豆腐，做起来简单，做得好吃却是要有独家的秘方，尤其是水很重要。

但长乐山上的山泉却是远近驰名的，所以长乐镇的豆腐也出了名的好吃，做这营生的也有好些人，但利润都不大，毕竟做的人多嘛。

王元儿百般聊赖的瞄一眼自己担子里的香干上的红辣椒，突然灵光一动。

有了，豆腐乳

前世，在江南有个驰名的酱铺子做出了腐乳，那东西经久不烂，还特容易下饭，有些穷苦人家买了放家里，没有菜，常常半樽腐乳就吃饱饭，而且，还能做菜。

在李地主家时，她和秀娘谈得来，有一回闲来无事，就偷偷拿了半樽豆腐乳做比对，做了两次，两个人硬是做出了可口的腐乳，别提多欢喜了。

现在，豆腐乳都还没出现呢，那要是自己先做出了，这第一手的生意，会不会就是自己的了

长乐镇因为山泉水的问题，做出来的豆腐向来可口，她完全可以自己试着做豆腐，作出来的豆渣什么的还能用作其它用处，比如喂鸡喂猪，那可是大好的事啊。

王元儿喜得站了起来，看着白家娘子走远的身影，越想越觉得可行，恨不得现在就收了担子回家去试做。得得哒哒，有马蹄声由远而近，瞬间，一声吁的男声夹杂着嗤的一声儿响鼻落在耳边。“喂，小娘子，你卖的什么给爷来点儿。”

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