陈白微翻炒着肉蟹，这肉蟹其实就是海蟹，还挺肥的。就着葱姜去炒，然后烹入酒来焖一会，味道又鲜又香。

陈白微注意到旁边的郑瑾吸了下口水，笑着夹一块起来递到郑瑾嘴边。

郑瑾很不好意思的笑了笑，“这是客人的，我不能吃。”

厨房里有规矩的，除了主厨外，其他人不允许随便吃给客人准备的菜。

“没事，这是晚上我和你师公的朋友来吃的，不要紧。而且，这是我夹给你吃的。“陈白微笑着说道。

心里头还是很满意的，之前怕郑瑾会有点不服管教，但现在看来，她也慢慢的在准守规矩，并且还严格执行了。

听到陈白微这么说，郑瑾才一口咬下去。蟹肉很鲜嫩，葱姜味道也很香。比她以前在乡下抓那种小螃蟹烤来吃的味道好多了。

第125章

“以前我在村里的时候,没什么吃的，小孩想打打牙祭,到了季节就会到小河沟里，去掏那些小螃蟹。师傅你可能没见过那种小螃蟹,藏在石头下面，或者是藏在洞里。有时候一搬开石头,下面就藏着好几只。我们一伙小孩，就欢呼着把那些螃蟹抓起来,然后河沟边上就升起火来，拿几块石头架着,将螃蟹放到上面去烤。”郑瑾想到以前,眼神里还挺怀念的。

陈白微把螃蟹盛起来，递给一旁的帮工。开始做濑尿虾,她分出一点神来认真听自己的小徒弟说话。

“这是直接烤着吃吗？”

陈白微确实没怎么见过,甚至她都没怎么去过乡下,一直都是在海城居住的。

“对，烤着吃。”郑瑾点头。

陈白微剁着要用的蒜蓉，问道：“那味道好吗？直接烤着吃的话，有没有什么调料？”

“不好吃，一点都不好吃,但我们没别的东西可以吃。这小螃蟹也没肉,直接烤出来的味道还腥。但那时候我们就吃得高兴,一人咬一根小蟹腿就挺高兴的。”郑瑾嘴角挂着淡笑。

那时候什么也不懂,乡下日子穷苦,没什么吃的跟小伙伴们上山摘点小野果吃都高兴。

“那是，跟朋友在一起总是高兴的。不过这种小螃蟹，我虽然没怎么吃过，但知道怎么做好吃。这种小蟹斩成两半，然后加入油盐酱醋还有辣椒一块轰出来，味道特别鲜美的。比烤着吃味道要好多了。要是你们那小螃蟹多，还可以把螃蟹洗干净，肚子里的脏东西都吐了之后，将这些螃蟹捣烂，加上盐啊、糖啊、烧酒啊还有辣椒粉这些。这就是做蟹酱的法子，最好是多放点烧酒，不然味道腥就不好了。”

“等封了一两个月之后，再开坛，平时做菜的时候放一点这个蟹酱，那味道立马就鲜美了。现在你们家那边的条件应该比以前好一些了，这些配料都好买。等你什么时候要回去了，可以把小伙伴们叫上，给他们做一次尝尝。”

郑瑾很认真的应了，“恩，等我回去的时候，还可以把师傅您说的这个做法教他们做。不然每年都有那么多螃蟹，多浪费啊！”

陈白微笑了笑，“我这方法还多得很呢，你得认真跟我学，以后还能把你爸妈都接过来。”

“我没有爸爸，只有妈妈在家里种地，我到海城来她都不知道的。”郑瑾一句话说得陈白微瞪大了眼睛。

“啥玩意儿？你妈不知道？”她语气惊讶得很。

郑瑾理所当然的点头，“对，不知道，我要告诉她我是被人赶走的，她肯定要揪着我的耳朵回去道歉，让我继续在那家饭点做事。我人都走了，怎么可能再回去嘛！那样多没有面子。之前听在饭店吃饭的客人说海城好，我就过来了。”

“那你还挺厉害的啊？”陈白微煎着濑尿虾，神色淡淡的。

郑瑾表情还有点得意呢，“我也觉得，过来的路费都没花多少，可惜我就是手里没钱。而且海城也没有他们说的那么好，刚来的时候还被一条狗追了两条街，把我最好的一双鞋都跑脱底了。”

