再加上之前卖土蜂蜜、老蜂巢和熏鱼干的分成，整个一月份，他这边进账足有六万多块钱。
这几乎是他爹以前务农的时候十年的积蓄了。
江小满不是个贪婪无度的性格，事实上，他觉得，就算不带货、不接广告，单靠拍视频，顺带着在网上卖点山货土特产，他就已经提前实现了他当初回乡的梦想——
每个月赚到足够他和他爹生活的钱，给他家重新盖个大房子，然后再给他爹攒一笔养老钱。
目前看来，前面两个梦想已经实现了，接下来就是攒钱了。
他爸身体其实一直不好，现在又多了一个百川叔，人老了就容易多病，一生病，进了医院，真要摊上什么大病，那就是个无底洞了。
所以他打算做两手打算，第一个他现在已经开始做了，就是提高生活质量，让他爸跟他叔营养跟得上，穿得暖，吃得好，自然就能少生病。
第二个就是继续攒养老备用金了。这个就没办法设定目标了，好在现在国家政策好，大病治疗这块报销比例也高，他暂时的想法是给他爸和他叔每人先攒上五十万，这笔钱他是不会随便乱动的，都存银行定期。
这样到时候万一急用，临时取出来，顶多损失点利息。而不是像现在的一些理财产品……前段时间他还在班级群里看到个笑话呢，他们班一个富二代，毕业之后雄心勃勃地支取了从小到大所有的压岁钱，大概有五十多万吧，全部拿去买基金了。
结果没想到，之前看着势头正旺的基金，突然就跌成了狗。五十万砸进去，现在只剩下十几万了……
江小满很有自知之明，他既不是富二代，从小也没有人给他培养什么“财商”，他还是老老实实去存个定期吧。
网上那话怎么说来着？你想养的是一只能给你下金蛋的基（金），没想到人家连鸡毛都给你薅走了……
第136章
大年二十九下午,江小满开始为接下来的年夜饭做准备了。
他们这里早年间的习俗，是年二十九这天，要把整个正月期间请客吃饭要准备的肉菜全部做出来。
一天时间,要炖上两个大猪头、十来斤腊肉、一个大猪腿，外加若干只腌腊的咸鸡、咸鱼。
全部煮好之后,还要切成一块块的摆盘，放在碗柜里,客人来了，把肉菜往蒸笼上一放,加热一下，再热两锅玉米面馒头、讲究点的炒俩素菜,一桌待客的饭菜就做好了。
听起来很方便是不是？
江小满可以用他惨痛的教训告诉读者们,方便的背后，付出的都是主人家的痛苦啊！
在他接管自家厨房之前,江有粮每年过年都是“遵循古法”,年二十九就做出一大堆菜！
然后，整个正月，他们俩就陪着来拜年的客人,一遍又一遍的吃剩菜……
江小满印象最深的是，有一年江有粮蒸咸鱼的时候，脑子有点晕,居然在咸鱼里面又加了一次盐巴！
那一年他家的咸鱼简直能把人齁死！
一盘咸鱼端上来,第一个冤种客人被齁翻之后,接下来就没人碰了，第二顿,他爹就接着把这盘咸鱼热一热,再端上来,寻找下一个冤种客人……
总之，后来那盘蒸咸鱼，成功实现了在他家饭桌上的“十五日游”，就连他家的猫都不肯吃！
最后只能倒掉了。
吸取了往年的教训，今年江小满死活不肯吃剩菜了，就只煮了年三十到初一要吃的菜——
没办法，他们这的规矩是年初一不能动刀动剪子，也就是不能拿刀做菜。
首先是祭祖用的猪头和鲤鱼、全鸡。
整个的猪头已经腌好了，挂在屋檐下风干，取下大猪头，先用火烧掉上面的毛，然后洗干净备用。
砍几根小竹子，在大柴锅下面纵横摆成一个米字型，把猪头稳稳当当架在上面，锅里注入大半锅水，把猪头淹没，就可以开火煮了。
为了节省柴火，江小满还在上面架了一个蒸笼，铺上双层笼布，蒸了一笼屉粉蒸肉。
这个粉蒸肉倒是可以一次做好多，到时候装在大海碗里，来客人了热两盘，粉蒸肉里面的米粉是越蒸越软的，肥瘦相间的五花肉也非常好吃。
鲤鱼要先腌制一下，然后用面糊蛋液裹上，炸到两面金黄，摆盘后，单独拿西红柿炒出酸甜酱汁来，浇在鲤鱼上面特别好看！
其实本地人以前的老做法，是直接把整条鲤鱼红烧之后，装在盘子里就行了。
但江小满嫌弃那样不好看，而且红烧的鲤鱼做好之后不吃，第二顿再加热的话，肉质就老了，而且一戳就散，不好吃。后来他就在手机上搜了糖醋鲤鱼的做法。
这样做出来的鲤鱼，摆盘更好看，而且年三十祭祖之后，第二天再吃，只需要隔水加热一下就行了。
烧整只鸡就比较考验厨艺了。
不过今年江小满换了种做法，他用品牌方寄给他试用的空气炸锅，做了一个油汪汪金灿灿的烤鸡！
江有粮看到这只鸡，都忍不住拿出手机拍了两张照片。
老江家今年的祭台，可算是一等一的体面了！
祖宗们住着新造的洋楼，吃着空气炸锅做出来的烤鸡，还有糖醋鲤鱼和煮好的猪头，来年还不保佑他家小满生意兴隆？
……
一眨眼就到了年三十，他们这里的习俗是年三十早上要吃甜酒汤圆，寓意一家人团团圆圆、甜甜蜜蜜。
江有粮做菜的手艺不行，酿酒却是一绝！今年家里不差钱，他一早就买了二百斤糯米，做了整整三个大桶的甜酒酿！
蒸好的糯米和甜酒曲搅拌均匀，放入大桶，中间掏一个洞，接下来就是等着糯米发酵了。发酵好的米酒不像白酒那般透亮，带着一点浑浊，跟米汤的样子差不多，这浸出来的米酒，就是过年待客用的了。
芝麻馅儿的糯米汤圆，昨晚就做好了，冻在冰箱里，早上起来，只需要拿个盆儿，去舀几勺甜酒酿出来，先煮汤圆，等到汤圆煮到飘起来，舀掉一点水，倒入甜酒酿煮沸就行了。
江小满吃酒酿汤圆不喜欢加糖，不过他却单独给他爸和江百川准备了红糖。
刚吃完早饭，他和江百川的手机就开始响个不停了。