小天师光是薰衣草的枕头他就买了三十几个，基本上做到身边的人，人手一个的程度。就连栾茂学一家都有一份。虽然这个时节并不是薰衣草开花的时节，但是漫山遍野的绿色植被还是让小天师心旷神怡，比起大漠黄沙，孤烟直上的苍凉壮美，他更喜欢漫山遍野绿意怏然。这天，就在他们正在吐鲁番市葡萄沟风景区里玩耍。来到这里之后，小天师简直是不想走了！因为这里号称是甜蜜的天堂、甜味的故乡。还有一点就是这里的饮食和其他大城市几乎一样，从汉族北方的面食到粤菜、川菜，从地方维吾尔风味小吃到伊斯兰清真食品一应俱全。如果问本地的人最喜欢吃的、印响最深的食物什么，他们的答案恐怕只能是葡萄及其他水果，所以在这里，小天师常常将葡萄或其他水果作为主食，一路走一路吃，据说这种水果宴是吐鲁番独具的特色。因为在这里，葡萄的种类很多，而且四月底，也就是现在，已经有葡萄开始成熟了，据说能一直到八月份，一直都有葡萄不断的成熟！可以说，这里有半年以上都是甜蜜的季节！而且他点菜的时候，还要了一份拔丝哈密瓜！害得阿密克尔都担心了：您这么吃的话，容易摄入糖分过多。要不是看小天师年纪轻轻的，他都想说，怕得糖尿病了好么！难得来到产地，哈密瓜必须要吃够。虽然说一年四季都有哈密瓜提供，但是原产地跟运到东北卖的哈密瓜是两个味儿。这几天，独孤浩炎亲亲小天师，就能闻到一股香甜的哈密瓜味道。甚至他们俩用的小雨伞都是哈密瓜味儿阿密克尔可能有些发现，但是他当什么事情都没发生，照样当好导游。笑话，独孤先生可是给了他两万块钱的雇佣费，他是吃错药了才会嫌弃雇主喜欢男的，这是人家的自由，起码喜欢的还是个人，他还见过来旅游结婚的，那男的是个宅男，喜欢的是个充气娃娃，二次元的虚构人物，这找谁说理去？人能喜欢人类就不错了，总比恋物癖的好吧？晚上他们吃的是本地最有名的手抓饭，手抓羊肉以及这里特有的新疆馕。这里的馕外皮为金黄色，以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。一般的馕大都呈圆形，最大的馕叫艾曼克馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有五十厘米。这种馕大的要用一、二公斤的面粉，被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫托喀西馕，厚约一厘米多，是做工最精细的一种小馕。还有一种直径约十厘米，厚约五六厘米，中间有一个洞的格吉德馕，这是所有馕中最厚的一种。馕的花样也很多，所用的原料也很丰富。独孤浩炎点了最大的馕，也就是艾曼克馕，因为这种囊上面放的东西比较多，有点像是披萨，只是不放芝士和奶油，他们放的是牛肉碎跟圆葱碎，还打花椒水儿上去。最大的馕，他们三个人吃。端上来的时候，其他的游客看到了都笑蒙了好么。一张桌子，那馕就占了半张桌子，亏得店家还有那么大的一个木托盘，用来盛这么大的馕饼。哈哈哈这个好，这个好！小天师也自己乐得直拍大腿。独孤浩炎拍了他好几巴掌：好什么好？怎么也不给切一下呢？这要怎么吃？阿密尔克也笑了：这个东西不能切，只能用手掰着吃。说着，他用手掰了一块下来，就着手抓羊肉吃，他们面前不止有手抓羊肉，还有店家奉送随便喝的羊杂汤。而且这里有筷子，但是很多人都是用手直接拿着食物吃。小天师也是第一次见到独孤浩炎用手抓着食物吃的样子。就连手抓饭，都是是用手捏着吃的，小天师这一餐吃的非常开心：第一次这么吃饭，可真有意思。阿密尔克去跟店家用本地语言沟通了一下，兴冲冲的回来告诉小天师：嘿！道淼，明天有人做玛仁糖，带你去看啊！做糖有什么可看的啊？小天师皱眉：骂人糖？骂人的还能当糖吃？不是，他说的是玛仁糖，还有个别称，叫切糕。独孤浩炎偷笑着提醒小天师：你不是要吃么？对啊！小天师一听就明白了：在哪儿做？就在前面的阿里木家。阿密尔克道：但是需要三天的时间，你们俩时间来得及吗？