陈白微呵呵一笑，然后把蒜蓉辣椒还有姜末放到锅里爆香，咬牙切齿的问道：“那你到现在为止，有没有给你妈打过电话？”

“打电话，打什么电话？要是打电话回去，我妈肯定要觉得我是骗她的。万一要过来怎么办？她又不认识字，都找不到地方，多麻烦啊！”郑瑾一脸理所当然的小表情。

陈白微都快气得吐血了。

她都能想象到郑瑾妈要是发现她不在那家饭点干活了，然后心急火燎的到处找人，没准还报警了。然后他们这算什么？拘禁未成年还是收留未成年？

陈白微压着脾气把炒好的濑尿虾加入椒盐，然后把盘子递给帮工，拿起菜刀往案板上一剁，吓得郑瑾手一抖。

“你，现在给我去给你妈打电话。”

“都说了不用打电话，我们家距离村里的电话走过去都得好几分钟呢，这时候我妈没准还在地里干活。”郑瑾眨了眨眼睛，然后小心翼翼的看了眼那把菜刀。

陈白微咬牙，磨了一下菜刀，“我说了，去打电话，一字一句的给你妈说清楚；我不管她是在干活，还是走过去得多少分钟，你给我去打电话。然后好好解释清楚，你妈要是想过来看看，我出钱，让她过来。你妈要是不相信，我就陪你回去一趟，解释清楚，你听到了没有？”

菜刀磨在案板上的生硬让人牙酸，郑瑾牙齿就酸得厉害。’

识时务者为俊杰，这句话她是学过的。

“好好好好，我现在就去打电话，打到我妈接为止。”

等破孩子走了，陈白微喘了两口气。

钱乐笑眯眯的凑过来，“不气不气，怎么着也是自己徒弟，忍着点。还小呢，慢慢教就是了。”

陈白微苦笑，“能怎么办？只能慢慢教了。”

得亏她发现得早，不然人家妈妈带着警察上门估计她都不知道什么情况。

老火靓汤他们店里有，直接端上桌就行了。陈白微洗了把手，就到前面去。

郑瑾这会正捧着电话跟那头的人说话，宋冬梅和沈丽华在旁边听得乐呵得不行。

陈白微走过去，就听到郑瑾说的话。

“我没跟人打架？人家就是看不惯我，把我赶走的。我说了我在这碰到个很好的师傅，天天吃得饱穿得暖的，比在咱们那舒服多了。什么？你要过来，咱们家的红薯你不收回来了？路费你知道多少不？几十上百块钱了都，你舍得吗你？你舍得我还不舍得呢。我能做什么坏事啊？不就小时候偷了人家几个鸡蛋，把人家小孩给吓哭了几回嘛！我听话着呢，您就放心吧，真不用您过来。”

陈白微拿过她的电话，对那头说道：“是大姐吗？我是小瑾的师傅，是这样的，我之前都不知道小瑾是偷摸着跑过来的。实在是不好意思啊，我看小瑾确实是个学做菜的人，就把她收了当徒弟。你放心，我会好好教的，我自己是开了一家饭店的，平时生意不错。也不会苛待她。我知道你担心她遇到坏人，这样，我报销您来去的路费，您过来看看怎么样？虽然我还没有孩子，但我知道您肯定是担心孩子的，您就当过来看看孩子现在的生活情况，不然您在家待着也不放心。”

郑瑾眼巴巴的看着，欲言又止的很想说话，被陈白微又给瞪了回去。

等陈白微聊好了，挂了电话。郑瑾小心的问道，“我妈，她真来吗？还是别来了吧？我妈她、她、她。”支支吾吾半天，都说不出来个啥。

“我已经邀请了，你妈也答应了过来，买什么时候的票到时候再打电话过来，你这段时间给我老老实实待着。婶婶，我之前拜托你帮忙找补习老师，找到了吗？要没找到我自己出去看看有没有什么补习班。这孩子还太小了，什么都不懂，得好好教教。”陈白微问宋冬梅。