军少的律政娇妻 !
面肺子,用清水灌洗羊肺至白净无色,再将白面洗出面筋,待面水澄清后,滗去大量清水,留少量清水搅动成面浆,再取小肚套在肺气管上,用线缝接,然后把面浆逐勺舀出倒入小肚,挤压入肺叶。再将以少许精盐、清油、孜然粉、辣椒粉调好的水汁用上述办法挤压入肺叶。然后去小肚,用绳扎紧气管封口。
放大锅煮熟,凉拌,爆炒和做汤都行。
周苍南拉着陶妃过去,要了一碗面肺子,里面还加了一截米肠子,米肠子是用切碎的羊心羊肝还有浸泡的大米灌进羊肠中煮熟。
陶妃看着碗里切成块的面肺子和米肠子,在辣椒和香菜的映衬下,格外诱人。
忍不住拿起筷子夹了一块塞嘴里,面肺子软嫩酸辣,唇齿间都是满满的软糯感,冲周苍南弯眼笑着竖大拇指,味道确实不错!
又夹了块米肠子放嘴里,米肠子里面既有大米的香糯感,又有嚼劲,独特的异域风味,让陶妃吃的眉开眼笑起来。
周苍南看她吃的开心,笑着揉揉陶妃的脑袋,起身去隔壁摊又要了十串烤肉。
陶妃有些贪心了,这么大一碗面肺子吃进肚子,就吃不了烤肉了,可是吃了烤肉,面肺子又吃不完,她现在可是非常节约的。
周苍南看着她纠结的模样,笑着说:“吃不完没事,你吃烤肉吧。”说着过去拿了个空碗过来,让陶妃给他分一些面肺子过去。
陶妃也没客气,端着碗给周苍南拨了半碗过去。
在外人眼里就是小两口恩恩爱爱的模样。
远处有个穿着黑皮袄,头上带着皮帽子,脸上有个刀疤的男人看着周苍南的背影,短短的注视了几秒,目光中带着阴狠,突然转身消失在人群中。
周苍南转身,看着如潮的人流,皱了皱眉头,刚才有人盯着他们!
陶妃非常愉快的吃了三串烤肉,把半碗面肺子吃进肚子:“我在镇子上见过,总觉得这个不好看,一个小小的羊肺,被吹的那么大,看着都有些恐怖。”
周苍南把剩下的吃完,站起身看着人群,人潮如织,大部分人脸上因为吃到喜欢的食物,而带着满足的微笑
陶妃也跟着起来:“你在看什么啊?”
“不是要买礼物和烟花?走去转转。”周苍南没解释。
陶妃想了想:“咱们去商场吧,那里的东西要好一些。”
小吃街离商场不远,周苍南和陶妃索性直接走过去,现在因为车少,商场前人流又大,开车过去也挺麻烦。
在商场里,才能感受到要过年的气氛。
一楼挂满了红灯笼,门口还有临时卖春联的摊位。
虽说是汉人的春节,好多民族人也跟着凑热闹一起,给孩子买新衣服。
人依旧多的要命。
陶妃生怕挤丢了,索性伸手拽着周苍南的袖子,买得被横冲直撞的行人冲散了。
周苍南低头看了眼袖口上白嫩的小爪子,勾唇笑着放慢脚步。
挤着上了二楼,人少了一些,陶妃才松开手。
一个个柜台前慢慢看,看有没有自己需要的东西,转了一圈也没买到称心的东西。
“干脆给滔滔买块电子表吧。”周苍南建议,送孩子东西,大人们也会很满意开心。
陶妃给周苍南竖起大拇指:“不错,这主意给一百分啊。”