gu903();慢慢的,小店里开始飘出香味。其中最为突出的是带着麻辣感的味道。
隔着一扇门,人群开始小声嘟囔。因为那味道实在是太吸引人了。
周毅指天起誓:“我用我的鼻子保证,肯定是毛血旺!”
室友:“好饿啊!早饭没吃就在这里当水军,结果什么都没抽到!”
“老板做的东西一直很清淡,这是她第一次做辣味的菜吧?”
“好像还真是!”
“开门了!”
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寥寥云认为简单的烹饪,才能突出自己猪肉的质量,所以最近推出的大部分是南方菜系。而麻辣更多是为了掩盖猪肉内脏的腥臭,吃得还是口感跟调料味儿。
但辣的确是能让人上瘾的口感,如何将不同的辣椒跟各式香料的混合搭配,同样是考验厨师技巧的一道难关,所以这次寥寥云难得地做了一道辣菜。
她拉开店铺的卷帘门,大声喊道:“今天供应毛血旺!”
香气从她身后涌出,简直自带无形圣光。
人群瞬间跟打了鸡血一样,自发地朝店门口贴近,但是看见如此庞大的顾客群,又开始有些担心。毕竟只杀了一只猪不是?
后面的人大声呼吁:“老板,打少一点也没关系!你店里的菜不是一向走精致路线的吗?请一定要等到我啊!”
前排人群恨恨回头。
寥寥云已经将器材搬出来,放在门口。旁边的料理台上摆着切好成块猪血,方便边煮边放。
热气从不断烹煮的大锅中腾起,人群也在缓缓移动。鸿鹄跟着帮忙装盘,将煮熟的素菜垫到碗底。而寥寥云则负责看火候。
二人都戴着口罩,但仔细一看就发现,他们根本没有出汗。
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琼哥趴在寥寥云身后的毛毯上,想着她应该没空观察自己,于是懒洋洋地趴那唏嘘人生。
小山参本来在监督众人的排队秩序,一转头发现他没了动静,立即跑回来摸着他的脊背问:“琼哥你怎么了?早上不是还很开心吗?寥寥云——”
寥寥云警觉扭过头。
琼哥一个大跳弹了起来,为了表示自己生龙活虎,还在原地多蹦跶了两下。在寥寥云的视线转过去之后,满含幽怨地看了眼小山参。
他一定要化形,再这样下去他真的会抑郁。
小山参:“??”
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张潇潇终于在售罄前排到队伍,从她手里接过一个大满,赶紧退了出来。让镜头对着瓷碗近距离拍摄。
鲜亮的红油遮挡住了大部分的食材,浓郁的香气让她忍不住吞咽了一口。她用筷子拨弄了一下,好把食材翻上来。
下面用白菜跟豆芽垫底,还切了一些鲜香菇、千张、木耳。大概是因为考虑到食材不够,所以除了猪肺、猪肚跟猪心一类内脏,还切了不少猪肉进来。
毛血旺最初是用猪血做的,但在渐渐发展之后,才用口感更佳的鸭血代替了猪血。
张潇潇从众多食材中率先翻出猪血,那猪血看起来软嫩非常,筷子稍稍用力,就将里面的汤汁给挤了出来,摇晃着要从中间断裂。
她小心地尝了一口,感觉舌头都要被一起融化,瞬间被这血旺征服。
红油的辣味跟麻味都算适中,完美地刺激到食欲,散发出香味,又不至于让舌头失去品尝的能力。所以汤中的鲜美,跟猪血的软滑,以及其余素菜搭配得堪称天衣无缝。
想吃饭!
这个念头极其强烈。
如果配上一碗饭,简直就是完美。
张潇潇扭头,发现旁边果然摆着一盆米饭。
她二话不说,又去另外一头排队打饭。
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张潇潇打到米饭,用筷子夹了一点拌到汤里,再用菜叶裹住,一起送到嘴里。
吃相实在称不上得体,却让几个跟拍的摄像都咽了口口水。
她丝毫没有在意,也没给出评价,只是对着镜头比了个赞的手势,然后以狼吞虎咽的架势,吃完了今天的午饭。
吃完还觉得不过瘾,张潇潇舔了下嘴唇道:“他们这家店的味道,每次都让我无话可说。”
摄像苦笑道:“别说了,考虑考虑我们吧。我都以为我调到隔壁的美食组了。”
张潇潇端着碗走到料理台旁边,大声问道:“请问能采访一下你吗?”
寥寥云还认识她,笑说:“能啊。”
张潇潇:“是关于今天早上的直播,无痛杀猪的事情,您能说说究竟是怎么做到的吗?”
寥寥云手里忙活,回答的比较缓慢,想了想说:“应该是信任跟爱吧。”
张潇潇还没给出反应,排队的客人已经走流程地发出嘘声。
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