d训出来的真这么牛
这么一提吃饭,倒是发现亚细亚,也就是这个仟村有个问题:这里只卖商品,也有个别的小吃,但不像欣悦广场那样,有美食街。
欣悦广场一开始就是梁一飞的点子,按照商业综合体的路子走的,自然齐全些。
回欣悦广场,那情况就好很多,二楼室外一排都是美食街,只不过由于后面的二期还在施工,环境略显得有些嘈杂,所以开业的店铺不多,来的客人也有限,没有后世万达美食街那种人头攒动的盛况。
但也绝非冷冷清清,不少年轻男女和带着孩子的大人在美食街找好东西吃,毕竟滨海市像这么集中的美食街只有此一家,以前倒是办过美食节,但那不是常态,一年才有一次。
梁一飞和袁欣然挑了一家这两年才冒出头的蜀王火锅找了个卡座坐下,打开菜单一看,还真不便宜,一个锅底就要25块钱,在如今平均工资五六百的时代,绝对算是高消费了。
袁欣然爱吃黄喉,梁一飞喜欢毛肚,又点了一大堆蟹肉棒、羊羔肉、腐竹皮、海带啥的,还有一大瓶号称是鲜榨的反季节西瓜汁,满满一桌子,估计得小两百。
火锅冒出热气来,滚烫的吃了几口,梁一飞总算是缓过劲来了,用长长的筷子夹着毛肚在水里打了几个滚儿,在蒜泥花生酱里又沾了几下,说:“我说,你还真准备从他们服务员身上找茬就是找到了,你怎么借题发挥这点小破事,就指望弄垮亚细亚这么个口碑良好的庞然大物,不现实吧”
第471章换个角度找茬
袁欣然带着梁一飞逛了一天,逛街的时候浑身干劲十足,倒是不觉得累,可是这一天逛下来,半点儿战果都没有,现在坐下来吃饭,她这口气也泄了,有些郁闷。
说:“我现在也不确定到底怎么弄,也未必就是找服务员麻烦,但还是那句话,我就不信亚细亚真的像宣传中那么好,一点儿毛病都找不到。”
“毛病肯定是有的,但是你这个思路多少有点问题,做生意,老去挑别人毛病,你有这个功夫,不如把自己做得更好。”
听梁一飞这么说,袁欣然正准备解释什么,梁一飞摆摆手打断了她,说:“我知道你的想法,远水不解近渴,先弄了亚细亚,解决掉眼前这个大威胁,再慢慢发展自身。”
“对,就是这个意思嘛。”袁欣然说。
“思路不能说完全错,先听我说,做生意嘛,我多少还是有些发言权的。”梁一飞笑道。
“何止有一些”袁欣然一愣,紧跟着笑道:“那你说嘛,找你来,不就是想跟你商量。”
“那你不早商量,拉着我逛了一天街,腿都要断”梁一飞翻了个白眼,然后用用筷子敲了敲蘸料碟子的边沿,说:“你这个大思路先要摆正,你们女同志在细节上,比较精明,你呢,心肠和手段都比较狠毒,这是好的,如果格局再能大一些,眼光再能高一些”
“我心肠手段狠毒”袁欣然瞪眼说。
“不狠毒做个屁生意啊,这是夸你呢,别不识好歹啊。”梁一飞又打断了她,继续说:“你要搞清楚,我当时让温玉春办得这个商业综合体,和一般的百货商场,到底有什么区别,你搞清楚了这点,再想问题,那就会看到一些很不一样的风景。”
大约是被梁一飞的后面一句话吸引了,袁欣然不瞪眼了,自动忽视她是蛇蝎女人心这句话,点点头,倒是认真的听了起来。
“首先说商业综合体,为什么叫做综合体不是讲有卖服装的,有卖家具的,有卖化妆品的,这就是综合体。综合体和传统百货大楼最大的不同在于这里是吃喝玩乐购物一条龙服务,比如刚才我们在仟村,我饿了,就找不到饭店,而我们这里就有,你看看外面这些店”
梁一飞透过玻璃窗子,指了指门外的步行街,说:“开业的还不到三分之一,可是人流量呢,并不少啊,这还是后面在施工的情况下。别的不说,你光抓住吃这一点,把它做好,客人是不是自动就上门了。市里的麦当劳、肯德基,还有那什么左岸咖啡,人多吧你给它引进进来行不行就在步行街,街头麦当劳,街尾肯德基,中间来个有档次的咖啡店,再把现在市面上像蜀王这样能叫得上来比较火的饮食都弄来,你说,客人是不是自然就跑咱们这里来了”
顿了顿,说:“再进一步讲,吃喝玩乐购物一条龙,吃喝有了,玩乐呢”
“玩乐我不太理解,商场里总不能放放卡拉ok,放两张台球桌吧再弄几个三陪小姐,开歌舞厅,这不是自己砸自己牌子吗”袁欣然说。
“卡拉ok不能放,那专门划出来一个大门面,甚至在二期的三分之一层,弄个大型的ktv娱乐场行不行这都不要你掏钱,只要商场人流量够,自然有老板来租场地;台球一个道理,你专门划一个商铺出来,给它当台球厅嘛,商业综合体,不就是分片分区分块分领域经营吗至于其他的玩的,那也太多了,儿童娱乐城,弄点小电动车、海洋球、小木马啥的,成人娱乐城,弄点档次高的电动街机,对了,岚韵湖就有一批淘汰下来的,你自己去提嘛。甚至”
眨了眨眼睛,认真的说:“甚至,你弄个影院,也不是不行嘛你爸还在干,这事不难批吧”
“耶你思路还真挺广,这都能想到,我有点明白了,综合体就真的是大综合的意思。”袁欣然似有所思的说。
“对啊,但是档次不能太低,你就是把路边卖小糖人的弄进来,也必须按照总体规划,漂漂亮亮的装修一个小门面,挂上文化遗产的招牌。”梁一飞说。
袁欣然眨眨眼睛,说:“还有呢”
“这些,是对内的,对外,你要想,欣悦和仟村有什么区别,商业综合体和传统百货大楼,差别在哪里,要整人,就从这个差别下手,就算是没弄成,它也没法反击。”梁一飞说。
袁欣然两道秀气的眉毛挑了挑,尖尖的眉梢流露出几分煞气,显然说到整人,她挺兴奋的。
“你说你说。”
由于上辈子的缘故,梁一飞也是比较喜欢在袁欣然面前卖弄,颇有些得意的说:“传统商场,是自营自销,虽然有一些柜台是承包出去的,但大部分,嗯,至少给人感觉上是大部分柜台,都是商场自己的,他们从厂家进货,商场自己卖;而综合体呢,是统一规划,统一管理,但基本上所有的店铺,都是出租出去的。这就存在一个责任划分的问题。
传统商场,它直接和顾客打交道,是要对人员服务态度和商品质量负责任的,换句话讲,商品质量有问题,我可以直接找商场;而商业综合体呢,我只要管理那些商铺,如果产品质量有问题,哪家有问题,顾客就找哪家,找不到我们头上来,真出了事,买到了假货,我们要做的,是惩罚和奖励商铺。我这么讲,你能明白不”
gu903();“我明白什么哦哦哦哦,我懂你的意思了”袁欣然的生意忽然拔高,又猛地降低,冲梁一飞眨了眨眼睛,贼兮兮的小声说:“你是讲,我们去仟村买假货”