当然来得及。小天师看了独孤浩炎一眼，发现他没反对，就知道有的是时间：对了，那个什么阿里木家，让人去吗？并不是这里所有人的家都是可以旅游的地方，都开农家乐的，有的人家就是正儿八经过日子的地方。可以啊！阿密尔克道：我答应给热合曼二百块钱，他就同意了。热合曼是谁？独孤浩炎纳闷儿：怎么阿里木家他说了算啊？不是，他就是热合曼·阿里木，新疆人的姓名是名在前，姓在后。阿密克尔道：我们这里没有汉族那样的姓名排序什么的，我们这里的名字一般都是本名加上父亲的名字，如果一个新疆人叫库尔班·阿普杜拉，库尔班是他的名，阿普杜拉是他的姓，同时阿普杜拉也是他爸的名，所以新疆人的家族没有固定的姓，人到中年，特别是老年，则除了本名和父名外，常附加一些称谓以表示其地位、职位。阿密克尔笑着道：做玛仁糖的就是他们家，现在做玛仁糖有些不是时候，不过他们家有淘宝店，常年提供玛仁糖，所以每隔几天就要做一锅出来。偶尔也有游客去看的，一个人一百块，我交了你们俩的钱，我免费。每天阿密克尔为他们俩花销多少钱，独孤浩炎都会在第二天补给他，所以阿密克尔不怕自己倒贴。那我们就在他家住两晚。为了看看切糕是怎么做成的，独孤浩炎也真是豁出去了：住宿费、餐饮费可以另算。可以！都是做买卖的人，这样的客人他们也不是没有接待过，以前还有小孩子赖在他们家过了一个暑假的呢，就为了每隔几天吃玛仁糖。吃新出锅的玛仁糖。没有压实的玛仁糖是软的，像是果胶糖一样，里头裹着核桃仁，脆脆的，特别受到小孩子的欢迎。也有年轻人想知道这玩意儿怎么做出来的？那么硬，还死沉死沉的，看热闹的多了，就有了这么一个活动。虽然不是农家乐，但是他们家装修的还不错，可以住十个八个的没问题。阿里木家有一个很大的葡萄园，私人的，然后有一个三合院，三十多个房间，阿里木家人不多，他已经年过半百，大儿子也三十多岁了，有个两个孙子一个孙女儿在市区里的寄宿学校上课，一个月回来一次。小儿子跟小儿媳妇在林场上班，两口子都是护林员。所以家里只有他跟老伴儿，大儿子夫妻俩，四个人。除了自家的葡萄园之外，他们家还有七八十亩的地，都种的小麦，粮食够吃，还有一群不大的羊群，现在不允许放牧了，他们就圈养，也不卖钱，自己家吃，足够了。还有六七头的牛，挤牛奶给自家孩子小时候喝。现在也挤牛奶，但是是给家里的老人喝，外面买的他们不放心，也不方便，还是自家养的牛好。正房他们家自己人住，一熘儿十二间，足够住的开。东边的房子是仓库，也是十二间，其中还有好几间是挂房，什么是挂房呢？就是挂葡萄，通风，干燥，挂上个十天半个月的，葡萄就成了葡萄干了。西边是后来盖起来的，直接盖成了客房，装修的比他们住的房子还要好，甚至还有洗手间，沐浴间这样的现代化设施，为了整的干净舒适，他们家可没少折腾，顺应当地的旅游开发，他们这里建立了自来水系统以及下水道系统。折腾过后，的确是很招人，他们家还开了网店，卖玛仁糖，卖葡萄干，卖他们这里的各种特产。独孤浩炎跟小天师入住进来之后，就发现这里真的不错，葡萄园，哈密蜜瓜田，地方不大但是东西挺多，有点像是农家乐，但是住进来的就他们跟阿密克尔三个人，一人一个房间，不过阿密克尔说他一个人一个房间，两位客人一个房间吧。第278章紧急回京城老阿里木以为他们要省钱呢，还用别扭的普通话跟他们解释：不要钱，房间，不要钱。意思就是住宿不要钱。我们就是习惯了，俩人住在一个房间里，你们这里晚上有点冷啊！独孤浩炎找了一个理由。的确是，晚上凉飕飕，白天热乎乎。这地方的气候有点极端啊！而且也不知道阿密克尔说了什么，老阿里木乐呵呵的就让独孤浩炎跟小天师住在了一个套间里。这里装修的不错，小天师看了半天：跟宾馆也不差什么了。一个人一百块，十个人一千块，他们这里消费低，等到吃饭也要花钱的，估计一个月能赚个万八千的，挺好。独孤浩炎道：如果是那些风景区的话，能赚的更多。真好！小天师趴在柔软的落地窗窗台上，那里铺着柔软的羊毛毯子，看着外面的葡萄藤，上面挂着青色的小葡萄，这才刚结果，还没熟。