84.第 84 章(2 / 2)

她都不知道自己现在是啥心情了,不管怎么说是沈来福的妹妹,虽然看不上她又懒又馋还嘴损,可这孩子生不下来需要上医院,就是要命的大事了。

石紫燕不解的问道:“马家婶子拿不准是个什么意思?”马大婶在这一行那是顶出名的,从没听说失过手,她当初生沈永康还是头胎,婆婆和马婶俩看着,顺顺当当就生了。

沈喜梅倒是想起,上辈子沈喜乐这胎并没有早产,好像吃着饭,孩子就下来了。当时在三叔家里,两个堂哥都亲眼见到了,可把三婶气坏了。

“马婶说肚子上肉太厚了,她根本拿不准具体体位!”其实马大婶想说的是,她根本摸不出有三个孩子,可这全村都知道的事,刘家婆子在边上心心念念看着她,她也说不出口啊。

“啊?”石紫燕听了这话嘴张的老大,还有这样啊?

沈喜梅不厚道的笑出声了。

“没事,我们镇上的医院还可以,实在不行还可以刨腹,现在医学发达不比从前,不会有危险!”

“可不是,你爸也这样说。你不知道你们那小姑有多胖,她又喊疼的不动弹,一伙人弄了半天才将她搬到板车上。”想起沈来福那张憋的通红还滴着汗水的脸,石芸榴是又气又好笑。

他是大哥,这种时候也只有上赶着忙活,要不能指望瘦成麻杆的刘红军?

板车还得他拉着,这一路肯定又累又热,想了想朝沈喜梅道:“我看你引了三个炉子,要不炖一罐绿豆汤吧?”

“炉子我都有用呢,要不我再去借一个?”想到冰粉里面放点熬好的绿豆沙也挺好的,沈喜梅说完就站起来往外走。

片刻功夫有轻轻松松提着两个炉子进了锅屋,也没再管外面和小龙虾打的热火朝天的婆媳几个,忙活她自己的。

先将绿豆汤炖上,再引炉子炖老鸭肚片汤,猪肚留了小半烧毛血旺,其余切成一指宽的长条,鸭块连同猪肚块分别丢进炉子上的汤钵里掉水。

掉好水的鸭块、肚片,在爆香葱段、生姜的热油锅里翻炒下,倒入新滚开的水中,小火慢炖就行了。

现下五个个炉子用了四个,绿豆汤和老鸭汤的都是小火煨着,根本不用管,沈喜梅将卤鸭子的锅掀开看了看,然后将留出来的鸭爪、鸭盹、心、肝一股脑放进去卤着。

盐水鸭还要等许久才进锅,那个炉子一直在烧热水,至于着多出来得一个炉子,沈喜梅想起那块猪肉好像是腰条,在提篮里找出一个黑色的砂锅,准备做一道省事的菜:砂锅红烧肉。

选了肥瘦相间最均匀的一处切开,划下一半,然后切成手指宽的厚快,整齐的摆在砂锅里。

放点姜、少许白糖,葱段,八角,老抽酱油倒进去不少,水一小小勺,炉子下面基本封死,用最小的火慢慢煨着,这么咕隆个两个小时,肥而不腻,瘦肉筋道,保证香甜酥软,入口即化。

此时沈喜桃走了进来一边系着围裙一边说:“小宝在箩窠床上睡着了,我来给你切切菜打下手。”以前家里都是她掌勺做饭,沈喜梅帮她摘菜什么的,现在该掉过来了。

沈喜梅见盐水鸭腌制的时间快到了,正在做呆会浸泡鸭子的清卤,听了沈喜桃的话,也不推辞,到锅台上拿来过年炸年货用的漏勺,递给沈喜桃。

在收购价格上,公社领导也听取了饭店的建议:沈家三兄弟按照一毛五分一斤的价格收购,然后以两毛五分钱一斤的价格卖给饭店。利润公社和沈家三兄弟四六分。

沈家三兄弟得六分一斤的差价,本来公社不同意的,别说六分,就是一二分的差价都是一个肥差,随便拿到哪个大队做人情还能有另外的一笔收入,按他们的想法每人一个月开二十块钱工资就够了。

可是饭店负责人传达的是江老板的意思:国宾饭店只认沈家三兄弟的龙虾。

公社领导闻弦歌而知雅意,马上保证这事只会交给沈家三兄弟,若是有其他人贩卖,必须经过公社(要是谁有本事找到买家也是可以的,记得上交一部分利润就行了。)。

饭店采购又分析了一番,从收购到卖出这期间的运送折损、龙虾长时间离水死亡数量都不会小,这些损失不好估计,而这些损失都是沈家三兄弟自己承担的。

公社人也理解,双方都做点让步,沈家三兄弟主动提出让一分利润(其实各占一半是来前饭店领导就同沈家三兄弟商量好的分配),然后都满意了,皆大欢喜。

当天中午,生产劳作结束,各生产队的大喇叭基本上是同时响起了:联合公社干部跑到各生产大队办公区,通过大喇叭亲口宣传收购小龙虾事件。

第七生产队沈家三兄弟顿时成了家喻户晓的人物,大中午的,许多人顾不上吃饭,纷纷跑到沈家来询问。

大喇叭里面可是说了:一斤龙虾收购价一毛五,抵三个鸡蛋了,关键是这龙虾河里塘里多的去了,不需要成本。

沈新华站在门口对着来人一一说明从明天傍晚正式收购,两个前提:活的,红壳十公分大(河里龙虾都是野生放养的,红壳的自然个头大,青壳的要么是小的,要么是软壳病态的),饭店要的肯定是个头大的,再说若是连小的都一网打尽,回头绝种了不就亏大发了。

所以沈新华反复交代,低于十公分长的龙虾现在不收,最好放回河里。(当然十公分只是一个概数,肯定往大的说。)

同时还说了收购鸡蛋的事,不论大小鸡蛋五分钱一个,鸭蛋六分,鹅蛋七分。(卖到饭店里平均下来一个能挣两分钱。夏天气温高,鸡蛋容易放坏,所以这个需要有经验的“专家”检查,必须计算人工成本!)

当天下午,各河沟里就出现不少十来岁的孩子在钓龙虾,而沈家子弟除了去上工的也全部在菜园后面蹲着。

国宾饭店定下每天早上七点左右到饭店交货,所以兄弟三个合计一番决定每天傍晚六点开始收购龙虾,早上六点停止,尽量减少死亡折损。

另外,沈家在后面菜园里开始挖坑,从河里引水进来,沈新华和沈新全坐车到县城割蟒片,买竹筐。到时候收购的龙虾放到竹筐里,竹筐放到有水的坑里,早上直接抬上板车就可以拉走了。