陈淑华等人走远了才道:竟然是肉?周景怎么买的起那么多肉?
似是真的替张菊可惜,陈淑华叹道:要是那个女人不出来搅和,说不定那些肉就是你的了。我看那肉得有几斤,可不少啊!
张菊不知道想到什么,哭肿的眼睛闪着浓浓地不甘心。陈淑华看张菊这个样子暗骂‘当□□还要立贞洁牌坊’。
第14章你会做饭?
沈霖防王老太防惯了,拿到好东西第一时间就想到藏起来,但周景家里太小了,根本没地方藏,他只能又把东西抱在怀里。
哥,你们哪里弄到的钱,怎么买了这么多肉?
周景和沈墨商量过,关于周景不是这个世界的人这件事不要告诉沈霖,就作为两人的秘密烂在肚子里。至于找到的那些东西也不打算和沈霖说,不是信不过他。而是沈霖性子耿直,怕他被外人套出话去。
周景含糊道:昨天其实在山上挖到点东西,今天卖了点钱。
啊,对。沈墨略微不自然地附和道。
察觉到沈墨的怪异沈霖并不追问,他无条件地信任着沈墨,既然他哥不和他说,就有不能告诉他的理由。他也不想问,能吃上肉就行。
于是沈霖快快乐乐道:那咱们晚上做肉吗?
沈墨也双眼充满希翼地看向周景。
周景笑道:今晚吃肉,做一道全肉,让你们管饱。
太好了!沈霖高兴地跳起来。
沈墨也开心道:我去做饭。
却被周景拦下:今天我来,你等着吃就行?
你会做菜?沈墨吃惊道。
会不会做,一会你就知道了。
周景转身进了厨房,取出白糖递给沈霖。
去,冲两碗给你和你哥一人一碗。
沈霖眼睛都笑没了,这可是糖啊,珍贵着呢。
大哥,今天又是糖又是肉的,咱家这是过年了吗?不对,咱家过年也没吃过这么好的!沈霖说着话就把两碗糖水冲好,端起碗迫不及待就喝了一口,烫的差点把嘴里的糖水吐出来。不过一想到这是糖水,再热沈霖也咽下去了。
沈墨看得憋嘴直笑,心里却也有些说不出的心酸。这些年他和弟弟的日子过得那么苦,都快忘记这世上还有甜了。
如果不是周景,现在这个周景,他和弟弟怎么能这么欢乐地喝着糖水等着吃肉。谁家的汉子再疼家里的媳妇,也不可能自己下厨,叫媳妇坐着喝糖水等着吃肉。要不是这事真实地发生在他身上,要是从别人嘴里听到,他一定会觉得那人在撒谎。
这世上怎么会有这么好的汉子!
要是以前那个周景,不,那个人从来都说他叫王景。要是他还活着,这会儿不知道在指使他和弟弟干什么活,自己却大爷似得躺在床上挑剔,不是这里不对就是那里不行。
好甜!沈霖的声音打断沈墨的思绪,一碗糖水已经被沈霖一口气喝的干干净净了。大哥,你快喝呀,可好喝了。怪不得别人家待贵客用得都是糖水,原来竟是这么好喝!
沈墨收回思绪,看着弟弟还有身边静静做事的周景,突然也感觉一种从未有过的温馨。
他低着头抿了一口糖水,真的很甜,一路甜到心底。从碗沿抬头看眼忙碌的身影,身随心动,碗就送到周景嘴边。
很甜,你喝口。
小夫郎的嘴边有着一圈水痕,小小的粉嫩的舌尖伸出一点点舔着嘴角,周景的眸色不由暗了。他就着那人喝过的位置就含上去。
的确很甜!也不知道说的是糖水还是别的什么,反正沈墨的脸悄悄红了。
沈霖瞧见两人跟没他这么个大活人似得当着他的面打情骂俏,心里不高兴了。硬是挤进两人中间道:哥夫,我给你打下手烧柴。
周景被推得离沈墨远远的,站在灶台前嘴角抽抽。打扰别人谈恋爱,祝孤生!
沈墨悄悄地笑了,偷偷地看眼周景喝过带着水痕地碗边,自己偷偷含上去。
确实好喝!
在沈霖虎视眈眈下周景认命地做起菜。他取了肉出来,冲洗干净后,切出大约一斤的量。之后用刀将肉皮上的猪毛连着一点点薄薄的皮刮下去,这样剩下的肉皮不仅干净,而且呈现出一种晶莹剔透的色泽。
在将肥瘦切成一个一个四四方方的小方块,每一块肉块分为三层,第一层瘦肉层第二层肥肉层,第三层就是劲道的肉皮。
锅里的水烧开,把肉块焯烫,大约五分钟左右就能去除血水,这时候将肉块捞出用清水将表面的血水冲洗干净。
大葱切段,姜切片,整齐码在锅底。在少放一点陈皮和大料,之后码上肉块。二十块肉块被码好后将酱油轻轻倒在肉上往下浇,之后是买的调味用得黄酒最后在洒上一勺白糖和适量盐,盖上盖子。先大火烧至滚烫后在转入小火炖半个时辰。
去,拿个盘子过来。半个时辰后,东坡肉出锅了。此时将肉块一个个夹出摆盘,最后将汤汁淋上,色泽鲜艳,飘香四溢的东坡肉就好了。
之后又做了一个鸡蛋饼,将葱沫和蛋液搅匀,倒入盐和少许酱油,一个金黄灿亮的蛋饼就出锅了。
米饭也是焖得一锅精米饭。
吃吧,尝尝我的手艺。
沈霖率先夹了一筷子下去,发现东坡肉不止外观好看,肉质也软糯,吃在嘴里肥而不腻、酥烂而形不碎、味醇汁浓。
好吃,好吃!沈霖迫不及待又夹了一块。
沈墨本来就馋肉,被沈霖大口大口也吃得更馋了。等他自己吃进嘴里才发现这肉真是太好吃了,沈霖吃得一点也不夸张。
这是什么做法啊?我从没听过。沈墨道。
这个叫东坡肉,还有一种相近的做法是红烧肉,差不多,以后给你做。周景自己也开吃。喜欢就多吃点。
一时间饭桌上在没有其他声,只剩下碗筷碰撞声和咀嚼声。
三人都吃多了,米饭周景是管够焖得,他来到这里终于可以敞开肚皮吃,自己一人就吃了三大碗。沈墨和沈霖各吃了两大碗。
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