听说这里的葡萄因为含糖量高的关系，熟了之后是黄色的，味道特别好。俩人在这里住下了之后，晚上就吃到了这里的家常菜，拉条子！还有清炖羊肉，凉拌菜。东西不多，菜品也不丰富，但是有一股家的味道。第二天一大早，就爬起来去了大锅灶那里，老阿里木正将家里早熟的葡萄往锅里放。还有核桃仁、玉米饴、糯米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、枣等原料。还有甜菜块，据说熬制成之后，口味可分为原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等等。端看你往里头放的东西，哪样多，就叫什么口味，如果每一份原材料都差不多，那就是原味；多的那一种材料，就叫什么口味的玛仁糖。例如铺设了一大层的玫瑰花瓣，那就是玫瑰口味的玛仁糖。据说这种手工的玛仁糖，口味纯正，是地道的纯天然无公害食品。在将一大堆原材料弄好之后，开始熬糖，看玛仁糖那样，熬制还是很费时费力的，而且一熬就是一天。他们中午吃的大盘鸡，搭配的宽面条。这个也是家庭型的，一大盆子放上来，大家自己将菜盛到自己的碗里去。等到熬制完成了之后，已经天擦黑了。切糕先蒸熟，趁热将它放进一个很结实的木槽之中，再用一块厚木板盖上，再压一些重物。老阿里木嘀里嘟噜的说着家乡话，阿密克尔做翻译，还自我添加一点小幽默：其实也可以找几个胖子站在上面。小天师咯咯的乐：我们东北在积酸菜的时候，也找重物压着的，不过一般都是重的石头。这个可以吃了吗？独孤浩炎趁着出锅的时候，已经拿了两碗黏煳煳的玛仁糖，这是没有被压制过的玛仁糖，软乎乎的真的跟果汁凝胶似的。可以，只要不那么烫了，就能吃，不过少吃点，这东西太甜了，吃完容易胃酸过多。阿密克尔提醒独孤浩炎：晚饭盒子后吃点，然后在外面多熘达两圈吧。老阿里木还告诉他们，被重物压着之后，这样的玛仁糖会被压的很紧实，水份也随着木槽底部的细缝流出。好了，干了一天的活儿，让我们好好地犒劳一下自己。阿密尔克笑着宣布：今天晚上吃琼琼饭。小天师一愣：都穷了，还穷穷饭？是琼浆玉液的琼。独孤浩炎解释了一下，不过他也比较好奇：这是个什么菜？琼琼饭是一种新疆小吃，特点是饭菜不分，只需一锅即可完成。传闻始创于新疆生产建设兵团老一辈兵团人进疆期间，琼琼饭绵香适口，清香恬淡，是一道充满乡野情趣的小吃。用野菜为主料的野味琼琼饭更是极好的药膳。阿密尔克道：这几日一直吃的是肉类，吃个素的，忆苦思甜一下！琼琼饭制作工序简单。将土豆或胡萝卜擦成丝，也可以用其他蔬菜，野菜拌面粉，或玉米面蒸熟后浇泼葱油即可。但是简单的饭食，仿佛更合适众人的胃口。累了一天了，中午饭就是随便吃吃，吃了点甜的东西，再吃点这样的饭，清爽又和胃口。他们还需要再等两天才能看到切糕成型。在此期间，他们品尝到了普通维族家庭的家常饭菜。但是小天师每天都要去看好几遍工作坊里的东西，果然，两天之后，把重物移开，一块结实的玛仁糖就诞生了。但是小天师还是管这个叫切糕来着。这次他们一口气做了两盘，独孤浩炎还真的买了一块，好贵，好重！花了他们接近五百块钱！因为被压制过，成品其实又硬又重，掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，密度非常大，有点像压缩饼干，很小的一块切糕重量就可以达到一二公斤，价格高昂，每两在原产地还要三元钱呢。批发出去就得一两五六块，远地方的估计能卖上七八块钱！真挣钱啊！看的小天师都心动了。没你会挣钱。独孤浩炎乐了：这一块够我们全家吃了。不，这一块都要，回去给你公司的人分一分。小天师道：小的这块我给家里一半，给孙瘸子全家一半。那他可能会把你连人带糖一起丢出去。独孤浩炎幽幽地道：他闺女在换牙的关键时刻。小天师就蔫儿了：那算了吧，把那个薰衣草的制品给他们家一份好了。

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