二弟,你倒好,自己在这里躲清闲,我都快要被那些叔公伯伯烦死了。秦源提着两块野猪肉,脚下生风,嘴上虽然说着抱怨的话,可是脸上却乐开了花。
哈哈,这不是能者多劳嘛,大哥你就担待一些,再说了,你也知道,我脾气冲,那些长辈们要是说一两句难听的话,我肯定是要甩脸走人的!秦溯冲秦源笑笑,他自己不想应付秦家这边的长辈,老早就让人通知了秦源,秦源为人宽厚,又处事圆滑,在那些叔公伯伯们的心中,简直就是完美的后生,喜欢得不得了,让秦源去送肉,也是恰到好处,不会惹人闲话。
你呀你!这是庄子给我们留的野猪肉,挑得最好最肥的肚子和大腿。秦源举起手里的猪肉,一脸自豪,你是没看见,方才我去送礼的时候,周围人那些羡慕的眼光啊,还是说得那些话,我现在走路都是飘得!让他们当初看不起人,那些早些年骂过你的,说你是非的,我都没给!他弟弟只有他能骂能打,他们也就占着一个辈分,还真把自己当个人物了?
嗯,大哥办事我是放心的!秦溯收拾好熊瞎子,然后拿出熊皮在水井边清洗,这破屋子就一个好处,有一口天然水井,不用他跑到老远的河边提水。
那我先把猪肉放灶房了。秦溯风一样地飞奔进灶房,傻乎乎得又提着一块肉出来,看着还切过,只有五斤左右的样子,这个也洗洗,晚上吃肉。不仅沈玉昀馋肉馋的慌,他也慌啊!
好,晚上给你和阿昀露一手!秦溯无语,至于吗?不就是将近一周没吃肉嘛。
那感情好,二弟的手艺这个!秦源比了一个大拇指,看着他在清洗熊皮,惊讶道,这是要干嘛,不卖掉吗?
不了,这熊皮上面口子太多不好卖,我打算洗干净给阿昀做个褥子,这茅屋也不挡风,冬天怕是难过。秦溯回答。
秦源点头,赞同道,还是你想的周到,我们皮糙肉厚没关系,小昀可不能委屈了,等把熊瞎子卖了,你再给他添置一些东西。
秦溯明白,洗干净东西,跟秦源打了一声招呼,就去灶房准备。
红椒木耳炒肉,是现代很家常的一道小菜,简单好吃,十分受欢迎。秦溯今天上山刚采摘的木耳,湿漉漉的还带着些许的水汽。他看了一眼,先是拿出所有木耳,往盘子里面装了一盘,在将其余的木耳放进空间里面储存。木耳生长在阴暗潮湿的地方,所以根部都带着一股土腥气,平时做菜的时候,要注意先将它们在温水里面泡发一会儿,一来可以去除身上的气味,二来这样可以使下菜的木耳更加爽口绵软。
木耳准备就绪,烧了灶火,洗了锅,又往锅里放了一瓢水,煮开备用。
趁着煮水的期间,他将洗好的猪肉切成细条状,然后装入碗中,加入淀粉、生油、少许盐、料酒、鸡精、酱油搅拌均匀,腌制半小时至一个小时备用,又把洗好的红椒切成块状,老姜切成姜丝。这里面好多调料还有辅料都是现在没有的,秦溯上次买了油盐后,又买了几个小罐子,将这些东西放在里面炒菜时用。他也不怕被人发现,有谁会跑到人家灶房里面翻箱倒柜找东西?就算被人发现,他一句山上找的就推掉了,也不会惹人起疑。
开水煮沸,下入泡好的木耳,烫上几分钟,然后捞出,到干锅里开水,洗净,然后用小火把猪肉条过一下捞出,接着锅中加入少许的油,烧热以后加入姜丝和红椒等爆炒,然后放入木耳翻炒,再把猪肉倒入锅中翻炒均匀,加入盐、油、料酒翻炒,盖上锅盖焖上十分钟,一道红椒木耳炒肉便可出锅食用。
秦溯炒完菜,拉开门打算让油烟散发一下,结果刚一开门,沈玉昀和秦源就滚了进来,秦溯眼疾手快,连忙一把搂住跌倒的沈玉昀,担忧道,没事吧,有没有扭着脚?
