女孩拿出手机扫码付了款,并把支付成功的界面给他看,“付了。”
张海含着笑说:“谢谢啊。”
等两个女孩走了,张海兴奋地对还在里面忙的大家说:“同志们,开张了开张了,卖了两个粽子一份椰汁糕,十六块!”
王哲星正在帮乔若萱切蒜蓉,听到捷报,他说:“胖达,别算错数。”
张海道:“放心,我小学数学是数学老师教的,不会算错。”
乔若萱说:“继续努力!”
张雯雯拍好了一大盆的青瓜,“舍长,青瓜我拍好了,接下来你调味吧。”
“好。”乔若萱身上带着围裙,头发扎起,开始做凉拌青瓜。凉拌青瓜不难,生抽、盐、香菜、小米椒,蒜蓉混合在一起,浇上去就可以。
做出来的青瓜十分开胃爽口。
乔若萱调好了味,张雯雯试吃了一块,“嗷嗷,好好吃!”
张海听到了,也过来试了,把青瓜嚼的咔擦咔擦响,“真的不错,太棒了。”
其他人听到了,也都过来尝了一下,都竖起了大拇指。
原本乔若萱是想上周末给他们做一些试吃的,由于爷爷的事她没能做,所以今天他们算是第一次正式吃到。
乔若萱等他们都试吃了,交代道:“快到九点了,雯雯,先装盒。”
“好勒。”
张雯雯继续搅拌了一下,接着装盒,他们用的是圆形的一次性盒子,装一盒够1-2个人吃。
摊位前有人来了,“你们好,我可以买东西了吗?”
余美兰道:“可以,想要什么?”
“我看你们菜单上有柠檬百香果鸡爪,我想要。”
余美兰回头看了一眼,“同学,能不能再等一会儿,我们的鸡爪还没做好。”
“大概多久。”
里面的乔若萱听到了,回了一句,“大概五分钟就可以。”
“那我等等吧。”
王哲星切好了蒜末,放进碗里,“队长,还有什么要切的吗?”
乔若萱扫了一眼他刚切的食材,“我还要一些香菜。”
“好。”
乔若萱把煮熟的鸡爪放进清水里过一遍水,洗去上面的油脂和浮沫,再过了一边冰水,过冰水后的鸡爪吃起来口感更脆一点。
接着她把百香果,切好的柠檬片,一大瓶生抽,两勺盐撒进去,接着再放小米椒和香菜蒜蓉。配料齐了后,再用勺子把配料搅拌均匀。
“鸡爪好了,美兰,你先过来装一盒给那位同学。”
“好。”余美兰拿着一次性碗过来,乔若萱用勺子装了一盒,由于没有计量重量的工具,一个鸡爪又切开了三部分,她只能根据感觉来装,一盒鸡爪十二块,大概是四个鸡爪左右的量。
完成了第一份鸡爪的销售后,乔若萱对大家说:“鸡爪你们要不要尝尝?”
“要要要!”
大家先过来尝了尝鸡爪,又是一片赞美声。
张海连续试吃了三个,边吃边说:“我有预感,我们今天生意要爆,太好吃了,舍长,你到底怎么做到的?”
“从小练出来的。”乔若萱刚刚只做了三分之的鸡爪,一共二十斤,锅煮不下,她说:“你们谁有空,来装一下盒,我继续做下一批鸡爪。”
张海举手说:“我来吧。”
黄丹还在削果皮,她说:“九点钟了,要给个人在前面做销售。”
余美兰吃了鸡爪,扯了一张纸巾抹手,“我去前面守着。”
九点钟左右,陆陆续续有人来广场,对面摊位的人看到他们在做吃的,一口气买了三盒鸡爪,两盒椰汁糕,五杯柠檬百香果茶。
很快,清甜小吃店的摊位前就排起了队伍。
“我要一份鸡爪,两个粽子。”
“我要一份水果沙拉。”
“我要两盒鸡爪,加两杯柠檬百香果茶,谢谢!”
“椰汁桂花糕一份,粽子两个,还要两份凉拌青瓜,谢谢!”
担任销售员的余美兰已经忙不过来,张雯雯忙完后立刻过来帮忙。
十点多钟,前方传来售罄的消息,张雯雯大喊:“舍长,椰汁桂花糕卖完了!”
椰汁桂花糕的原材料是在网上购买的,做椰汁糕需要一个冷冻凝结过程,很费时,他们靠着一个泡沫盒和冰袋完成了20份椰汁糕,已经超乎了想象。
乔若萱道:“雯雯,把菜单上的椰汁糕划掉,这个没办法再做了。”
“好!”