将一人份的酥鱼套餐放到了道格拉斯的面前,因为是道格拉斯,丽塔自然不用那么生疏,“道格拉斯,每种酱料只能够蘸一下啊。”
丽塔埃莉卡露西亚三个人躲在厨房里面品尝的时候,就是这么干的。
当然,这种特权仅限在这几个人中,等到了晚上营业的时候,丽塔自然不会这么大方地让食客能用一份套餐享受四种味道,他们只能选一种。
嗅到了好吃的味道,兰斯马上打起精神了,在看到丽塔手中的食物放到道格拉斯的面前的时候,兰斯一点儿都不慌张,反正有埃莉卡在呢,能少了他们的吗?
兰斯的自信自然是经过长久的时间培养出来的,在放下了手上的酱料之后,埃莉卡和露西亚转身回到了厨房中,出来的时候,手上端着的是一模一样的两份酥鱼套餐。
在兰斯热切的眼神中,埃莉卡不辜负兰斯的期待,将酥鱼套餐放在了他的面前,看似和大家一样的酥鱼套餐,其实埃莉卡有偷偷地多放一片。
艾迪和瑞斯早就在酱料被放下的时候,就挪到了这张桌子边上了,四个人四个位置刚刚好,最中间的就是四种蘸料。
埃莉卡和露西亚对视了一眼,偷笑了一下,马上转身回了厨房,接二连三地端出了每个人一份的酥鱼套餐。
这张桌子本来是四人坐的,但是丽塔又搬过来了三张凳子,放到了这张桌子的旁边,在酥鱼套餐上来之后,这张桌子显得愈发地拥挤。
可正是这样的拥挤,才出现了那种吃饭的热烈气氛。
酥鱼的美味自然是不用多说的,酥鱼蘸好酱料之后,放在盘中,一点一点地品尝,或者夹在面包中吃,或者是一口面包一口酥鱼吃,再或者是吃完酥鱼之后,用面包擦拭盘中剩余的酱料,这些吃法都可以,并没有什么硬性的规定,按照个人的喜欢选择就是了。
道格拉斯是最先吃好的,一人份的酥鱼套餐下去,他默默地将空的餐盘推向了丽塔,“再来一份。”
“马上就来!”道格拉斯的别扭举动,并没有引来理他的嘲笑,不仅如此,对于道格拉斯能这么喜欢自己的酥鱼套餐,丽塔开心极了。
免费请道格拉斯多吃几份都没有问题!虽然本来就是免费的。
丽塔开店的初衷就是想要宣扬鱼肉的美味,赚钱只是附带的,面对好友的时候,当然是要请客才能对得起他们的支持啊,不过好友硬要付钱,丽塔也是不会阻止的。
不过话说回来,丽塔你是人鱼,好歹也带了一个鱼字,宣扬鱼肉的美味,同为海洋生物互相伤害到底是为了什么啊!
吃饱了之后,道格拉斯很快就撤了,在离开的时候,道格拉斯还特地打包了几份酥鱼套餐,这是为了实验室里面的那几个人的,当然这几份道格拉斯是会自己付钱的。
虽然知道那几个人是不会等他吃午饭的,不过那没关系,带回去馋馋他们也是很好的!
道格拉斯离开之后,埃莉卡他们也没有闲着,兰斯艾迪和瑞斯也加进来帮忙了,毕竟吃人嘴短,都吃了这么多的酥鱼套餐,还是懒在那里不动弹,他们自己都会不好意思。
不过因为厨房容纳的人数有限,丽塔勒令他们在大堂那边擦擦桌子扫扫地,做完之后就能休息了。
然后就是晚上营业的时候,客人来了他们招呼一下客人就可以了,其他倒是不需要做些什么。
三个人在厨房里面忙碌,很快就解决了一大盆的酥鱼,被炸好的酥鱼统一被放在大盆子里面,放在一边备用,只要客人点单,复炸不复炸都是可以的,反正等一会儿,这些酥鱼是会在厨房里面根据食客的点单,蘸好酱料之后端出去的。
虽然有人在一边帮忙,但是总共就只有一锅热油,所以,也只是稍微加快了一些烹饪的进度而已,酥鱼全部都处理结束之后,埃莉卡就看到了放在那里的鱼头鱼尾。
鱼头鱼尾可是好物,别看它上面并没有很多的肉,但是,拿来炖汤的话,可是非常好喝的。
另起一个大锅,葱姜蒜等去腥物放进去,和油一起煎,然后将斩开的鱼头还有鱼尾丢进去煎一会儿,然后时候差不多了,就把水倒进去,大火煮开之后换小火炖煮,煮的时候将调味用的盐顺便放进去。
大约煮个十五分钟左右,鱼汤会变成白色,这样的鱼汤就算完成了。
用大锅勺舀出一点点的鱼汤倒在试味的小盘子里面,轻轻将其吹凉,然后一口喝下,鱼汤醇厚又鲜,味道缠绵在舌根,十分的话,这鱼汤已经可以打出八分的成绩了。
“这鱼汤要加入套餐里面吗?”埃莉卡让开身子,露出了身后那个大大的汤锅,这么大的一个汤锅,里面可全部都是炖成乳白色的鱼头鱼尾汤呢。
丽塔考虑了一下,还是拒绝了,“这汤还是另外算吧,鱼汤的量不足套餐的分量,还是让他们单点吧。”
稍微休息了一会儿,就到了饭点了,丽塔将店门外面的暂停营业翻了过来,就变成了欢迎光临,没过多久,就有食客临门了。