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红楼之瑞大爷 麻辣笋 1538 字 2023-09-26

小离儿看了看门口,用手比了一下。

“那小离儿来找我干嘛?是不是肚子饿了?”

小离儿点点头,皱着淡淡的眉毛,摸了摸自己的肚子。

贾瑞再次确定小离儿是被自己的手艺骗来的。不过他确实好几天没有下厨了。

最近一次下厨,还是过年那天。不过荣国府因为年后贵人省亲的缘故,这次过年没有搞得太隆重。贾瑞也就一家四口人好好聚了聚,又做了点新奇的小食送了点给黛玉。

这段时间那个穆渊一直不知去向,离开之前也只说了一句有事要办就走了。说实在的,贾瑞很担心他被仇家追杀。

贾元春是第一个省亲的,接下来还有周家吴家等,他们应也是需要这些花来装饰的。

但是怎么才能和他们接头呢?贾瑞有些发愁,他既无功名,又无家世,唯一说的上还不错的就是如今名噪京城的万和茶楼的幕后老板,可这身份又是不能公之于众的。

难不成还是要靠贾琏的人脉?可是好像贾琏在这京都里也吃不开呀。

贾瑞陷入了思考中,愁的饿肚子的小离儿眉毛蹙得更紧了,他拽了拽贾瑞的裤子,把他拉回神。

“哦哦,小离儿肚子饿了是吧,我去给你做好吃的去。”贾瑞抱着小离儿来到厨房,厨娘正在灶头剥蒜,见贾瑞来了便笑,“瑞大爷来了,今儿个是要给离哥儿做甚好吃的?”

她早已习惯自己的主家相公三五不时的进一趟厨房了,这瑞大爷和那些外头的大老爷们一点都不一样。

贾瑞让她准备了一块鸡胸肉,并将鸡胸肉切成差不多大小的丁,然后他又切了两个番茄加糖熬成了番茄酱。

鸡胸肉切好之后,贾瑞往里面放了一些调料进去,然后抓匀搅拌,让它慢慢入味。

他要做的就是现代风靡一时的鸡米花,这一道简单的小食,俘获了多少少年儿童幼小的心灵。

可是要做鸡米花,就得有面包糠。这里不像现代,随便去到哪个超市都可以买到面包糠。

那该怎么办呢?贾瑞有个好办法。即使不需要面包,也能做出来。他用的是馒头,将蒸好的馒头放置在阴凉处,等表皮摸上去已经硬了之后,再放到他自制的烤箱里面去烤。烤干了之后将它掰得粉碎就可以代替面包糠了。他之前就做了一次这个东西,为的就是能够给家里人做点小吃,只不过一直都还没有用上。

贾瑞取出放在柜子里的面包糠,打开盒子闻了闻,发现没坏,就倒了一些进盘子里。他打了一个鸡蛋,然后把腌制好的鸡胸肉放在里面搅了搅,再放到面包糠里滚了一圈,等它全身都沾满面包糠之后,就可以放在一旁等油炸了。

贾瑞让厨娘坐上锅,然后往锅里放一些油,待油烧到五成热之后,就将裹了面包糠的鸡胸肉一个一个丢下去。

迷人的香味瞬间就在整个厨房泛滥开来,不止小离儿,就连旁边的厨娘都是眼睛盯着锅里的东西不动。油炸出来的味道太香了,而且裹了面包糠的鸡胸肉,有一种独特的香味,和他们平常煎炸的东西,闻起来倒是不太相同。

小离儿在旁边攀着贾瑞的裤腿,表示很想马上就吃一口。但是贾瑞不让他吃,毕竟刚炸好的东西非常烫,而且比较上火。贾瑞慢条斯理地炸好了一盘鸡胸肉,放在碗里凉了一会儿,才端着碗准备出去。然后他对厨娘说,“你把剩下的按我刚才的办法炸了,今天晚上给大家添一道小菜。”

厨娘连忙点头应了,等贾瑞离开之后,马上抓起一个剩下的往嘴里一塞,这一嚼,就觉出了不同。

原来煎炸的东西虽香,但到底干巴了一些。但是这次贾瑞炸的,吃起来里面的肉还是鲜嫩多汁的,味道特别好!

外面,小离儿端正地坐在小石凳上,两只手整整齐齐地交叠在一起,就像一个等老师上课的幼儿园小朋友一样。

他刚来时什么吃相都没有,想吃东西只会用手去抓,总是吃的一脸都是。来了这些天,在贾老太太和两个小丫鬟的教导下,也变得斯文了一些,而这坐姿,纯粹就是贾瑞的恶趣味。

他夹起一个鸡米花,在番茄酱里沾了沾,然后在小离儿眼巴巴的视线下,放进了自己的嘴巴里。

看着小离儿瞬间垮下的眉眼,贾瑞偷偷笑了笑,然后如法炮制,夹了一个送进小离儿张的圆圆的嘴巴里。

穆渊推门进来,便看见这样的场景。他叹了口气,宫里富丽堂皇,锦衣玉食,但尔虞我诈,步步惊心,实在不如这寻常百姓家来的开心自在。

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