后世铁便宜，还可以做的很薄，下面放一个煤气罐，没一会儿就能烧得滚开，可昱朝不同，昱朝的铁本就贵，要是还需要按照他的想法去焊那得更费钱。只是本钱，就不知道要多久能赚回来，前期投入太大，不是几个小乞丐能负担得起的。

因此就想到了泥锅，泥锅自然是用泥巴捏成烧制的，本钱也低廉。可低廉却不就代表着不好，后世还有专门卖泥锅涮串的，唐寿总吃，也十分喜欢，包括他在内，许多朋友都说过泥锅煮出来的确实和电磁炉的不一个味道，具体差在哪里他们也知道，总之就是好吃。

泥锅是唐寿请和他家合作的江老丈特意给烧制的，因为唐寿要的形状别镇上可没有。

泥锅做成一个小长方形，中间有个纵膈江大的长方形一分为二变成两个小的。这样的长锅有利于卖货，客人可以清楚的看到你煮了什么，哪人是他想吃的。

泥锅做回来那天，唐寿和熊壮山就买回了泥锅所要卖的全部食材。

串串香最主要的就是锅底，锅底好吃，煮出来的食材才能美味，才可以捉住客人的胃口。

这时候的人肚子都缺油水，唐寿也就不打算用后世那种调料勾兑的汤底，而是直接用鸡骨架加些盐酱油等调料煮汤。

食材上肯定是丰富多样才好，几乎后世可见，昱朝能有的蔬菜，唐寿都买了。

素菜种类:昱朝常见的蔬菜、干豆腐、干豆腐卷香菜做成的菜卷、大豆腐、鲜蘑、香菇、木耳、莲藕等等。

荤菜有搓成的鱼丸、鱿鱼丸、牛肉、大虾、扇贝肉、蛤蜊肉、蟹丸，最后还有自家制作的鸭血。

这些东西放在泥锅里煮，辣汤一锅，清汤一锅，可以使客人一眼看到自己想吃什么，方便挑选。

二郎，每样我都给你挑着，你都尝尝。唐寿每样挑些放在一个碗里，加一勺自己磨的芝麻酱、茱萸酱和蒜汁，喜欢吃醋的，再给倒些醋，之后洒上香菜沫和葱沫，淋上一勺辣汤。红艳艳的颜色，碧绿的蔬菜，登时就令人胃口大开。

熊壮山秉持惯常的风格，沉默寡言，就是低头风卷残云地吃。偶尔吃到唐寿喜欢的菜品就会夹给他。

于诚于丰等人看过唐寿怎么调后的，都自己给自己调了碗。只有狗蛋刚来熊家，没经历过这个不敢上手。

唐寿亲自给他调了碗，吃吧，都尝尝鲜，吃完这碗，你喜欢吃什么，一会就自己调。

狗蛋欣喜的接过，看着满满的一碗串串香，至少有半碗荤菜，一个劲道：一碗就够了。

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第九十一章小吃摊

狗蛋吃完一碗串串香,又盛了一碗,他食言了,可是好好吃啊，他根本控制不住。

唐寿用竹蓖编了个煮冷面的小框，小框把手上带着着勾，正好可以勾在砂锅上。煮好后的冷面盛在碗中浇上两大勺,同样淋上蒜汁和茱萸酱，好吃到吹爆。

唐寿将做好的这碗挑了些冷面分给狗蛋后,就随手递给了熊壮山。尽管如此，大笨熊也并不是十分满意。哼，他夫郎把他的东西分给其他男人了，不高兴。

串串香就是零嘴，吃着解馋,并不管饱，加上些冷面还差不多。于诚于丰他们也明显感觉到了，排着队都给自己煮了一大碗，拌在串串香里冒尖了，稍一移动汤就能洒出来,于诚狠吸了一大口,深深叹息道：美味!

唐寿笑道：你们都留些肚子,别吃串串香就吃饱了，一会儿还有炸串呢！

啊，炸串也给我们吃呀!狗蛋惊叫了声，随后觉得自己反应太大捂住了嘴巴。他左右看看,见大家都没笑话他，这才放下小手，都还没卖呢，我们就都先吃上了。

没关系，这是在我家做工的福利，这点东西，我还能供起。唐寿说着向油锅中放入鸡骨架、骨肉相连、大鸡排等肉食。

于诚哈哈大笑道：小家伙，是你不知道了，这是咱们熊夫郎的老规矩，只要想出什么新鲜吃食，都会先请咱们大吃一顿。

这么好!狗蛋想到什么，舔舔嘴巴，那是不是当初羊肉串和炒实蛋你们也先尝了？

于诚回味道：先尝了，真好吃，我们吃的时候熊夫郎杀了一整只羊，说是家里人多，怕不够吃。我们可是敞开肚子吃到再吃到羊肉顶了嗓子眼。

狗蛋羡慕地道：真好!

李四狠吃了一大口面条，这才哪到哪到，你还小，好好跟着熊夫郎干，以后有的发展呢！

嗯，我会的，熊夫郎对我很好，我一定要好好报答他!狗蛋神情严肃到就差指天发誓。

正好这时候炸串好了，按在炸好的茱萸酱中刷了一个辣的鸡骨架递给熊壮山，尝尝，这个味道更好。然后又捞出个骨肉相连直接洒的花椒大料沫，没放茱萸给了狗蛋，小孩子不能吃辣的，别逞强。

谢谢熊夫郎。狗蛋笑嘻嘻地接过去。

看会了熊夫郎怎么做的，婉晴就接手了，她将剩下的实蛋鲜蘑还有菜卷炸了分给大家，能吃辣的就刷茱萸酱，不能吃辣的就直接洒调料。只有三个小孩子吃的不辣，其他的大人即使吃的辣得嘶哈喝水，也要选择辣，辣得过瘾，才够味!

炸好的菜卷鲜蘑中含大量油，尽管在砂锅上放置的竹蓖上沥过油，唐寿吃着还是有些腻嘴。可熊壮山他们却是吃着正好，油大，香啊!这年头谁家舍得这么吃油，做菜都是点几滴就算放油了。所以这个正符合昱朝人胃口，都竖着大拇指说比串串香好吃。

狗蛋哪吃过这么大油的吃食，后来干脆就吃炸串，不吃串串香了，就是给串串香荤串都不换炸串的素菜。这顿直吃的狗蛋肚皮滚圆，似要爆炸了似得，为了消化食也为了帮李四，狗蛋跟着在小楼里帮着烧水，抬水。

他刚给客人送上一盆热水下来，就见于诚笑呵呵地站在楼下等他，狗蛋，熊夫郎叫你过去说话。

狗蛋也没多想，放下水盆就道：这就来。

两人穿过小花园，两旁的鲜花已经凋零枯萎，翠绿的树叶也开始逐渐退了色。

狗蛋走在于诚左侧，歪着脑袋看他，于阿叔，我听村人说你是今年才来到熊家的，这还没到一个月就买上房子了，我要是好好干，来年也能买上房子吗？

村里有许多人明着暗着打听他们在熊家每月到底有多少月例，也有人反复追问他，房子到底是熊家买给他们住的，还是他们自己的？对于那些别有用心的打听于诚于丰向来只是一笑置之，从不直言房子到底是谁的。