两兄弟一路上就盼着他们村子赶快解散。s市的有钱人还是有的，有的专门来这边吃烤羊肉和小龙虾。

羊肉和牛肉市场上还需要用肉票，她没有那么多，只能跑去黑市买，找了个长期能给供货的，贵是贵了些，可禁不住市民们喜欢

他们店里刚开业时的那个中年男人吴六，经常来光顾她的店，林宛几次聊天中知道，他在s市开了个外贸公司。专门倒腾货物，从中间赚差价。

经常待着合作商们来这里吃饭。

第一百零一章砂锅店出事

当然政府部门的也有来的，只是都是单独吃饭，或者互相请客。

一般共事上的吃饭，都是在国营饭店，因为国营饭店可以赊账。

这个时候正是赊账最盛行的时候。要不然国营企业也不会倒闭的这么快。

林宛这边没有火锅，生意只增不减，倒是砂锅店那边出了些事情。

张书华说童力最近外卖拿回来的数比以往少了五六块钱。有时候甚至少了十几块。

他们家的外餐数量基本上稳定，平时错个几块钱也很正常。

但是错十几块钱就太正常了。

她对童力还是很满意的。没想到给了他们一次机会，他就有些膨胀了，不安于现状。

她不介意他们有好的发展，自己出去干她也不拦着。但是坑她的钱就不行。

林宛这边还没来得及找童力说事儿，那边童力许是发现了不对劲儿，直接撂挑子走人了，连个招呼都不打。做事太不地道了。

“这小子太不地道了，前几天我就说了句账错的太多，他就开始和我吵上了，说什么菜量少了，梁阿姨每次做菜都是同样的量，就算打饭的时候，有个误差也不该错这么多呀”

此时的张书华比林宛还要激动，能有这样为自己着想的员工，林宛很欣慰。对童力的做法她很生气，可这种事，自己在怎么吃亏，也没有证据说人家昧了你的钱。况且现在他直接不干走人了。

“这种事情吃一堑长一智，以后来应聘的咱们留他个身份证复印件。”林宛皱着眉道

一旁的梁红梅直叹气，在她眼里一般的百姓都是勤勤恳恳的，没那么多心眼。童力这个小伙子和他共事这几个月，决定人挺热心的。实在想不到会做出这种事情。

夜市那边收账的事儿，林宛交给了小谷。小谷原名叫闽庆谷，从小是个孤儿，在s市的孤儿院长大，今年十七了，他们长大以后找到工作，孤儿院就不能在管他们了。现在闽庆谷在外面租房子住。

刚开始来的时候，这孩子很腼腆。和人说话都羞涩不已。几个月锻炼先来，开朗了许多。林宛发现他的算数能力很强。做事什么就是什么，对工作很负责任。

林宛把财政大全交给他，也是一种考验。

林宛的啤酒没有成功，但梁红梅的米酒确做的很好吃。

林宛直接把酿好的米酒酒压榨分离，压榨出来的酒会继续发酵，会起泡，为了稳定甜度和酒度，就要中止发酵，用不锈钢闷锅加热，约70度，自然冷却。抽取上层清酒，清酒放1个月自然澄清，去下层酒渣，装坛。

林宛这些还是后世学来的，不得不说，上一辈子浑浑噩噩学到老，倒是学了不少东西。

林宛弄了一小坛的清米酒后，让妈妈继续酿，这坛米酒林宛直接抱到店里，让小谷做个海报推广下，一小碗酒一块。

她没想着卖多少，只是图个种类多。

再等等葡萄就下来了，林宛还可以酿葡萄酒。一想到酒，林宛就想到了李从南。

林宛把火锅店交给闽庆谷以后，开始忙活砂锅店这边的事情。

没了童力，林宛把外餐的事又交给了张书华。

－－－－－－题外话－－－－－－

男主马上出没，亲们要接好哦

第一百零二章米酒热卖

她和张书华商量好了，菜他们买，饭他们做，张书华只负责买，最后他们四六开，张书华四他们六。

分开以后，张书华就没有工资了。纯拿分红。

这样的事情，傻子都知道怎么选，张书华现在正缺钱呢，她现在已经瘦下来了。下一步就是挣钱。

和张书华商量好以后，林宛早上的时候骑着三轮车给两个店里买完菜，和小谷对一下昨天的账，林宛就赶紧回来在砂锅店里待着收账。

晚上的时候，偶尔也会去火锅店看看情况。

“小宛姐，你上次弄过来的米酒很受欢迎，特别是米酒麸子，小孩子特别爱吃。来吃饭的人也不嫌弃贵，男女都会要上一碗，这才两天，已经卖完了。”小谷把这两天的情况和林宛说了一声。

除了有两个服务员对小谷做了前台有些不满外，其他都很正常，小谷这个前台做的也很好。

后厨有桂姨把关，她也放心。

饭馆想做大，就要学着放手，做管理层，把人管理好了，那才是本事。

“那行，回去我让我妈多做些米酒回来。”

“还有咱们这边每天都会剩下些菜，现在天气热，第二天就坏了，我想着与其坏了，不如赠送给客人们。”

“你的想法很对，但是也不能经常这样，你最近统计下，看哪种菜剩下的多，以后量减少些就行了。也可以每次少做些。现在大部分都是凉菜，咱们可以在后厨准备好，如果哪儿个卖完了，在随时做就行了。要不了几分钟”

“嗯，这我知道了。”

这天，她特意等李从南过来，把他拉到了包厢里。