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红楼之瑞大爷 麻辣笋 1936 字 2023-09-26

“黛玉不敢,能够陪……祖母一同出游,是黛玉的荣幸。”

“什么荣幸不荣幸的,都是客套话。你我既然祖孙一场,就是我们的缘分,以后再不敢说这些了。”老太太看似发脾气,实则眉眼带笑,黛玉也不怕她,反而心里暖暖的。

“是,祖母,玉儿错了。”

“这才对啊,走,你王兄已经等候多时了,我们去吧。”

黛玉和有容搀着老太太来到一架华丽的马车旁,然后坐了上去。

京郊的一座庄园里,贾瑞正带着小离儿等在这。他坐立不安,总是不停地走来走去。

小离儿的眼睛一直看着他,随着他四处张望。

贾瑞在小离儿面前蹲下,问道:“待会见到林姑姑喊什么?”

“姑姑。”

“见到老太太喊什么?”

祖母。”

“见到王爷喊什么?”

“叔叔……”小离儿嘟着嘴巴有些不开心,叔叔以为他是傻子吗?已经问过他好多次了!

还有,他已经有好多天没见到过高高的叔叔了,叔叔说他去办事了,可是他明明在家呀……大人真是奇怪!

“算了,我得给自己找点事情做了。”贾瑞将小离儿抱起往厨房走去。“我们去给她们准备点吃的东西,一会儿她们到了,一定没有什么胃口的。”

小离儿点点头,心里十分期待。

贾瑞看了看厨房里的东西,觉得大鱼大肉太腻,青菜萝卜太素,一时之间不知道做什么东西才好。

最后他还是下了决定,因为小离儿在厨房里待了一会儿之后就叫着想要吃冰。贾瑞一摸他的背,里面湿乎乎的,这样热的天气待在厨房里,确实挺难受的。

“小离儿,你先出去玩,叔叔弄点东西马上就过来。”贾瑞摸了摸小离儿的脑袋,只字不提可以吃冰,只把他交到小桃手上,让小桃牵他出去玩。

时近夏日,还有比冷面更开胃的东西吗?冰不能多吃,但冷面完全可以吃。

冷面一般是用荞麦面做的,但这会这里没有。不过,贾瑞有信心把其他的面也煮的像荞麦面一样柔韧。

冷面好吃在于它的配料。贾瑞拿来一块肉牛肉,焯水之后下锅佐以生姜八角葱段桂皮香叶等熬煮许久。

熬汤时,贾瑞又开始调汁。冷面汤酸酸甜甜,在夏天特别开胃。贾瑞在厨房看了一圈,都没有发现特别合适的调料。

一旁的厨娘们知道贾瑞是他们王爷的客人,见他似乎在找什么东西,于是上前询问。

贾瑞问她们:“府上可有腌制的梅子?”

厨娘们面面相觑,原是这位爷想吃零嘴了?不过,酸梅不是害喜的妇人才喜欢食用的吗?一般人哪里受得了那种酸味。

“有有,老婆子家中正好备着,不知这位爷要多少?”一个厨娘家中正好有害喜的妇人。

贾瑞心喜,拿出一个小碗:“有劳婶子了,就要这一碗吧。”

很快,那妇人便装了满满一碗的酸梅过来,众人一闻到这味道,便觉得口中冒出了许多酸水。

贾瑞却觉得正好。他把酸梅放进锅中熬煮,又往里撒了一些糖,待汤汁吃起来酸甜可口时,贾瑞才把它倒出来沥了渣。

恰好这时锅中的牛肉汤也熬好了。贾瑞便把汤和酸甜汁倒在一起搅拌均匀,又往里放了些许的盐和其他调料。调好之后放入沁凉的井水中冰着,确保等会儿了可以直接吃。其实用冰镇着吃起来更舒爽,可以黛玉小离儿和老太太都不适合吃这种。

煮汤的牛肉拿出来切片,切好之后整齐的码在盘子里。如果兰州拉面看见了这比纸还透亮的牛肉片,一定会请贾瑞去帮他们切的。

之后便是将一些蔬菜焯水之后切成丝备用,一个洁白的大盘子上整齐的码放着这些颜色各异的蔬菜丝,看起来就赏心悦目。有些人不爱吃什么的,可以根据自己的口味添加。

面条这里有,贾瑞将它快速放入沸水中断生,然后又放入冷水中冷却。冷却过后又过一次热水和冷水,这样的面条,吃起来十分柔韧爽口。

“快快快,公主和王爷快到了。”

嘈杂声中,水琛先下了马车,而后快步来到前面的车架上,将他祖母和妹妹扶下来。

元嘉长公主和黛玉此时都有些蔫蔫的,闷在马车里三两个时辰,天气又这么热,实在是不好受。

听见下人们传饭,黛玉捂着胸口一脸惨白,真想说不吃饭了。元嘉长公主也有此意。

谁料刚进门,几人就闻见一阵酸酸甜甜的味道,这味道将腹中的不适都压了下去,让人多了一些胃口。

更让黛玉开心的是,她看见了正站在前厅迎接她们的人。

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