没没沈玉昀不好意思得红着脸,悄悄地看了一眼秦源,发现对方一脸淡定地站在一边,好像刚刚和他一起偷看秦溯做菜的人不是他一般,有些心塞。
真是的,不是叫你等着吗?好了好了,马上就开锅吃饭了。秦溯失笑,也不揭穿,转身去装盘出锅,还不忘吩咐老神在在的秦源,大哥,舀饭。
香,好香啊沈玉昀吸吸鼻子,连忙去拿了碗筷,往院子中走。桌子已经安好了,板凳也放好了,秦溯端着菜出来时,碗筷摆放整齐,沈玉昀规规矩矩地站在一边,眼巴巴地望着他,乖巧的不行。吃饭了,站着干嘛呢?秦溯放好红椒木耳炒肉,秦源端着一盆饭落了桌,瞧了一眼沈玉昀,开口道,小昀过来坐吧,咱们乡下人没那些高门大户的规矩。
沈玉昀闻言,冲着秦源甜甜一笑,连忙坐在了秦溯身边,看着盘中的炒肉,一脸渴望。
今天不是馋的慌吗?现在又矜持起来了?秦溯失笑,夹起一筷子的肉丝放到他的碗中。得,看样子大哥在沈玉昀心中威望很高啊,从没看见他对自己这样温顺过。
黑色的木耳混着金黄的肉丝,红色的辣椒铺在最上面,旁边的姜丝苏黄,还有几撮绿意盎然的葱末,一看就让人食欲大开,更别说那一阵阵的香味,刺激得人口齿生津,恨不得让人立刻下嘴。
秦源一动筷,沈玉昀也忍不住了,连忙夹起自己碗中的肉丝,一口喂进嘴里。酸甜适宜,香辣爽口,不仅没有野猪的骚味,还很有嚼劲,吃着别有滋味。
好吃!沈玉昀点点头,和秦溯同时伸出大拇指,赞不绝口。
秦溯表面淡定,内心激动得一直刷屏:哈哈哈,当今厨王,舍我其谁!他可真是太牛逼了!
第29章进城忙
次日一早,天光放晴,青山笼罩在白茫茫的云雾中,更显得迷蒙神秘。
二弟,东西准备好了吗?张大爷应该马上就过来了。秦源打扫完院子,合上篱笆,大声喊道。
来了来了!秦溯大包小包地背着东西,一边急急往外边走,一边低声细语,大哥,声音小点,阿昀还在睡觉呢!他和秦源约好了去镇上卖掉棕熊,这次也没什么大事,就没想着叫上沈玉昀。
秦源一愣,随即了然,接过其中一个背篓,狭促地笑笑,你也太猴急了,都还没拜堂成亲呢,怎么回事啊!
什么跟什么呀?秦溯无语,苍白无力地解释,八字还没一撇呢,阿昀只是单纯的还在睡觉而已。
行了行了,你们年轻人的事,我不插手,不过要注意节制啊,尤其是小昀,看着若弱不经风的,今天上街,可得买点猪血排骨补补。秦源了然,谁还没有年轻过呢,这种事在他面前也要遮遮掩掩,二弟可真是内秀。
真没有!秦溯失笑,不知该怎么和秦源解释。在秦源看来,李家纳了聘,又把沈玉昀送了过来,明摆着沈玉昀就是秦家的人了,秦源作为他名义上的夫君,自然是想干嘛就干嘛。可是秦溯不这样想啊,他来自现代,受过高等教育,十分清楚尊重和爱情才是婚姻长久之计。沈玉昀不是任人摆布的傀儡,他有自己的想法和选择接受的权利,他不能逼迫他,得温水煮青蛙,一步一步等着沈玉昀沦陷,心甘情愿地把自己交给他。
不过这些想法他可没打算告诉秦源,姑且就让他误会着吧,总比在他心中留下一个沈玉昀好吃懒做的形象要好。要知道,在昨天,小仙男都还把秦源的话当做金科玉律,乖巧得不行,如果让他知道,自己摧毁了他在秦源这个大伯心里的印象,一定会跟他拼命的。
两人没等一会儿,张大爷赶着牛车慢慢悠悠地过来。
驾好小子啊,这才几天,就又打了野猪和熊瞎子。张大爷一挥牛鞭,催着牛车快走起来,牛车板子嘎吱嘎吱作响,和着他的南音小调,别有一番风味。