贾氏的烤串摊包括烤韭菜、土豆棒、豆腐串、猪肉片、鸡柳、鱼丸等；而水生他们家的鱼丸摊只做鱼丸汤粉和鱼丸汤面，比较纯粹。

“水生叔，柱子，煮鱼丸的时候最关键的是白萝卜，鱼丸下锅前要先用两根白萝卜削成丝熬上一锅萝卜水，用这萝卜水煮鱼丸，白萝卜的甜味渗入鱼丸之中，味道才是最鲜美的。”苏可方教会父子俩做鱼丸后，又将最后关键的一步告诉他们。

“可是方儿，这白萝卜不是一年到头都有的，万一到了没有白萝卜的时节，这鱼丸岂不是没法卖了”水生担心的问道。

“水生叔，这个您不用担心，现在很多地方都有卖反季节的蔬菜，反正白萝卜的价格也不贵，到时候我给您弄些回来就是。”苏可方随口就道，她空间里的白萝卜多不胜数，每天给他们家供上几根是没问题的。

得到苏可方这话，水生父子这才安下心来跟着她学做鱼丸。

水生父子平日里也会做一些简单的菜，这会学做鱼丸来也很用心，除了在学取鱼皮鱼骨上费了点劲，很快就将鱼丸的做法给学会了。

当父子俩尝了自己学做的鱼丸后，忍不住又惊又喜道：“方儿，这鱼丸真如你说的那么鲜呢，而且没有一点鱼腥味，我想就算不吃鱼的人可能也会喜欢的。”

原本没什么信心的两人尝了自己做的鱼丸后，顿时信心百倍。

苏可方但笑不语。

前世她和师父在野外露宿的时候根本就不可能随身带着生姜或其它去腥味的调料，偶然一次发现用白萝卜汤煮出来的鱼肉异常鲜美，她就把这做法记了下来并加以改进。

东兴小食街招租如火如荼的进行着，只是很多人都持着观望的态度，到了开张前两天才租出去八个摊位，除去苏可方留下的那五个摊位，还有七个摊们没有租出去，如果到开张那天摊位还空下太多，这样会让客人们扫兴的。

和项子润商量后，两人决定让白果和山药各自先顶上一个摊位，剩下来的等开张过后再看有没有人有兴趣转让的。

白果和山药一个人的摊位做的是炸油条，一个人做的是甜食。

多两个摊位开张，整个小食街看起来也像样些。

因为东兴街的小食街是晚上开张，白果和山药没人可帮忙，便在开张当天早上就开始准备食材了。

这天中午，徐思怡挺着个肚子和丫环找到了南通院。

“思怡姐，你怎么过来了”见她脸色不太好，苏可方赶紧迎上前挽住了她。

“你不过去看我，我不就得自己来了”徐思怡抱怨道。

“思怡姐，我这不忙吗，我正打算忙完这阵再去看你呢。”苏可方将她扶到厅里，笑着道。

她知道徐思怡这胎的怀相不好，所以很少出门。

“等你忙完，到时候小食街的摊位都没了。”徐思怡一脸的不满。

苏可方一愣，试探问道：“思怡姐，你不会是想租我那小食街的摊位吧”

徐思怡睨了她一眼，佯装生气问道：“你不愿意租给我”

“思怡姐要租，我当然求之不得了”苏可方笑了起来，不过该说的还是要说：“不过思怡姐，不瞒你说，我那小食街的摊位还有好几个租不出去，你就不担心我这小食街维持不下去”

徐思怡看了她一眼，反问：“你做过亏本生意吗”

苏可方想了想，笑了起来：“目前还没有。”

“那就是了”徐思怡胸有成竹道：“别人不相信你，那是别人没眼光，等到这小食街做起来，那些犹豫不决的人会后悔的”

徐思怡一口气要了两个摊位，苏可方很爽快的给了她，而且还免了三个月的租金，所经营的范围都在苏可方的要求之内。

这小食街是苏可方和官府合作的，不过官府只管收钱和出面处理一些苏可方不方便出面之事，招租这些事其实还是要苏可方决定的。

小食街开张这天贾氏很紧张，一大早就将苏可方从空间里弄出来的韭菜还有从街上买回来的食材清洗干净，用竹签串成串，还不到傍晚就搬到自己摊位上去了。

第229章久未谋面

因为天气预报的报纸连续几期都在替这小食街做宣扬，所以小食街开张这天晚上，街头早早就聚满了想来尝鲜的食客，他们就是想看看这小食街到底有什么奇特之处，能让官府的报纸一次又一次的提及。

当食客们来到小食街，首先看到的是两排别致精美的彩色小灯笼，每处灯笼上都画着所在摊位的特色吃食，一目了然，别有一番韵味。

很快，各个小吃摊位前都坐上了客人，或多或少，贾氏这边的烤串因为香味浓，所以很快就挤满了客人，苏可方在一旁帮着贾氏烤串，马莲则忙着招呼客人和收钱。

突然，苏可方发现隔壁白果那边的甜食摊子也挤满了客人，还有不少客人在大声催促着，苏可方见自家嫂子慢慢上手后就到隔壁摊子帮忙去了。

说起来也难怪，整条小食街就白果这边的摊子做的是甜食，所以喜欢吃甜食的客人都挤到这里来了，幸亏好几种甜食，例如八宝粥、芝麻汤圆之类的都是可以提前准备的，直接盛给客人就行了，不然白果一个人还真忙不过来。

因为是第一天，所以大家都没有准备太多的食材，带来的食材差不多一个多时辰就卖光了，大家只好早早收摊回家。

食客们意犹未尽，那几位抱着豁出去心理租下摊子的老板却乐得合不拢嘴，因为他们看到了希望。

苏可方知道，小食街开张当天晚上那些原本抱着观望态度的人肯定也会到小食街来，也猜到他们第二天肯定会到衙门那边要求租摊位，可让她没想到的是，到衙门去租摊位的人会有那么多。

不过摊位就只剩下那么几个，这会可轮到她挑人了。

苏可方坐在徐思怡屋子里，和徐思怡两人品尝着那些想租摊位的老板送来的特色吃食，尝边讨论着。

“方儿，你觉得哪个行”徐思怡吃得有点撑了，为了肚子里的孩子不敢再尝下去。

苏可方也没有每一种小吃都尝，而是挑选了一些卖相好的浅尝一下，最终选定了几样。

吃食看重的就是色香味俱全，卖相不好的肯定是要出局的。

“可惜了，送过来这些小吃里都没有甜食。”苏可方发愁道。

她也没想到怀塘县会有那么多人喜欢甜食，只是整条小食街就只有白果所在这个摊位是做甜食的，这样也太让人着急了。

她开这小食街可不是为了一人独大，她是希望这条小食街能旺起来，这样不但嫂子和水生叔的摊子能挣钱，她的鱼松铺、炸鸡铺的生意也能被带动起来。

“你以为大家不想做甜食生意吗只是你家那个甜食摊位做的甜食品种那么多，还把味道做得那么好，谁还有信心去跟你们竞争”徐思怡没好气道，这丫头真是得了便宜还卖乖。