www.biquxsw.cc，家传私房菜[重生] ！

炸薯饼是一道小吃，含糖少、外酥内软，大人小孩都适合。土豆蒸熟压泥，拌糯米粉、玉米淀粉、盐和白胡椒粉，揉成面团，擀薄，用饼干切模压出花型，下油锅炸至两面金黄，出锅装盘，吸干油再装纸袋。

“汪，汪汪汪。”小胖狗低头舔舔光滑的盘子，再仰起圆乎乎的狗头看沈凌衫怀里的纸袋。已经闻到香喷喷的点心味儿，快放到盘子里一个，狗生就靠这个光辉璀璨了。

沈凌衫笑笑，拿出一个薯饼放到盘子里，“豆虫，你只可以吃三分之一块，因为你胖。沈二哈、牛牛和贵妃可以吃一个。”

沈柳给小孩儿做完炸薯饼，再收拾一番赶忙离开菜馆。今天京城那边有位领导来开发区视察，中午留下吃饭，由徐书记作陪。沈柳拿钱运作运作，成功混进会所厨房。这消息也是唐辉煌弄来的，房东大人派他公司宣传部的人去找几个有关部门的人吃吃喝喝，这事儿就成了。

说起这家会所，沈柳先前来送过菜，那时候为了见许书记，还是靠小胖狗才成功进去。不过如今不同往日，沈柳现在的身份是会所专门聘请的美食顾问，全权负责中午的菜肴，厨房的人都得给他打下手。

身在其位谋其职，沈柳毫不客气地把沈家菜馆的招牌菜搬来，最后加一道他亲自做的红烧狮子头。厨房的人没有人敢反对，谁让沈柳靠山大。

临城本地的传统美食就有红烧狮子头，不过一般都需要油炸定型，比较油腻。沈柳想了个招儿，第一步团成肉丸的时候用烤箱定型，省去油炸步骤，最后成品出来香味十足，不油腻，口感更好。

这位领导在京城官不大，但是握有实权，白天在会所吃饭，晚上就下榻在沈柳看中的那家酒楼，如果能让领导满意，那酒楼里的饭店差不多就能拿下。

一盘盘精致的饭菜端上桌，沈柳站在一旁小声介绍。最后一道菜是水果拼盘，沈柳别出心裁地摆出孔雀造型，好看至极。这一整桌菜食材花费并不是很多，但好在一个“巧”字，各种摆盘搭配看上去很高大上，又特别接地气。

介绍完了，沈柳便收拾收拾离开会所，搭辆出租车回菜馆。忙活一下午，现在是晚上九点钟，回去正好赶上晚饭。

“领导明天的早餐不是我负责，如果我没猜错的话，应该是李氏。”沈柳跟房东大人打电话，“于老说李氏今年换了老板，新老板能量很大，跟咱们不相上下，难怪在开发区敢横着走。”

“这事回来再说，你到哪了？晚上注意安全，看着点路，有的司机会故意绕路。”房东大人担心道。户主大人长得那么帅，万一司机不怀好意怎么办，想想就不放心，但是先前店里生意忙，脱不开身。

沈柳揉揉眉心道：“我快到了，先这样，回去聊。”

挂掉电话，出租车很快驶入建材城广场，穿过大大的停车场停在菜馆门口。司机很健谈，“这家菜馆最近很火，我几个哥们几乎天天来，你也来吃饭？”

“恩，过来吃饭。”沈柳把钱递过去，下车走人。

司机收好钱，正准备跟沈柳说声再见，就看到菜馆里跑出一个小孩，后面跟着几条大狗，不禁嘀咕，这年头吃饭都能带狗，还带这么多狗了？

这边沈凌衫很高兴地跑出来扑到沈柳身上，“爸，今天吃饺子。”

“我知道了，还是芸豆猪肉馅儿的吧。”沈柳摸摸小孩的软发，一起往里走。

沈二哈见户主大人没理自己，甩甩毛刷似的尾巴，继续往前跑，很快跑到停车场另外一边，贵妃跟在后面蹦跶。牛牛趴在门口吹狗毛，尾巴尖儿一晃一晃的。

菜馆里，沈凌衫跑到厨房捧出一个小巧漂亮的饺子，挺着小胸脯很骄傲，“爸，你看，这是我包的饺子。”

“哟，好漂亮。”沈柳笑眯眯道，“皮薄馅儿大，就是个头有点小，我一口能吃两个。”

“我嘴小，正好一口一个。”沈凌衫赶忙跑回去把饺子放下，继续包。不愧是户主大人的宝贝儿子，自己在大面板一角占了一块地方，有小擀面杖，面团，擀成一个个包子皮儿，再包成小一号的饺子，像模像样。

小孩儿手小，包出来的饺子也小，但形状好看，馅多饱满，两头翘，跟一个个元宝似的。

还剩下一点儿馅没包完，沈柳洗洗手帮忙，三下五除二包完馅儿，还剩下一点饺子皮放冰箱保存。

大锅烧上水，煮饺子，同时炒几个小菜上桌。

沈二哈绕着狗盆转圈，饺子太烫，不敢吃，试图跑出一阵风吹凉饺子。“汪汪。”小胖狗摇摇小短尾巴，狗鼻子碰到盘子里的饺子，赶忙缩回狗头。

大头狗狂奔真的带起来一阵风，只是风吹到小胖狗身上。咕噜噜滚到一旁，小胖狗吭哧吭哧爬起来，跑过去试图拦住沈二哈，啃它的狗腿。

沈凌衫拿了个小扇子扇风，笑眯眯地看着盘子里小一号的饺子。小孩儿自己包的饺子，沈柳专门找了个小锅单独煮熟，捞到盘子里。

吃完饭回家，沈柳又提起李氏那茬，“以咱们和唐辉煌的关系，只有李氏有一争之力，其他人不足为惧。”

“那盆乌鸡汤研究的怎么样了？”封靖哲专心开车，把凑过来的沈二哈的狗头推开。

说起这个，沈柳皱眉，“我单独摇了一小碗放在外面，现在天气这么热，按理说放一晚上就馊了。可那碗汤这么长时间竟然都没有变化，很奇怪。”