又滋补,煲鹧鸪想必也不差。
“这药还能煲汤?”而且还是用地胆菜的根,真是闻所未闻。
村长媳妇惊讶的走进厨房。
“婶子,等您尝过之后就知道了。”小若笑着往灶里添了把火。